GirOlio d'Italia 2010
La manifestazione Pane e Olio in Frantoio, dopo 8 anni di vita, decide di cambiare struttura per venire incontro alle mutate esigenze degli Associati.
Girolio d’Italia sarà un evento contenitore che potrà includere al suo interno, sotto il medesimo logo unificatore, tanto il vecchio modulo di Pane e Olio in Frantoio &… quanto il Premio Miglior Uliveto.
AGGIORNAMENTO CONTINUO DEI PROGRAMMI DEI SOCI PARTECIPANTI A GIROLIO. GUARDA DOVE SI SVOLGE NELLA TUA REGIONE!
ANTEPRIMA GIROLIO D’ITALIA 30 – 31 Ottobre 2010
1° TAPPA: PUGLIA – Foggia 6 – 7 Nov 2010
Tappa di inaugurazione del Girolio d’Italia 2010
2° TAPPA: TOSCANA – Rosignano Marittimo (LI) 14 Nov 2010
3° TAPPA: SICILIA – Partanna (TP) 14 Nov 2010
4° TAPPA: ABRUZZO – Pianella (PE) 20 – 21 Nov 2010
5° TAPPA: LIGURIA – Imperia – 27 – 28 Nov 2010
6° TAPPA: VENETO – Arquà Petrarca (PD) – 28 Nov 2010
7° TAPPA: SARDEGNA – Santadi (CI) – 4 - 5 Dic 2010
8° TAPPA: MOLISE – Poggio Sannita (IS) – 5 Dic 2010
9° TAPPA: CALABRIA – Saracena e Cerchiara di Calabria (CS) – 6 – 8 Dic 2010
10° TAPPA: LAZIO – Canino (VT) – 7 – 8 Dic 2010
11° TAPPA: MARCHE – Ancona – 11 - 12 Dic 2010
Tappa di chiusura in concomitanza all’Assemblea Nazionale delle Città dell’Olio.
Potranno essere inclusi all’interno dell’evento le seguenti attività: convegni, degustazioni di olio nuovo in abbinamento ai pani della tradizione e ad altri prodotti dell’eccellenza enogastronomica, mostre dedicate alle civiltà dell’olivo, visite ai frantoi, eventi musicali, antichi mercatini, spettacoli di piazza, manifestazioni folcloristiche, etc.
La Giuria, composta dal Consiglio Nazionale delle Città dell’Olio, valuterà la rispondenza del programma della tappa organizzata dai soci agli obiettivi istituzionali dell’Associazione Nazionale Città dell’Olio, in baseai seguenti criteri:
- Sinergia tra i soci dell’Associazione del territorio e il sistema istituzionale locale (comune, provincia, sistema camerale, organizzazioni di filiera),
- Divulgazione delle cultura e della tradizione dell’olio extravergine di oliva di eccellenza attraverso un coinvolgimento di più fasce di utenti, dai bambini ai gastronauti, dagli esperti agli assaggiatori, dai produttori ai consumatori;
- Valorizzazione paesaggistica degli oliveti e degli olivi secolari,
- Valorizzazione dell’olio extravergine di oliva di eccellenza e dei prodotti tipici locali,
- Messa a sistema delle tipicità enogastronomiche locali per una valorizzazione complessiva del territorio
- Comunicazione efficace delle peculiarità del territorio e promozione dell’evento attraverso molteplici canali (ufficio stampa, inserzioni, materiale promozionale, internet).
L'evento GirOlio d'Italia a Martano si configura come la Sagra della Volìa Cazzata (oliva schiacciata) che si tiene ogni anno nella seconda metà del mese di ottobre, quest'anno nei giorni dal 14 al 17 ottobre 2010. La sagra, ormai collaudata (giunta alla XXI edizione), prevede già un nutrito programma di eventi gastronomici e musicali. Si realizzerà anche il gemellaggio con la Sagra del Risotto di Villimpenta (Mantova).
Programma:
- 16 ottobre - stand gastronomici tipici salentini e mantovani, con inizio in prima serata.
- Ore 20.00 musica anni 70/80 con il gruppo Kiss & The Gang.
- 17 ottobre - ore 12.30 pranzo di degustazione (a pagamento con prenotazione al numero 388 8598193), per conoscere e apprezzare i prodotti tipici del territorio;
- nel pomeriggio degustazione di Olio Extravergine d'Oliva con Premio ai tre migliori classificati e Giuria proveniente da Associazioni di produttori del territorio;
- stand gastronomici tipici salentini e mantovani, con inizio in prima serata;
- ore 20.00 "Orchestra del Mare": liscio, folk, latino americano, pizzica salentina.
Per informazioni www.voliacazzata.it
- Pane: pane di grano duro, bruschetta semplice e imperiale
- Olio: olio extravergine DOP Terra d'Otranto
- Cicorine selvatiche con purè di fave, pezzetti di carne di cavallo, zucchine essiccate, maiale lesso, pittule
In occasione della manifestazione Girolio d'Italia la Provincia di Foggia si è proposta quale sede per la tappa di partenza che sarà realizzata nel capoluogo nel fine settimana del 6 e 7 novembre 2010.
Alla realizzazione dell'evento parteciperanno tutti quesgli enti e organizzazioni che per competenza possono valorizzare il tema trattato della produzione dell'olio di qualità e del territorio. Il fine settimana del 6 e 7 novembre vedrà l'allestimento in una piazza del centro di un'ambientazione contadina per la rappresentazione di un oliveto e la simulazione della raccolta delle olive e della molitura con frantoio mobile.
Saranno organizzati mini corsi di degustazione dell'olio tenuti da esperti del panel. Saranno allestiti 10 gazebo, uno dei quali potrà ospitare il coordinamento dell'Associazione.
SABATO 6 NOVEMBRE
dalle ore 17.00 alle ore 20.00 INAUGURAZIONE DEL GIROLIO
- Partenza: taglio del nastro con autorità
- Facciamo l’olio: raccolta e molitura dimostrativa delle olive;
- Conosciamolo: laboratori del gusto a cura dei consorzi D.O.P. della Puglia e di esperti panel
- Pane olio e fantasia: assaggi pane e olio
- Musica della tavola: spettacolo dal tema: “L’olio nella dieta meditarranea”
- Animazione con gruppi folkloristici
- Eventi collaterali con l’ausilio di bar e ristoranti
DOMENICA 6 NOVEMBRE
dalle ore 10.00 alle ore 13.00 (Attività didattica dedicata ai ragazzi e bambini)
LA SCUOLA DELL’OLIO
- Raccolta olive e molitura;
- Corso di degustazione dell’olio;
- Merenda pane e olio;
- Eventi collaterali con l’ausilio di bar e ristoranti
dalle ore 17.00 alle ore 20.00
L’OLIO INCONTRA L’ARTE
- Arte culinaria, pittura, scultura, ecc.
- Arte contemporanea metropolitana
L’OLIO PER TUTTI
- Laboratori del gusto
- Mini corsi di assaggiatori di olio a cura di esperti panel
- Animazione gruppi folkloristici
- Eventi collaterali con l’ausilio di bar e ristoranti
Visita e degustazione dei frantoi "Bini Paola", "Molino a Vento", "Il Saracino" e "Il Casone". dalle 10.30 alle 18.00.
Per informazioni:
T. 0586 724111
www.comune.rosignano.livorno.it
- Pane casalingo cotto a legna
- Olio di produzione locale - extravergine
Menu degustazione "Per un filo d'olio" presso i ristoranti e i frantoi, con degustazioni gudate.
Venerdì e sabato la mensa scolastica si sposterà nei frantoi. In allegato il programma con frantoi e ristoranti coinvolti.
- Pane toscano
- Olio da olivastra seggianese, IGP Toscano
Degustazioni e visite ai frantoi con prodotti tipici locali
- Frantoio Montera, dalle 15.00 alle 19.00
- Frantoio Barba del '700, dalle 15.00 alle 19.00
- Ristorante Creta Rossa, dalle 19.00 alle 23.00
Per informazioni:
Tel. 0828 621612
www.olevanoproloco.it
- Biscotti di grano, freselle
- Olio extravergine di oliva non aromatizzato
- Pomodori, fagioli, ceci, dolci tipici
Convegno sulle proprietà salutistiche e sulla qualità dell'oliva caiazzana, dalle ore 11.00 alle ore 18.00, con degustazione di prodotti tipici.
Per informazioni:
T. 0823 861224
www.monteverna.it
- Pane casereccio del territorio pianese
- Olio di oliva caiazzana
- cicoria, fagioli, verdura varia
Il programma è ricco di eventi e prevede una intera giornata dedicata all'olio extra vergine di oliva di Boville Ernica e l'apertura straordinaria di due antichi frantoi situati nel centro storico.
A ciò si aggiunge un percorso enogastronomico con musica popolare, visite presso olivicoltori durante la raccolta e visite guidate del cetro storico.
Orario: 10.00 - 13.00 / 15.00 - 20.00
- Pane tradizionale
- Olio extravergine di oliva locale
- Pasta, carne, pizza bianca, verdure
Moatra mercato di prodotti agricoli tipici, degustazione di vino novello e olio nuovo. Stand di degustazione. Spettacoli di muscia folkloristica. Dalle ore 10.00 alle 19.00.
Curiosità: scambio culturale e culinario con Paese, comune del Trevigiano produttore di radicchio, e con Montese, comune del Modenese produttore di Parmigiano Reggiano.
- Pane toscano cotto a legna
- Olio extravergine IGP Montalbano
- Radicchio trevigiano
Sarà un'occasione per promuovere le eccellenze del territorio con la compartecipazione di più enti, tra cui Sorrento, Capri, Gragnano, Massa Lubrense e la Provincia di Napoli.
- ore 18.00 apertura stand
- ore 18,00 convegno "L'Agricoltura e la sua incidenza su un turismo sostenibile"
- ore 19,00 degustazione
- ore 20,00 band musicale
- ore 24,00 chiusura
- ore10,00 apertura stand
- ore 12,00 degustazione
- ore 14,00 visite guidate con trenino turistico verso frantoi
- ore 18,00 fine manifestazione
Degustazione di prodotti locali, legati all'olio e al pane, sott'oli, friguli ed altro, il tutto realizzato nel primo museo della Calabria dedicato all'olio. Dalle 10.00 alla 24.00.
Per informazioni:
www.zagarise.org
Tel. 0961 937014
comune@zagarise.org
- Olio extravergine da carolea, leccino, coratina
- Pane tradizionale, pane di casa, friguli, frese, ...
- Sottoli, piccantino, altro...
Degustazioni in piazza negli stand con olio e prodotti tipici da abbinare.
Dal 7 al 14 novembre le scuole potranno fare visite guidate ai frantoi e l'evento si chiuderà il 14 novembre con un convegno e la visita guidata ai frantoi aperta a tutti.
La sera musica e folclore in piazza.
Per informazioni:
T. 0871 84431
- Olio extravergine con ciclo di spremitura a freddo
- Pane tradizionale casereccio prodotto a Rapino
- Pasta, pizze fritte, pizzelle, olio con peperoncino e limone, paté
Frantoi Aperti è un evento che nasce per promuovere la cultura dell’Olio Extravergine d’oliva a Denominazione di Origine Protetta “Umbria” in abbinamento con le produzioni agroalimentari tradizionali e in stretto legame con il territorio, rappresentando un appuntamento per tutti gli appassionati della buona tavola.
La manifestazione si presenta come un itinerario lungo i sentieri dell’olivicultura ed i suoi protagonisti in Umbria, rappresentati dalla Strada dell’Olio DOP Umbria che opera per regalare al turista un’esperienza di qualità.
Frantoi Aperti è un percorso che unisce gusto, arte e cultura, nella natura del Cuore Verde d’Italia. Con la collaborazione del Sistema Museale regionale, con visite guidate nei musei aperti appositamente per l’evento, delle Associazioni di categoria della ristorazione e degli agriturismo, con i “sommelier dell’olio” e i menù appositamente caratterizzati, per offrire un’esperienza emozionale unica.
Frantoi Aperti…l’occasione per condividere e conoscere le modalità di coltura dell’olivo, le caratteristiche delle diverse cultivar, le innumerevoli espressioni degli olii, le tecniche di degustazione e l’abbinamento con i cibi…tra gli olivi dell’Umbria.
Andar per frantoi
Frantoi Aperti apre a tutti le porte di numerosi frantoi sparsi per l'Umbria. Divisi per comuni e sottozone della D.O.P. Umbria, i frantoi accoglieranno il pubblico al proprio interno, svelando le caratteristiche ed i segreti di uno dei prodotti principe della dieta mediterranea: l'Olio
Visite ai musei dell'Olio
Frantoi Aperti ti "accompagna" nei luoghi della cultura e della storia dell'olio.
Assaggiatori alla scoperta dei gusti e sapori
Nei ristoranti del circuito oleoturistico, la sera di sabato 3 novembre un assaggiatore di oli sarà a disposizione della gentile clientela, fornendo preziosi suggerimenti e accompagnando i palati alla scoperta dei sapori e dei gusti degli oli D.O.P. Umbria
Per conoscere meglio territorio e tradizioni Umbre
Nei sei comuni aderenti all'iniziativa, numerose saranno le attività collaterali legate a Frantoi Aperti e non solo. Mostre, degustazioni, sagre vi aspettano per completare il vostro personale percorso.
Per il programma aggiornato seguire questo link.
Ipotesi di Programma:
Tutti i soci Abruzzesi si ritroveranno a Pianella per celebrare la quarta Tappa del GirOlio d'Italia, condividendo i loro prodotti tipici e l'olio del loro territorio.
- Olio extravergine locale
- Pane toscano
GirOlio d'Italia - VI edizione della Festa dell'Olio 'Arquà Petrarca Città dell'Olio"
Iniziativa che nasce da una collaborazione tra Assessorato all'Agricoltura e Ambiente, Assessorato alla Cultura e al Turismo, Pro Loco di Arquà Petrarca e il Patrocinio del Parco regionale dei Colli Euganei. Si celebra in questa maniera, con una manifestazione che coinvolge tutti i produttori di olio del Borgo, l'adesione di Arquà Petrarca all'Associazione Nazionale Città dell'Olio.
Durante la manifestazione i produttori esporranno gli oli locali e sarà indetto un concorso che alla fine andrà a premiare il migliore olio di Arquà Petrarca.
Orari: 10.00 - 17.00
Per informazioni:
www.comune.arqua.pd.it
www.arquapetrarca.com
T. 0429 777100
- Pane tipico
- Olio extravergine di oliva DOP Veneto, prodotto nel veronese (monti Lessini e Valpolicella), nel Trevigiano (pedemontana del Grappa), nel Vicentino (Colli Berici) e nel Padovano (Colli Euganei)
Questo prodotto proviene dalla sola e tradizionale spremitura dei frutti sani, raccolti a mano direttamente dalla pianta e con l'ausilio di pettini che fanno cadere i frutti su teli o reti, opportunamente collocate ai piedi degli alberi. L'alta qualità organolettica del prodotto si deve al clima e alla composizione del terreno di colutra: grazie ai tratti pedoclimatici, difatti, l'uso degli antiparassitari è ridotto al minimo, il che conferisce all'olio un ricco spettro di proprietà organolettiche, apprezzabile appieno in un consumo a crudo. Non di meno il suo uso in cucina, anche ad alte temperature, consente il mantenimento dei sapori, favorisce una maggior digeribilità e mantiene inalterate alcune proprietà dell'olio prima e dei prodotti cotti poi.
Degustazione di olio e carne nelle piazze del paese, mostre d'arte nei frantoi, dalle 10 del mattino a notte fonda.
Per informazioni:
T. 0783 548012
- Olio extravergine di oliva fruttato intenso e medio
- Pane tradizionale
- Carne bue rosso (Presidio Slow Food) e maiale
Dalle ore 15.30 di domenica 28 novembre parte la nave dell'olio, un tour enogastronomico e culturale durante il quale si visiteranno i principali siti archeologici del territorio e si degusteranno i prodotti locali.
Alle ore 21.00 degustazione di prodotti tipici e intrattenimento culturale.
Per informazioni:
www.comune.massamartana.pg.it
Tel. 075 8951706
- olio extravergine di oliva
- pane cotto a legna, comunale della frazione di Villa San Faustino
- ceci e lenticchie dell'Azienda Agraria Pucci Filippo e Fratelli snc
Decima edizione della manifestazione che prevede un percorso enogastronomico con abbinamento dell'olio nuovo agli altri prodotti locali (Fagiolina del Trasimeno, bruschette, pesce di lago). Eventi culturali e di intrattenimento.
Orari:
- sabato: 16.00 - 21.00
- domenica 10.00 - 21.00
Per informazioni:
www.comune.magione.pg.it
T. 075 8477007
- olio extravergine locale
- pane tradizionale
- Fagiolina del Trasimeno, vini, pesce di lago
Possibilità di degustazione assistita degli oltre 30 oli dei produttori di Massa Marittima
Per informazioni:
www.comune.massamarittima.gr.it
info@comune.massamarittima.gr.it
T. 0565 913711
- Olio extravergine di oliva, blend toscano, Frantoio, Leccino, Moraiolo, Lazzara, Olivastra
- Pane tradizionale toscano
- Verdure, fagioli lessi, pasta, riso
Minicorso sulle tecniche di assaggio dell'olio, seduta certificata, pranzo in agriturismo con menù in abbinamento agli oli della seduta, visita al frantoio, merenda a base di pane e olio in un'azienda olivicola. Dalle 10.00 alle 17.00.
Per informazioni:
T. 0735 9171
- Olio extravergine di oliva locale
- pane tradizionale
Durante la Fiera del Bestiame ci sarà un coinvolgimento delle scuole superiori, dei commercianti e di altre attività del centro storico. Dalle 8.00 alle 14.00.
- Ore 10 - saluto del Sindaco Giovanni Cuttone e del coordinatore regionale Città dell’olio, Angelo Bulgarello;
- ore 10,30 - presentazione della produzione di oli del territorio di Partanna con brevi interventi dei produttori;
- ore 11,00 - apertura della degustazione di pane ed olio;
- ore 12,00 - visita guidata delle cantine del Castello Grifeo e dei vecchi frantoi ubicati al suo interno accompagnati da bus- navetta gratuiti.
Per informazioni:
www.comune.partanna.tp.it
comunepartannasuap@libero.it
T. 0924 923265
- Olio extravergine di oliva
- Pane bianco e nero di segale
- conserve, prodotti di bellezza e igiene
L'ORO DI SPELLO - 49° Festa dell'Olivo e Sagra della Bruschetta E’ l’evento che chiude il mese di “Frantoi aperti” con cui si celebrano in Umbria le Strade dell’Olio nuovo. L’ Oro di Spello è dedicato al prodotto principe del territorio.
Una zona interamente DOP in cui l’olivo “moraiolo”, impreziosito dal microclima del Subasio, conferisce all’olio straordinari valori organolettici. Da non perdere le cene nelle taverne dei tre terzieri, il Palazzo del gusto con banco di assaggio a cura dei produttori locali, le visite guidate ai luoghi di produzione e molitura, le visite ai luoghi del Pintoricchio, mostre, concerti musicali e altri spettacoli di intrattenimento.
Un invitante itinerario concentrato nel centro storico per degustare bruschette, antipasti, primi piatti, legumi e altri piatti locali a base di olio extravergine di oliva, per l’occasione novello. L’evento si chiude con il richiamo alla tradizione e al folclore quando, per la Festa della Benfinita, dalle campagne i tradizionali carri allestiti per l’occasione giungono festosamente fino al centro storico.
In allegato il programma della manifestazione
Per informazioni
- Pane tradizionale
- Olio extravergine di oliva
Dopo l' appuntamento della Sagra del Fungo Cardonecello, ai nastri di partenza qui a Cassano delle Murge( BA) la nona edizione di "Pane & olio in Frantoio" , quest'anno denominata "Girolio d'Italia".
Ecco il programma:
23 e 25 novembre ore 9.00: Laboratori del pane e dell’olio “oilkids”: a cura dell’ Assessore alle politiche sociali e istruzione, Angela Contursi e della consigliera Giulia Masiello e dei Panifici e Oleifici cassanesi (visite guidate). Le classi quinte della Scuola Elementare visiteranno gli oleifici “De Grandi”, “Ivom”, e il panificio “Pane & Co.” Con i docenti e gli esperti verrà spiegato il processo di lavorazione delle olive, del pane e dei prodotti da forno.
I bambini realizzeranno delle tele seguiti dal gruppo dei pittori cassanesi
Ore 10.30 Via Turitto-Via Miani: Mostra mercato olio extravergine d’oliva e pane tradizionale
Esposizione dell’agricoltura e artigianato locale a cura dell’Associazione Casartigiani di Santeramo in Colle.
Ore 10.30 Sala conferenze Biblioteca Civica “A. Perotti”: “Il pane DOP e la cultura dei consorzi”
Tavola rotonda a cura dell’Ass. Casartigiani. Interverranno: Michele Ruggiero (vicesindaco Comune di Cassano delle Murge), Francesco Caponio (Facoltà di Agraria Università di Bari), Michele Moramarco (Esperto), M. Poligneri (Slow Food Condotta delle Murge), Michele Maiullaro (Presidente Confartigianato Cassano delle Murge). Modera: Fabrizio Labarile (Presidente Ass. Casartigiani).
A termine del convegno: Premio al pane artistico a cura di Casartigiani e della Slow Food Condotta delle Murge.
CONCORSO “IL PANE ARTISTICO MIGLIORE” per panificatori e produttori di prodotti da forno.
Inoltre i primi tre classificati avranno la possibilità di inviare una bottiglia del loro olio da esporre nello stand curato dall'Associazione Nazionale Città dell 'Olio ad Ancona nella tappa conclusiva del prossimo 11 dicembre.
L'indirizzo al quale spedire l'olio è: Spett.le Provincia di Ancona
Via Menicucci, 1
60121 Ancona
c.a. Sonia Pasquini
Ore 18.30 Piazza Moro: “Ti voglio mangiare con …” a cura dell' Ass. al Turismo, cultura, spettacolo, gioventù e sport, Pierpaola Sapienza:
Stand con degustazione piatti tipici: saranno allestite delle postazioni per la promozione e per la degustazione di piatti tipici degli artigiani locali (Crostini di pane caldo e olio, focaccine, frittelle, olive fritte, mozzarelle e tante altre bontà).
Degustazione Slow Food associata al vino delle cantine locali a cura della Sommelier AIS Antonella MAssaro.
Ore 20.30 Piazza Moro: “Jazzlele trio in concerto”
Il jazz tra le due grandi guerre tra 1925 e 1945. Carlo de Toma (voce, chitarra, ukulele), Giuseppe Muciaccia (Clarinetto, sax), Vince Abbracinate (fisarmonica).
In allegato il programma dettagliato della manifestazione.
- Olio extravergine di Oliva locale
- pane tradizionale
- crostini di pane caldo e olio, focaccine, frittelle, olive fritte, mozzarelle e tante altre bontà
- Frantoio Oleario di De Carlo Saverio Via XXIV Maggio, 54;
- Oleificio Cooperativo dei CCDD, Contrada Madonna del Deserto;
- Olearia Pegaso dei Fratelli De Toma, S.S. Bitritto/Bitetto - Km. 0,500.
Per informazioni:
- Olio extravergine locale
- Pane tipico
- Pettole, Olive Fritte, Friselle, Dolci Tradizionali, Fichi Secchi
- primo tipico tradizionale
Per informazioni:
- Tipi di pane tradizionale: pane pugliese
- Tipi di olio extravergine: olio extravergine di oliva a DOP e Biologico della cultivar “CORATINA”.
- Prodotto abbinato: fungo cardoncello.
GirOlio d'Italia fa tappa a Trinitapoli durante la Sagra del carciofo.
Saranno organizzate visite guidate agli Ipogei - Zone Umida e alle carfiofaie.
Per informazioni:
Tel. 0883 636338
- Pane tradizionale
- Olio extravergine locale
- Carciofi
Mercatino dell'Agricoltura con degustazione olio - focaccia e prodotti tipici della zona. Menù a base di olio e stoccafisso nei ristoranti aderenti all'iniziativa.
Orari: 10.00 - 17.00 per l'evento in piazza. Orario di pranzo e cena per i ristoranti.
Per informazioni:
Tel. 0185 490830
www.comune.moneglia.ge.it
- Focaccia ligure
- Olio extravergine DOP di olive taggiasche
- Stoccafisso
Degustazioni, mostra mercato prodotti tipici locali di Ostra Vetere e delle città gemellate, Convegno sull'Olio, musica tradizionale e della Pizzica del Salento.
Orari: Sabato 20 novembre dalle 17.00 alle 24. Domenica 21 novembre tutto il giorno.
Per informazioni:
Tel. 071 965053
www.ostravetere.com
- Pane tipico locale e quello di città gemellate (Lugo di Vicenza, Cerchiara di Calabria, Uggiano La Chiesa, Fossacesia, Poggio Bustone, Offagna)
- Olio extravergine locale
- Prodotti tipici abbinati (formaggio, miele, legumi)
La cittadina di Cartoceto, immersa fra uliveti e campi coltivati, è ubicata su di un colle, a sinistra del fiume Metauro.
Per informazioni:
| Riferimento: Associazione Pro Loco di Cartoceto | ||
| Piazza Garibaldi 1, 61030 Cartoceto (Pesaro-Urbino) | ||
|
Tel: +39 0721 848937
|
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| Sito web: ProLoco Cartoceto |
||
La “Mostra Mercato dell’Olio DOP” di Cartoceto è un evento importante per chi lavora nel settore e anche per i semplici golosi: nei numerosi stand dedicati ai prodotti enogastronomici, si potranno gustare tutte le specialità a base di olive, tra cui le tipiche “bruschette e bruscatelle“, ma non mancheranno neppure i prodotti di stagione come le castagne e il vin brulé.
Qoco - Un Filo d'Olio nel Piatto - Concorso Internazionale per giovani Chef - 11° Edizione
In concomitanza dell'evento Qoco, si svolgeranno altre iniziative:
- Degustazioni dei vari oli delle Città dell'Olio pugliesi nell'Oil Bar.
- Percorsi Elaio-enogastronomico a pagamento
- Cocktail sull'olio
- Spettacoli in vernacolo
- Premiazione dei vincitori di Qoco
- Allestimento Frantoio in Piazza
- Show finale
Sul sito di QOCO il programma della manifestazione.
- Pane tradizionale: treccia, trecciona, rosette
- Olio extravergine di oliva cultivar coratina
- Verdure di stagione, legumi, gelato all'extravergine
Per l'occasione, nella mattinata saranno organizzate visite guidate ai frantoi con illustrazione della lavorazione delle olive, mentre nel pomeriggio seguirà un momento di divulgazione, degustazione e intrattenimento.
presentano:
GIROLIO D’ITALIA 2010
Poggio Sannita - Palazzo Ducale
Orari:
- dalle 9.30 alle 12.30 Visita ai frantoi
- dalle 16.00 alle 21.00 Festa dell'Olio 2010
Per informazioni:
T. 0865 770135
www.comune.poggiosannita.is.it
- Pane tradizionale
- Olio extravergine di oliva locale
- Tartufo e miele
Frantoi presso i quali si svolgerà l'iniziativa, con degustazione di olio e prodotti tipici locali
- Frantoio Montera (dalle 15.00 alle 19.00)
- Frantoio Barba dal 1700 (dalle 15.00 alle 19.00)
- Ristorante Creta rossa (dalle 19.00 alle 23.00)
Per informazioni:
T. 0828 621621
www.olevanoproloco.it
- Biscotti di grano, freselle
- Olio extravergine di oliva locale
- Pomodoro, fagioli, ceci, dolci
Il programma prevede: convegni, rassegne di musica etnica, mostra mercato dei prodotti agroalimentari e artigianato locali, prova guidata di assaggio di olio, dimostrazione di molitura del grano secondo le antiche tecniche tradizionali (mola sarda e asino), lavorazione a mano del pane e cottura nel forno a legna. Preparazione di piatti "del buon ricordo".
PROGRAMMA
In apertura: proiezione del documentario “Il viaggio di olivina” realizzato dall’ Associazione
nazionale “Città dell’Olio”. Interventi:
- Introduzione e saluti - Cristiano Erriu – Sindaco Santadi
- Saluti - Marinella Grosso - Assessore al Turismo Eventi e Sport della Provincia di Carbonia Iglesias
- “Produzione olivicola in Sardegna: la qualità tra realtà e potenzialità” - Maurizio Mulas – Professore di Coltivazioni Arboree nella Facoltà di Agraria dell’Università di Sassari
- “Tecniche di raccolta agevolata delle olive” - Pier Paolo Arca – Tecnico Agenzia Laore Sardegna
- “Lʼolio extravergine di oliva: un importante ʻgiacimentoʼ alimentare della Sardegna” - Davide Paolini – Editorialista del Sole24ore - Gastronauta
- “Il ruolo dellʼolivo nel passaggio da Medau a Furriadroxius” - Roberto Pierini Professore di Pianificazione e Tecnica Urbanistica nella Facoltà di Ingegneria dell’ Università di Pisa
- Conclusioni - Salvatore Cherchi – Presidente della Provincia di Carbonia Iglesias
Al termine dei lavori si procederà alle premiazioni del concorso “Miglior Uliveto”.
h. 9.30: - Piazza G. Marconi
Apertura mostra mercato dei prodotti agro/alimentari e artigianali;
Orario continuato dalle 10.00 - Partenza da Piazza G. Marconi
Giro panoramico per i “Meraus” e visita guidata ai frantoi con trenino turistico;
Orario continuato dalle 10.00 – Piazza G. Marconi
Mostra permanente etnografica/antichi mestieri.
Orario continuato dalle 10.00 – Palazzo municipale – Piazza G. Marconi
Mostra fotografica “Logus de Janas” del fotografo Nicola Pinna di Santadi
Orario continuato dalle 10.00 – Oratorio Parrocchiale – Via Umberto I
Proiezioni. “Gli ambienti ipogeici di Santadi” - a cura del Gruppo speleologico “Speleo Club Santadese”
Orario continuato dalle 10.00
Mostra micologica a cura dell'Associazione Naturalistica Micologica Santadese
h.10.00 – h.11.00 – h.12.00 – h.16.00 – h.17.00 Aula consiliare – Via V. Veneto
Laboratorio di degustazione dell’olio extravergine d’oliva. A cura dell’Agenzia LAORE SARDEGNA e Slow Food Sardegna. Prenotazioni presso lo stand istituzionale.
Dalle h.10.00: Piazza G. Marconi
Dimostrazione di molitura del grano secondo le tecniche tradizionali (mola sarda e asino) e cottura del pane nel forno a legna. A cura dell’ASSOCIAZIONE “CIRCOLO IPPICO MONTE FRACCA”;
h. 10.00 - h.12.00: Partenza con bus navetta da Via V. Veneto
Visita guidata al sito archeologico Tomba dei Giganti
Dalle h.10.00 alle h. 12.00; dalle h.14.30 alle h. 16.30 Località Is Zuddas
visite guidate alle Grotte di Is Zuddas
h. 10.30 - h.14.00: Partenza con bus navetta da Via V. Veneto
Visita guidata al sito fenicio-punico “Pani Loriga”
Dalle h. 10.30: Casa Museo “Sa domu antiga” – Via G. Mazzini
Pintadura de “su pani‘e cocoi”. A cura di un “Gruppo spontaneo di donne esperte” di Santadi
h. 11.00: Agriturismo “Barrua”, Via Teulada, 61
Incontro del Coordinamento Regionale della Sardegna dell’Associazione nazionale “Città dell’Olio”. Sarà presente il Presidente Nazionale Enrico Lupi.
h. 11.30 : - Piazza G. Marconi
Esibizione del Gruppo folk “S. Agata” di Santadi
h. 12.00-13.30 circa - Piazza G. Marconi
Degustazioni di pane, olio, olive, formaggio,vino e altri prodotti tipici di Santadi
Dalle h. 12.30 - Piazza G. Marconi
Preparazione e degustazione di piatti tipici della tradizione santadese – A cura dell’Associazione anziani di Santadi;
h. 15.30: Piazza G. Marconi
Esibizione della Banda musicale “ U. Camboni” di Santadi.
- Pane Civraxiu artigianale; Pane Coccoi; Pane con le olive; Pane col pomodoro; Pane con ciccioli; Pane con ricotta; Pane con cipolle
- Olio extravergine di oliva fruttato
- Formaggio pecorino DOP di Santadi
“GIROLIO in provincia di Ancona. Alla scoperta dell’olio nuovo”.
- Olio extravergine di oliva locale
- Pane tipico
Festa di San Martino e Antichi Sapori d'Autunno
Degustazioni guidate di prodotti tipici, musica, visite guidate, giochi ed animazione per bambini. In allegato il programma dettagliato.
MUGGIA - Venerdì 12 Novembre 2010 - Ore 17.00
Sala d’arte Comunale “G. Negrisin” - Piazza Marconi
“Primo Concorso Provinciale dell’Olio Extravergine di Oliva”
promosso e organizzato in collaborazione con il Comitato Promotore delle “Giornate dell’Agricoltura, Pesca e Forestazione” nell’ambito dell’edizione 2010 delle “Giornate” e della specifi ca iniziativa “La via dell’Acqua e della Terra, fonti di vita”.
INTERVENTI DELLE AUTORITÀ
- Nerio NesladeK, Sindaco del Comune di Muggia
- Fulvia Premolin, Sindaco del Comune di S. Dorligo della Valle e attuale presidente del Comitato Promotore delle “Giornate dell’Agricoltura, Pesca e Forestazione”
- Maria Teresa Bassa Poropat, Presidente della Provincia di Trieste
- Antonio Paoletti, Presidente della CCIAA di Trieste
- Roberto Cuzzi, Direttore dell’Ispettorato Provinciale dell’Agricoltura di
- Gorizia e di Trieste della Regione Autonoma Friuli Venezia Giulia
- Enrico Lupi, Presidente della Associazione Nazionale Città dell’Olio
INTERVENTI TEMATICI
“Olivicoltura a Muggia e nella Provincia di Trieste: Dove eravamo, dove siamo e dove stiamo andando”, a cura del dott. agronomo P. Parmegiani.
PREMIAZIONE DEL CONCORSO
Presentazione della Graduatoria, a cura del dott. G. Degenhardt, Delegato Regionale O.L.E.A. - Organizzazione Laboratorio Esperti e Assaggiatori.
Proclamazione dei vincitori
Coordinerà i lavori il dott. E. Bussani, Assessore allo Sviluppo Economico del Comune di Muggia.
In occasione dell'evento saranno organizzate degustazioni del nuovo olio extravergine di oliva e dei pani tipici nelle piazze e nei frantoi.
Orari: dalle 12.00 alle 20.00
- Su pai pintau, su coccoi de anguia, su crivaxiu, su pa i cu oia
- Olio extravergine di oliva fruttato medio
- Pane, olive in salamoia
7 dicembre - Saracena (CS)
Pane e Olio in Frantoio &... mercatini natalizi
in Piazza XX Settembre 2010
Durante al giornata sarà possibile degustare l'olio ed i prodotti tipici locali ed immergersi nell'ormai imminente atmosfera natalizia, con la visita agli stand e alle botteghe degli artigiani locali.
Orario: dalle 10.00 alle 24.00
Il pane di Cerchiara di Calabria sarà ospitato in uno stand. Sarà possibile assaggiare anche un liquore estratto dalle foglie dell'ulivo e conoscere i cosmetici a base d'olio d'oliva.
8- 12 dicembre 2010 - Cerchiara di Calabria (CS)
Pane e Olio in frantoio: dalla terra i sapori delle vita
presso Palazzo Pignatelli - Piana di Cerchiara
Presentazione e degustazione di prodotti tipici: olio, pane, salumi, sottoli. Parteciperanno i frantoi, i panifici e le varie aziende presenti sul territorio comunale. All'interno della manifestazione si terrà un convegno tematico, durante il qule le varie aziende olearie illustreranno le fasi di lavorazione, dalla terra alla tavola. La giornata si concluderà con la celebrazione della Santa Messa e la benedizione delle piante di ulivo.
Orario: dalle 10.00 alle 24.00
L'olio di Saracena sarà ospitato in uno stand.
A Saracena:
- Pane casereccio tradizionale, dolci natalizi a base di olio (crespelle, cannaricoli)
- Olio di oliva extravergine locale
- Piatti tipici a base di olio (pupazzi cruschi, patate e peperoni fritti..)
A Cerchiara di Calabria:
- Pane di Cerchiara
- Olio di oliva extravergine locale
- Salumi e sottoli
- Olio aromatizzato al limone, mandarino, peperoncino
OLIOLIVA - FESTA DELL'OLIO NUOVO
Una gustosa passeggiata nel centro di Imperia alla scoperta dei valori storici, culturali e alimentari dell'olio, del pane e dei prodotti tipici della Riviera Ligure".
Tutte le Città dell'Olio della Regione saranno ospiti in una Piazza loro dedicata con stand per assaggi e degustazioni.
Per il programma, si veda il sito www.olioliva.tv
Tavola rotonda - Olio e Salute
Ore 16,00 al Museo di Arte Sacra (P.zza V. Veneto)
Saluto delle Autorità:
- dr. Giampaolo Pioli, Sindaco di Suvereto
- Giorgio Margotti, Ass. Attività Produttive del Comune di Suvereto
- prof.ssa Teresita Mazzei, ordinario di chemioterapia all'Università di Firenze
- prof. Giorgio Galanti, nutrizionista, primario dell'ospedale di careggi e ordinario di medicina dello sport dell'Università di Firenze
- dott. Luigi Caricato, direttore di Teatro Naturale, magazine settimanale online dedicato al mondo rurale, giornalista, scrittore e oleologo
Vi sarà poi la presenza di altri rappresentanti di Repressione Frodi, CIA, Confagricoltura, Col diretti, produttori di olio, aziende di frangitura. Coordina Alberto Grimelli, agronomo
Sagra nel centro storico di Brisighella, visita al frantoio ed al punto vedita della cooperativa e degustazione di pane e olio novello.
Orari: 8.30 - 12.30; 14.30 - 18.30
- pane toscano
- olio extravergine di oliva Brisighella DOP
Degustazione dei prodotti tipici locali, olio novello, pane casereccio dell'entroterra campano.
Orario: 11.00 - 18.00
- Pane della massaia e frittelle
- Olio extravergine di oliva da olive caiazzane
- Verdure di campagna (broccoli, rape, ...)
Esposizione e degustazione di olio e prodotti tipici, come pane casereccio, con ottimo olio di proprietà, pesce fritto, dolci rustici vari, patè di olive, zeppole con alici.
Orario: dalle ore 18.30.
Luogo: Frantoio Oleario Radano Massimo, Località Cuciniello, 4 - Frazione Droro, Stella Cilento (SA)
Per informazioni: T. 0974 909078
- Pane casereccio
- Olio extravergine di oliva, da varietà salella, rotondella
- Fagioli, pesce fritto, verdura varia
In occasione della Sagra dell'Olio novello che si terrà in Sant'Angelo d'Alife nei giorni 27 e 28 Novembre 2010 nel programma "I tesori delle Nostre Terre", filiera tematica per la valorizzazione e promozione delle risorse del nostro territorio, si svolgerà il convegno "Valorizzazione e commercializzazione dell'olio extra vergine d'oliva dell'oliva Tonda", che si terrà alle ore 16,00 presso la Casa del Parco alla via Roma in Sant'Angelo d'Alife.
A dare avvio alla manifestazione saranno gli alunni delle scuole elementari e medie di Sant’Angelo d’Alife con il programma del Concorso didattico culturale “L’olio nella Storia”.
A seguire, la manifestazione propone l’apertura della “Strada dell’Olio” un interessante percorso cittadino tra stand eno-gastronomici e di artigianato tipico e degustazione di pietanze tipiche locali accompagnate da buon olio extravergine di oliva novello. Il secondo giorno dell’evento, domenica 28 novembre, grazie al progetto “Frantoi Aperti” sarà possibile effettuare la visita guidata presso i frantoi cittadini per la descrizione dei processi di lavorazione e la degustazione di pietanze tipiche locali accompagnate da buon olio extravergine di oliva novello. La giornata sarà allietata da musica e balli popolari con una serata danzante “ LISCIO……COME L’OLIO ” in Piazza XX settembre.
Ore 11.00: Apertura della Mostra Fotografica “Gli Ulivi immortali. Giano dell'Umbria e le sue piante d'argento” a cura di Ernesto De Matteis. - Complesso Monumentale di San Francesco
Ore 16.30: I Simposi del Gusto “Affinità olfattive” Degustazione guidata a cura di Giulio Scatolini Palazzo del Municipio (prenotazione obbligatoria)
Ore 10.00: “Frantoio in piazza” Dimostrazione della lavorazione dell'oliva a cura della Nova - Umbria Diesel Srl
Piazza del Municipio
Ore 11.00: Cerimonia di annullo postale delle
Cartoline Ufficiali delle “Vie dell'Olio” in collaborazione con Poste Italiane Spa. Palazzo del Municipio
- OLio extravergine di oliva
- squisitezze a base di pane e pistoccu appena sfornato
- altre tipicità come i sottoaceti, i funghi e le melanzane sott’olio
IV Giornata gastronomica di cultura italiana
Sabato 27 Novembre 2010
dalle 17 - "Laboratorio del gusto", a cura di Slow Food Punto Tesseramento Piazza del Popolo
ore 19 - Aperitivo Slow, incontro con le DOC e le IGT del territorio
ore 20 - A cena con l'olio, cene a tema sull'Olio Extravergine di Oliva di Semproniano nei ristoranti: Novecento, La Posta, Il Piccolo Borgo, La Pieve, Il Mulino
dalle 22.30 - Caldarroste, vin brulè e muscia, alla sosta del campanile in Via della Pieve.
Domenica 28 Novembre
ore 10 - Apertura della IV edizione di OLIOXOLIO, presso la Sala Consiliare del Comune. INcontro sul tema "La potatura degli Ulivi"
dalle 12 - Pane e olio nel Borgo, degustazione di olio e assaggio di prodotti gastronomici tipici locali nel centro storico di Semproniano.
Olio x Olio, percorso del gusto. I ristoranti Novecento, La Posta, Il Piccolo Borgo, La Pieve, Il Mulino presenteranno piatti unici per esaltare il gusto dell'olio.
Percorso Slow Food, viaggio tra le bontà Slow Food.
dalle 16 - Laboratori del Gusto, pizza Slow ideata e proposta da Fabiano Flamini con i prodotti dei Presidi Slow Food.
dalle 21 Chiusura manifestazione
La serata prosegue al caldo dei fuochi con caldarroste, vin brulè e musica.
Presentazione dei prodotti, degustazione guidata da esperti, visita ai frantoi.
Orari: 10.00 - 14.00
Per informazioni:
Tel. 040 8329245
www.sandorligo-dolina.it
- Pane tradizionale di produzione locale
- Olio extravergine di oliva bianchera-belica in collaborazione con DOP Tergeste
- Cioccolato panificio Ota, salmone Val Rosandra Az. Zorec
- Ore 10 - Centro storico - Apertura stand
- Ore 10.30 - Palazzo Chigi – Apertura esposizione “L’olio nel paesaggio della Valdorcia” disegni e scritti per i ragazzi delle scuole medie
- Ore 10.30 – Palazzo Chigi – Apertura mostra “In Val d’Orcia inseguendo sogni…e farfalle” fotografica a cura di Tiziana Bindi
- Ore 10.45 - Trekking dell’olio – passeggiate alla scoperta dei segreti dell’olio di San Quirico d’Orcia con degustazione di bruschette e olio nuovo al parco Carlo Sorbellini
- Ore 11 – Piazza della Libertà – emissione ed annullo straordinario del francobollo “ Festa dell’olio 2010” in collaborazione con Poste Italiane
- Ore 15,30 - Palazzo Chigi – Olio a palazzo: massaggi a base di olio
- Ore 15.30 - Centro storico – STREET BAND in concerto
- Ore 16 - Palazzo Chigi – Laboratorio di intrattenimento creativo per bambini
- Ore 21.30- Piazza della Libertà: CAMILLOCROMO in concerto
- Ore 10 - Centro storico - Apertura stand
- Ore 10.45 - Trekking dell’olio – passeggiate alla scoperta dei segreti dell’olio di San Quirico d’Orcia con degustazione di bruschette e olio nuovo al parco Carlo Sorbellini
- Ore15.30 - Centro storico - EXTRA DIXIE JAZZ BANDQ in concerto
- Ore 15,30 - Palazzo Chigi – Olio a palazzo: massaggi a base di olio
- Ore 16 - Palazzo Chigi – Laboratorio di intrattenimento creativo per bambini
- Ore16.30 - Piazza della Libertà – Premiazione del concorso “Buono come l’olio” premio riservato alle Aziende olivicole – a cura della giuria specializzata di Giornalisti Enogastronomici
- Ore18 - Palazzo Chigi – Mini corso di degustazione - a cura di Giampiero Cresti, OTA
- Ore 10 - Centro storico - Apertura stand
- Ore 10 - Centro storico - apertura stand
- Ore 16 – Spettacolo itinerante
Bruschetta e vin brulè per tutti
Degustazione di bruschette con olio di oliva e di prodotti tipici locali.
tradizionale appuntamento di fine mese con l’antiquariato. In appositi Stand sarà possibile acquistare cesti natalizi ricchi dei genuini prodotti laurentini.
- Pane tipico locale
- Olio extravergine di oliva
- Prodotti tipici locali