V settimana nazionale dell’Olio - Degustolio 2001
Siena 2-11 febbraio - Roma 9-11 febbraio - Milano 11-12 febbraio
Ritorna l’appuntamento della Settimana nazionale dell’Olio, giunta alla quinta edizione, che dal 2 al 12 febbraio 2001 si terrà a Siena, Roma e Milano e con essa anche il Treno dell’Olio, un’iniziativa (a partire dal 2 febbraio 2001) curata in collaborazione con Chef Express per offrire menu coordinati e possibilità di degustare gli oli extravergine d’oliva nei vagoni ristoranti dell’Eurostar Roma-Milano. una prestigiosa vetrina, che già lo scorso anno ottenne l’attenzione e il gradimento del pubblico. Novità a Roma sarà invece il Tram dell’Olio, uno speciale mezzo che effettuerà fermate lungo le vie e le piazze della capitale, offrendo in degustazione gli oli extravergine di oliva.
L’Ente Vini Enoteca Italiana e l’Associazione nazionale Città dell’Olio - con il contributo del Ministero per le Politiche Agricole e Forestali - puntano anche quest’anno sull’aspetto educativo e divulgativo, secondo la collaudata formula del Degustolio, la principale manifestazione nazionale dedicata a far conoscere gli oli extravergine di oliva al pubblico degli appassionati e dei consumatori.
La Residenza alla Scala a Milano (11 e 12 febbraio), l’Enoteca Italiana a Siena (dal 2 all’11 febbraio) e Palazzo Rospigliosi a Roma (10-12 febbraio) saranno i luoghi in cui sarà possibile fare assaggi guidati, corsi di degustazione, corsi all’uso dell’olio extravergine in cucina, abbinamenti gastronomici e quant’altro possa conciliarsi con i migliori prodotti delle nostre regioni.
La grande novità di quest’anno sarà la possibilità di acquistare gli oli del Degustolio, grazie ad uno speciale punto vendita, dove saranno presenti i prodotti offerti in degustazione nei banchi di assaggio. Si tratta di un’opportunità particolarmente preziosa, soprattutto nelle grandi città, dove è difficile trovare le piccole produzioni di alta qualità che caratterizzano la nostra olivicoltura.
Il Degustolio sarà preceduto da un’intera settimana di appuntamenti. A Siena, in particolare, sono in calendario le serate con le Osterie dell’Olio e i Ristoranti dell’Olio, i corsi di assaggio e di guida all’uso dell’olio in cucina.
Siena 2-11 febbraio 2001
Roma 9-11 febbraio 2001
Milano 11-12 febbraio 2001
Siena 2-11 febbraio 2001
venerdì 2
ore 18.00: Inaugurazione Comune di Siena, Piazza del Campo, Sala delle Lupe
ore 20.00: Enoteca Italiana - Bastione S. Francesco: Cena di Gala (ad invito)
sabato 3
ore 9.30: Enoteca Italiana - Bastione S. Filippo: Convegno Nazionale "Extravergine: quale prezzo? Le opportunità di mercato nella nuova OCM dell’olio d’oliva" con la partecipazione di UNAPROL, CNO, UNASCO, ASSITOL, FEDEROLIO
ore 16.00: Enoteca Italiana - Bastione S. Filippo: Appuntamento per bambini "Pane Olio e Merenda" e "Disegna l’etichetta dell’Olio" con la partecipazione del Consorzio Agrario di Siena
ore 18.00: Enoteca Italiana - Bastione S. Francesco: "Gli extravergine di Degustolio" degustazione libera
ore 21.00: Enoteca Italiana - Bastione S. Francesco: Olive Oil Jazz - "I Tanaquil" "A veglia con gli extravergine di Siena" in collaborazione con Confederazione Italiana Agricoltori, Federazione Provinciale Coltivatori Diretti e Unione Provinciale Agricoltori di Siena
domenica 4
ore 10.00: Castiglion D’Orcia (SI): Convegno Regionale "Le piccole aziende olivicole e l’E-commerce" in collaborazione con il Comune di Castiglion d’Orcia e l’Amministrazione Provinciale di Siena
ore 15.30: Enoteca Italiana - Bastione S. Francesco: L’olio nel braciere "Panunto e delizie al fuoco" in collaborazione con Confederazione Italiana Agricoltori, Federazione Provinciale Coltivatori Diretti e Unione Provinciale Agricoltori di Siena
ore 18.00: Enoteca Italiana - Bastione S. Francesco: "Gli extravergine di Degustolio" degustazione libera
lunedì 5
ore 21.00: Enoteca Italiana - Bastione S. Francesco: "Impariamo a degustare l’Olio" Minicorso di degustazione in collaborazione con Olivicoltori Toscani Associati
martedì 6
ore 21.00: Enoteca Italiana - Bastione S. Francesco: "Condiamo con l’olio: Crudités e oli in pinzimonio" in collaborazione con "La Fontana cella Frutta" di Siena
mercoledì 7
ore 21.00: Enoteca Italiana - Bastione S. Francesco: "Impariamo a degustare l’Olio" Minicorso di degustazione in collaborazione con Associazione Senese Produttori Olivicoli
giovedì 8
ore 21.00: Enoteca Italiana - Bastione S. Francesco: "Condiamo con l’olio: l’olio e le zuppe"in collaborazione con Ristorante "Da Enzo" di Siena
venerdì 9
ore 10.00: Enoteca Italiana - Bastione S. Filippo: "Corsi di degustazione"
ore 18.00: Enoteca Italiana - Bastione S. Francesco: "Gli extravergine di Degustolio" degustaizone libera
ore 21.00: Enoteca Italiana - Bastione S. Francesco: "Condiamo con l’olio: ceci, lenticchie e fagioli" in collaborazione con "Osteria Castelvecchio" di Siena
sabato 10
ore 10.00: Enoteca Italiana - Bastione S. Filippo: "Corsi di degustazione"
ore 16.00: Enoteca Italiana - Bastione S. Filippo: Olio a merenda "Disegno l’olivo" con la partecipazione del Concorso Agrario di Siena
ore 18.00: Enoteca Italiana - Bastione S. Francesco: "Gli extravergine di Degustolio" degustazione libera
domenica 11
ore 10.00: Enoteca Italiana - Bastione S. Filippo: "Corsi di degustazione"
ore 16.00: Enoteca Italiana - Bastione S. Filippo: Olio a merenda "Teatrino dell’Olio e premiazione dei bambini" con la partecipazione del Concorso Agrario di Siena
ore 18.00: Enoteca Italiana - Bastione S. Francesco: "Gli extravergine di Degustolio" degustazione libera
Tutti i giorni
dalle 12.30 alle 21.00: Enoteca Italiana - Bastione S. Francesco: "Gli extravergine in vendita: punto vendita di degustolio 2001"
Roma 9-11 febbraio 2001
Palazzo Rospigliosi - via XXIV maggio, 43
Segreteria Organizzativa
MG LOGOS
Lungotevere Testaccio, 9
00153 Roma
tel. 06 57300859 - fax 06 57138165
venerdì 9
ore 15.00: Sala delle Statue Convegno Internazionale IV Giornata Internazionale Strategia della qualità: strumento di sviluppo produttivo e di promozione al consumo dell’olio di oliva in collaborazione con il Consiglio Oleicolo Internazionale
ore 15.00/19.30: "Isole di assaggio" degli oli extravergine delle Regioni italiane
ore 15.00/19.30: "La bottega dell’olio" punto vendita di Degustolio 2001
sabato 10
Olio e territorio: Incontro con la tradizione, la cultura e la gastronomia delle Regioni
ore 10.00: Tavola rotonda in collaborazione con A.R.S.I.A.L. "Valorizzazione della qualità dell’olio extravergine del Lazio"
ore 10.00/13.00 ; 16.00/21.00"La bottega dell’olio" punto vendita di Degustolio 2001
ore 10.00/13.00; 16.00/21.00: "Isole di assaggio" degli oli extravergine delle Regioni italiane
ore 16.30: "Corsi di degustazione" aperti al pubblico La DOP Sabina
ore 18.30: Conoscere l’extravergine:
"Corsi di degustazione" aperti al pubblico Oli delle regioni italiane a confronto
ore 19.30: "Corsi di degustazione" aperti al pubblico Olio e bellezza: l’uso dell’olio nella cosmesi
domenica 11
ore 10.00/13.00; 16.00/21.00: "La bottega dell’olio" punto vendita di Degustolio 2001
ore 10.00/13.00; 16.00/21.00: "Isole di assaggio" degli oli extravergini delle regioni italiane
ore 16.30: "Corsi di degustazione"aperti al pubblico
La DOP Canino
ore 17.30: "Corsi di degustazione" aperti al pubblico Oli e sapori del Lazio
ore 19.00: "Corsi di degustazione" aperti al pubblico Oli e sapori della provincia di Lecce
ore 19.30: "Corsi di degustazione" aperti al pubblico Oli delle regioni italiane a confronto
Milano 11-12 febbraio 2001
Residenza alla Scala - via Arrigo Boito, 8
Segreteria Organizzativa
DMS Diffusione Immagine
Viale Piave, 40/B
20129 Milano
tel. 02 29512003 - fax 02201700
domenica 11
ore 10.00/19.00: "Isole di assaggio" degli oli extravergine delle Regioni italiane
ore 10.00/19.00: "Gli extravergine in vetrina" punto vendita di Degustolio 2001
ore 10.00/19.00: "Corsi di degustazione" aperti al pubblico a cura di O.N.A.O.O.
ore 16.30: "Corso di pasticceria all’olio extravergine d’oliva" a cura di Maria Gabriella Fogli
lunedì 12
ore 10.00/13.00: "Corso di degustazione" per operatori a cura di O.N.A.O.O.
ore 10.00/19.00: "Isole di assaggio" degli oli extravergine delle Regioni italiane
ore 10.00/19.00: "Gli extravergine in vetrina" punto vendita di Degustolio 2001
ore 16.30: Incontro dibattito "Dall’olio alla carta degli oli: Strategia di proposta degli extravergine nella ristorazione di qualità"
Presentazione della terza edizione del concorso "Carta delle Carte 2001" in collaborazione con Bar Giornale - AGEPE
ore 16.30: "Corso di degustazione" per operatori
ore 20.30: Alla scoperta dei "sapori e profumi degli oli extravergine della Provincia di Cagliari" a cura della C.C.I.A.A. di Cagliari presenterà i produttori Luigi Caricato (ad invito)
ENOTECA ITALIANA
direzione:
piazza Matteotti, 30
53100 Siena
tel. 0577 228811
fax 0577 228888
sede Enoteca:
Fortezza Medicea, 53100 Siena
tel. 0577 288497
fax 0577 270717
e-mail: info@enoteca-italiana.it
ASSOCIAZIONE NAZIONALE CITTA’ DELL’OLIO
segreteria nazionale:
via Massetana Romana, 56
53100 Siena
tel. 0577 247858
fax 0577 224462
e-mail: info@cittadellolio.it
Ente vini
Enoteca Italiana
Corymbus srl
via Massetana Romana, 56
53100 Siena
tel. 0577 271651
fax 0577 271659
Partecipazione
Vincitori
Galleria Foto
Altro
V settimana nazionale dell’olio
manifestazione realizzata con il contributo di:
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE FORESTALI
AMMINISTRAZIONE PROVINCIALE DI SIENA
CAMERA DI COMMERCIO DI SIENA
COMUNE DI SIENA
e con il patrocinio di:
CONSIGLIO OLEICOLO INTERNAZIONALE
ISTITUTO PER IL COMMERCIO ESTERO
in collaborazione con:
A.R.S.I.A.L. - Regione Lazio
Camera di Commercio di Lecce - APROL
Camera di Commercio di Cagliari
Camera di Commercio di Roma - Azienda Romana per i Mercati
Camera di Commercio di Sassari
Provincia di Ancona
Provincia di Ascoli Piceno
e con la partecipazione di:
CHEF EXPRESS