Castelnuovo di Farfa festeggia il Ferragosto al Museo dell’Olio della Sabina. Il 15 agosto dalle 18.30 alle 22.00 ci attende un connubio speciale tra i colori della notte e le suggestive ambientazioni delle sale del Museo, un emozionante percorso tra luci ed ombre al termine del quale è prevista una degustazione a base di olio extravergine di oliva (Per info 3471788288). Un’occasione ideale per visitare questo magnifico borgo, situato sulla Salaria, a 60 km da Roma e 35 da Rieti. Il paese è uno scrigno che contiene alcuni gioielli da non perdere, come il Museo dell’Olio della Sabina, un’esperienza sensoriale indimenticabile, e il monumento medioevale di S. Donato, edificato prima dell’anno mille. Da visitare il centro storico che presenta alcuni magnifici palazzi del 1.500 – 1.600 e un giardino all’italiana, affacciato in una splendida valle di olivi e casali. A Castelnuovo di Farfa, dove non è un problema trovare ospitalità, offerta con sapienza da ristoranti, agriturismi, maneggi e B&B, la storia, l’arte e la cultura vanno a braccetto con il gustoso e antichissimo olio extravergine. Ottenuto da dieci varietà di olivi (Carboncella, Leccino, Raja, Frantoio, Olivastrone, Moraiolo, Olivago, Salviana e Rosciola), l’olio della Sabina, che è garantito e tutelato dal marchio Dop, ha un colore giallo-oro dai riflessi verdi, il suo sapore è aromatico e l’acidità massima è pari allo 0,60%. Non si può resistere al profumo delle bruschette con l’olio della Sabina e non si può dire no alle fettuccine impastate a mano dalle signore del paese. Castelnuovo di Farfa è un borgo che ha molto da offrire alle famiglie e a tutte le persone in cerca di tradizioni, storia, natura e qualche giorno di tranquillità.
