E’ tutto pronto per l’edizione 2013 di Tipica, la Sagra dell’olio e delle tipicità vietriesi in programma il 10 e 11 agosto dalle ore 21 in poi, a Vietri di Potenza. Un evento organizzato da Comune di Vietri di Potenza, Pro-Loco, Associazione Teatrando, Vietri e La Movida e realizzato con il patrocinio dell’Associazione Nazionale Città dell’Olio. Un programma ricco di appuntamenti che aprirà con un convegno di presentazione al quale interverranno il sindaco Carmine Grande, Valeria Valentini, tecnologa alimentare e vicepresidente Interactive con una relazione dal titolo “Dall’oliva alla bottiglia”, Angela Carlucci di Smell & taste sul tema “Le analisi sensoriali dell’olio extravergine di oliva: nuovi approcci per conoscere ed ottimizzare la qualità”, Severino Romano, docente dell’Università degli Studi della Basilicata, che parlerà di “Sviluppo dei distretti energetici a biomasse (scarti di potatura dell’ulivo ecc.), Giovanni Setaro di Cubox.it che interverrà su “Il potere della comunicazione”, Floriana Pupino, farmacista che relazionerà sul tema “L’olio d’oliva in dermocosmesi: proprietà idratanti e schiarenti”. In chiusura la parola passerà agli operatori del settore: agricoltori, olivicoltori e frantoiani. La manifestazione proseguirà poi con un vero e proprio percorso eno-gastronomico con prodotti tipici vietresi, antichi mestieri, balli, musica e tante curiosità in Via Roma, Via Vigna della Corte, Piazza del Popolo e Via Santa Lucia. Il 10 agosto ci sarà anche il 1° raduno dell’organetto in Piazza del Popolo e a seguire la Notte Bianca. L’11 Agosto musica con i “Cant’ieri” sempre in Piazza del Popolo. Nell’occasione sarà possibile degustare cavatelli e parmariedd della chiazza, i secondi tipici del fosso e il tagliere vigna della corte.
Per informazioni:3491495732
Mail: info@vietrielamovida.it
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