09/02/2017

Il Punto

Oli “sonicati”, gli oli extravergini di oliva ricavati dall’estrazione a ultrasuoni. Anche il Molise protagonista
Leggevo questi risultati sull’ultimo numero, quello del 3 febbraio, di Mercacei, un notiziario spagnolo che esce anche in lingua inglese,...
31/10/2016

Il Punto

Una rete mediterranea dedicata ai Parchi storici dell’Olivo
Il Parco Regionale Storico Agricolo dell’Olivo di Venafro è la prima area tutelata dedicata all’olivo. La sua istituzione intende promuovere...
14/10/2016

Il Punto

Tappi antirabocco? La cultura dell’olio è la strada maestra.
Partiamo da un presupposto: pretendere il tappo antirabbocco negli esercizi pubblici è un diritto dei consumatori. Ma usare oliere o...
03/10/2016

Il Punto

Quegli uliveti Anti-sismici
C’è dolore per le vittime, c’è desolazione per i borghi cancellati, ma c’è anche il bisogno di comprendere. Si è...
18/07/2016

Il Punto

Gli oliveti abbandonati, un recupero possibile con le Città dell’Olio
Qualche settimana fa, a Pesaro, in occasione di un convegno su “Biodiversità olivicola – leva di marketing per l’olivicoltura italiana”,...
08/07/2016

Il Punto

Produrre di più? Produrre meglio
Parliamoci chiaro. L’Italia produce meno olio di quanto ne importa (nel 2015 ha prodotto circa 400.000 tonnellate, ne ha consumate...