Gioia del Colle

Provincia di Bari

Il territorio di Gioia del Colle vanta due marchi aderenti al sistema qualità DOP: la Mozzarella di Gioia del Colle DOP (registrato il 10.12.2020) e il Vino Primitivo Gioia del Colle DOC (registrato il 14.11.1996). Inoltre, il comune di Gioia del Colle rappresenta anche la produzione dei seguenti prodotti, strettamente legati alla coltivazione di oliveti da olio:

Olio di Puglia IGP: L’olio extravergine di oliva Olio di Puglia IGP è ottenuto dai frutti dell’olivo delle varietà Cellina di Nardò, Cima di Bitonto (Ogliarola Barese o Ogliarola Garganica), Cima di Melfi, Frantoio, Ogliarola salentina (o Cima di Mola), Coratina, Favolosa (o Fs-17), Leccino, Peranzana, presenti negli oliveti da sole o congiuntamente, in misura non inferiore al 70%. Possono concorrere altre varietà nazionali fino ad un massimo del 30%.
Terra di Bari DOP – Olio EVO: L’olio extravergine di oliva Terra di Bari DOP è ottenuto dai frutti dell’olivo delle varietà Coratina, Cima di Bitonto o Ogliarola Barese e Cima di Mola. La denominazione deve essere accompagnata, nel caso del territorio gioiese, dalla menzione geografica aggiuntiva: “Bitonto” (cfr. disciplinare come da Decreto del Ministero Politiche Agricole del 4 settembre 1998)

da vedere

Musei dell’Olio

Oliveto storico

L’oliveto storico di pertinenza della Ex Distilleria Cassano rappresenta una testimonianza della vocazione olivicolo olearia del territorio gioiese sin dal 1800; nei periodi di massima espressione, tale superficie olivetata contava oltre 300 esemplari appartenenti alla varietà “Cima di Mola”. Attualmente tale patrimonio è stato oggetto di riqualificazione grazie ai fondi PSR Puglia 2007/2013, Asse II, Misura 214, Azione 4 Sub. A) “Progetti integrati per la biodiversità”, denominato “Recupero del Germoplasma Olivicolo Pugliese”. La creazione del nuovo campo di conservazione del germoplama olivicolo pugliese è stato estremamente importante per la collettività poiché ha garantito, mediante azione di messa a dimora di cultivar soggette ad erosione genetica e il reinnesto delle stesse su esemplari ringiovaniti, la valorizzazione ed il recupero di varietà autoctone, anche nell’ottica di promozione del comparto enogastronomico locale.

da vivere

Visita al frantoio

Visita ai frantoi

A Gioia del Colle sono presenti quattro frantoi oleari dove è possibile partecipare a percorsi che offrono ai visitatori l’esperienza di seguire l’intera filiera produttiva partendo dalla pianta sino al prodotto, un viaggio alla scoperta di questo elemento che è alla base dell’alimentazione umana. Un percorso direttamente in frantoio dove si concentrano sapienza antica, modi e usi della tradizione contadina da trasferire alle generazioni attraverso un approccio sensoriale che vede adulti e i bambini protagonisti nella degustazione di bruschette con olio extravergine di oliva, ottenuto dalla molitura del pregiato frutto della nostra terra. Passeggiare tra ulivi e visitare le masserie storiche di Gioia del Colle è l'esperienza più autentica per immergersi nella natura, degustare l'olio extravergine a chilometro zero e scoprire l'affascinante architettura rurale della Puglia. I frantoi oleari sono: Agrigioia di Anna Lucia Cantore Prov. Per Acquaviva,1707 Gioia del Colle agrigioia@gmail tel 080 348 1359 La Masseria Di Cantore Filippo e Giuseppe Vic San Domenico 2615, Gioia del Colle frantoio.lamasseria@virgilio.it tel 0803484540 San Domenico di Filippo Mancino & C Vic San Domenico 3000, Gioia del Colle Showroom in Via Federico II di Svevia, 108 info@oliomancino.it tel 0803483350 Capotorto Vincenzo Via Giacinto Fortunato,12 Gioia del Colle Tel 3382499864

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