“L’OLIO – Itinerari tra uliveti, paesi e sapori locali. Sud Sardegna e Oristanese” è la guida realizzata dall’Associazione Nazionale Città dell’Olio in collaborazione con la Camera di Commercio di Cagliari-Oristano che racconta la Sardegna attraverso uno dei suoi simboli più autentici: l’olio extravergine di oliva, posto al centro della narrazione come chiave di lettura del territorio.
Al centro della guida c’è infatti l’olio non solo come prodotto, ma come elemento culturale capace di unire paesaggi, storia, tradizioni e comunità. È il filo conduttore che collega uliveti secolari, borghi, archeologia, gastronomia e saperi locali, offrendo una visione integrata e identitaria del territorio.
Attraverso itinerari, mappe, racconti e testimonianze, il volume accompagna il lettore in un viaggio immersivo tra oltre venti comuni del Sud Sardegna e dell’Oristanese, valorizzando esperienze autentiche e un turismo lento e sostenibile.
L’opera si propone così come uno strumento innovativo di promozione turistica e culturale, capace di mettere in rete territori e comunità e di restituire al visitatore una Sardegna profonda, vissuta e ricca di significato.
