Al via “Mangiare con gusto ” il programma culinario che ha conquistato il cuore degli italiani

 23 Febbraio 2024

In esclusiva per ALMA TV, torna per la quarta stagione consecutiva MANGIARE CON GUSTO il programma culinario che ha conquistato il cuore degli italiani, prodotto dall’Almadela s.r.l in collaborazione con l’Associazione Eccellenze d’Italia e condotta dalla giornalista Adele Di Benedetto . Dal 26 febbraio dal lunedì al venerdì alle ore 21.30 e in replica dal 27 febbraio alle ore 16.00 parte la nuova edizione di  venti puntate, ognuna della durata di 22 minuti, ricche di sapori autentici e racconti culinari appassionanti. Un viaggio attraverso le delizie della cucina italiana, un'esplorazione che celebra i prodotti di eccellenza delle nostre terre. Lazio,... Continua a leggere >

Al via il 23° Corso per assaggiatori di Fondazione EvooSchool – dal 15 aprile

 15 Febbraio 2024

Il corso, autorizzato dalla Regione Lazio, consente di ottenere l'idoneità fisiologica all'assaggio, requisito essenziale per l’iscrizione all'Elenco Nazionale dei Tecnici Esperti Assaggiatori di Oli di Oliva Vergini ed Extra Vergini. Il corso è tenuto secondo i criteri stabiliti dal Reg. UE 2022/2105 e dal D.M. del MIPAAF 07/10/ 2021.   DESTINATARI Tutti coloro che sono interessati ad avvicinarsi professionalmente alla cultura dell’assaggio dell’olio. Il corso si rivolge ad aspiranti tecnici assaggiatori di oli oliva vergini, produttori di olio, frantoiani ed operatori che intendano migliorare il proprio prodotto, ristoratori e consumatori che desiderino imparare a distinguere e scegliere gli oli di... Continua a leggere >

L’abbraccio del COI a Qoco e agli olivicoltori andriesi

 12 Febbraio 2024

Si è svolto in un clima di grande cordialità, oltre che di reciproca attenzione e disponibilità, l'incontro presso il Quartier Generale del COI (Consiglio Olivicolo Internazionale) a Madrid tra i vertici della massima organizzazione olivicola mondiale ed una delegazione della municipalità di Andria, guidata dalla sindaca, Giovanna Bruno, e dall'assessore alle radici, Cesare Troia. La circostanza della visita ufficiale ha consentito naturalmente di presentare ed illustrare la XVI edizione di “Qoco - Un filo d'Olio nel Piatto”, Concorso Internazionale per Giovani Cuochi dell’Europa e del Mediterraneo, in calendario ad Andria il 22, 23 e 24 marzo. A fare gli onori... Continua a leggere >

Parte da Madrid la nuova sfida di QOCO ’24

 09 Febbraio 2024

Al tramonto di una stagione olivicola che ha fatto registrare numeri e remunerazioni da record per l’extravergine pugliese in generale e per quello andriese in particolare, ecco la ciliegina sulla torta, rappresentata dalla visita ufficiale di una delegazione municipale – guidata dalla sindaca, Giovanna Bruno e dall’assessore alle radici, Cesare Troia – presso il quartier generale del Consiglio Oleicolo Internazionale a Madrid. A ricevere la delegazione andriese la massima autorità del Coi, il direttore esecutivo Jaime Lillo Lopez, che farà gli onori di casa insieme alla responsabile dell’Unità di Standardizzazione e Ricerca, Mercedes Fernandez. “Essere ricevuti a Madrid in forma... Continua a leggere >

L’Associazione Città dell’Olio nuovamente protagonista a “Pizza Doc”

 08 Febbraio 2024

Sarà l’Associazione nazionale Città dell’Olio la protagonista assoluta della nona puntata di “Pizza Doc”, il programma condotto da Tinto e Carolina Rey che andrà in onda sabato 10 febbraio alle 11.10 su Rai 2 e in diretta streaming su RaiPlay. Per realizzare la puntata, la troupe della trasmissione ha incontrato Michele Sonnessa Presidente della Rete - nata a Larino nel 1994 - che riunisce quasi 500 territori olivati italiani (Comuni, Province, Camere di Commercio, GAL e Parchi). Nel suo intervento il Presidente Sonnessa ha raccontato la storia e la mission e vision dell’associazione spiegando perché è importante promuovere la cultura dell’olivo extravergine di oliva di qualità in termini non solo di prodotto olio ma di paesaggio,... Continua a leggere >

Nasce l’App Ulìa, una applicazione per tracciare le fasi di produzione dell’olio Evo

 02 Febbraio 2024

Un'applicazione per smartphone, dedicata alla tracciabilità dell’olio extravergine di oliva prodotto dagli olivi monumentali pugliesi. L’ha realizzata, attraverso un progetto pilota, il Servizio Associazionismo Qualità e Mercati del Dipartimento Agricoltura, sviluppo rurale e ambientale della Regione Puglia, in collaborazione con la Mermec Engineering. I risultati della sperimentazione digitale dell’App Ulìa, sono stati presentati dall'assessore all'Agricoltura, Donato Pentassuglia, insieme a Luigi Trotta, dirigente della Sezione Competitività delle Filiere Agroalimentari del Dipartimento Agricoltura, Francesco Matarrese, responsabile del procedimento per il progetto App Ulìa, Apollonia Netti, Software Development & System Integration Manager - Mermec Engineering, Walter Maselli, direttore di esecuzione del contratto per InnovaPuglia. “Introduciamo un’innovazione vera nel... Continua a leggere >

Un integratore contenente olio d’oliva per combattere la sindrome metabolica

 02 Febbraio 2024

L’elisir per proteggere il corpo dal rischio cardiovascolare e intervenire sulla sindrome metabolica potrebbe non essere solo in un farmaco, ma anche in un alimento a fini medici speciali contenente olio extravergine di oliva. L’idrossitirosolo insieme alla Pea ultramicronizzata sono diventati oggetto di studio all’università di Tor Vergata di Roma del team di lavoro coordinato dalla professoressa Annalisa Noce. Così una nota stampa sulla ricerca. “Lo studio ha arruolato 16 pazienti per 8 settimane, affetti da sindrome metabolica, abbiamo associato una dieta mediterranea personalizzata a questo alimento a fini medici speciali, somministrato in compresse due volte al giorno. Questo alimento... Continua a leggere >

La collezione “Olea Mundi” a Roma con il convegno “Dalla conservazione allo sviluppo”

 24 Gennaio 2024

Il 19 gennaio presso il Palazzo dei Campanari, Ufficio del Parlamento Europeo in Italia e Sede della Rappresentanza della Commissione Europea– Spazio Europa, si è tenuto un evento di approfondimento dedicato alla collezione Olea Mundi, la più grande collezione mondiale di varietà di olivi, che rappresenta il patrimonio olivicolo varietale nazionale e internazionale. L’evento pensato ed organizzato dall’Eurodeputata Francesca Peppucci (Forza Italia-Gruppo PPE) ha il fine di promuovere una collezione di grande importanza agricola e culturale, che rappresenta un’eccellenza per il miglioramento varietale e la conservazione della biodiversità. Nello specifico la collezione mette in rete le varietà di olive provenienti... Continua a leggere >

L’olio di Vico: la scommessa del cibo-medicina 

 22 Gennaio 2024

Si terrà venerdì 26 gennaio, alle ore 17.30 in aula consiliare, il secondo incontro verso la redazione del “Piano strategico di recupero e valorizzazione della secolare olivicoltura collinare di Vico del Gargano”. La fase di verifica e confronto continua ed è aperta a tutta la cittadinanza, nell'ottica della necessaria condivisione degli obiettivi del piano che intende svilupparsi attraverso un percorso di pianificazione partecipata. Diversi momenti caratterizzeranno questo secondo incontro: un primo momento darà continuità alla fase di conoscenza della complessa realtà olivicola di Vico attraverso una tavola rotonda dal titolo “L’OLIO DI VICO, UNA SCOMMESSA: UN CIBO-MEDICINA. Verso la redazione... Continua a leggere >

Al via la sesta edizione di Evoluzione il grande evento dedicato all’olio extravergine di qualità

 19 Gennaio 2024

Nella Capitale sta per tornare la nuova edizione di Evoluzione, percorsi per l'extravergine di qualità. Il grande evento organizzato da La Pecora Nera Editore e Oleonauta, quest’anno si terrà lunedì 29 gennaio 2024 nella suggestiva location del MAXXI, il Museo nazionale delle arti del XXI secolo. Tra gli eventi previsti c’è il convegno organizzato in collaborazione con ARSIAL e moderato dalla giornalista Fabiola Pulieri, in programma alle 16.30 presso la Sala Carlo Scarpa dal titolo "Cultura dell'olio nel cuore del Lazio: esplorando l'oleoturismo tra tradizione, gusto e sostenibilità" interverrà anche il Presidente delle Città dell’Olio Michele Sonnessa con una relazione... Continua a leggere >

I segreti della potatura, in un libro

 18 Gennaio 2024

Piancastagnaio, “Città dell’Olio”, affronta un aspetto tecnico come la potatura dell’olivo in un incontro pubblico previsto per sabato 20 gennaio alla Rocca aldobrandesca (ore 15). L’occasione, la rassegna Roccalibri: sarà presentato un libro sull’argomento (“Potatura dell’olivo. Metodo Colp”, Agra adizioni). Saranno presenti l’autore, Leonardo Imbimbo; l’assessore alla Cultura Roberta Sancasciani; il vicesindaco e agronomo Franco Capocchi; il responsabile del turismo dell’olio per l’Associazione nazionale città dell’olio (alla quale il comune ha aderito qualche mese fa) Simone Marrucci. Perito agrario e agronomo, Leonardo Imbimbo si sta occupando di vigneti e oliveti in svariati areali di Italia, sperimentando nuove forme di allevamento... Continua a leggere >

CONIGLIO IN CARCIOFAIA: IL CARCIOFO SPINOSO SARDO

 16 Gennaio 2024

CONIGLIO IN CARCIOFAIA: IL CARCIOFO SPINOSO SARDO Preparato per noi da Patrizia Malomo – ANDANTE CON GUSTO, vi presentiamo la ricetta realizzata con olio evo Nocellara del Belice DOP. Il carciofo è un ortaggio pieno di poesia. Come diceva Neruda, nella sua Ode al Carciofo, sembra un soldato protetto dalla sua armatura. Ma soltanto le mani di una donna riescono a trasformarlo nella più deliziosa delle pietanze. In effetti il suo aspetto è minaccioso, svettante verso l'alto coperto da un elmo puntuto. Pensiamo alla Rosa. Il suo profumo inebria gli insetti che l'aiutano a prosperare ma le spine la difendono... Continua a leggere >