Usini è un comune di 4.200 abitanti, in lenta ma costante crescita. Un ordinato sistema viario consente di osservare nel suo centro storico costruzioni civili di architettura essenziale che rivelano le origini contadine dei suoi abitanti. Nonostante la vicinanza alla città di Sassari, Usini è riuscita a conservare i suoi tratti distintivi ed è immersa in un paesaggio di oliveti, carciofaie e rigogliosi vigneti.
La Comunità dell’Olio promossa dalle Città dell’Olio nasce come un’iniziativa volta a valorizzare il patrimonio olivicolo, culturale e paesaggistico dei territori italiani. Il progetto mette al centro l’olio extravergine di oliva non solo come prodotto agroalimentare di eccellenza, ma come simbolo identitario capace di unire comunità, tradizioni e sviluppo sostenibile.
Attraverso la creazione di una rete tra enti locali, produttori, cittadini e operatori del settore, la Comunità dell’Olio promuove pratiche di tutela del paesaggio, educazione alimentare e turismo esperienziale. L’obiettivo è rafforzare il legame tra territorio e prodotto, sostenendo le economie locali e favorendo una cultura dell’olio basata sulla qualità, sulla consapevolezza e sul rispetto dell’ambiente.
Il progetto si configura quindi come uno spazio di partecipazione attiva, in cui le comunità diventano protagoniste nella salvaguardia delle proprie radici e nella costruzione di un futuro sostenibile, fondato sulla valorizzazione delle risorse locali e sulla condivisione di buone pratiche.
Zona Artigianale S’Iscalone
Via Tissi, 9
Via Dante Alighieri, 22
Via Alessandro Volta, 51
Via Località S’Iscalone snc
Località Baddulesos SNC
Via Roma, 24
Via G. Marconi, 7
