03/08/2021

News

Castelforte, Cervaro e San Vittore sono Città dell’Olio
Salgono a 24 le Città dell’Olio del Lazio con l’ingresso dei Comuni di Castelforte in provincia di Latina, San Vittore...
03/08/2021

News

Sassari entra nella Rete delle Città dell’Olio
“Le Città dell’Olio sarde fanno squadra ed insieme fanno passi avanti nella promozione dell’olivicoltura della nostra regione”. Sono le parole...
03/08/2021

News

Fonte, Castegnero e Romano D’Ezzelino  entrano nella Rete delle Città dell’Olio
Il Veneto fa sentire la sua presenza sempre più significativa nelle Città dell’Olio, confermandosi una delle regioni più attive sul...
02/08/2021

Eventi

Estate al Museo – Visite guidate a Trevi
C’è una regione nel cuore dell’Italia, l’Umbria, terra senza porti e senza l’odore di salsedine, ma il mare giallo delle...
02/08/2021

Dieta Mediterranea

9° Rapporto sull’obesità in Italia: l’importanza della Dieta mediterranea
L’Istituto Auxologico Italiano ha pubblicato di recente la nona edizione del Rapporto sull’obesità in Italia, quantificando il la connessione fra...
28/07/2021

News

Olio Dop Monti Iblei: si allarga l’area di produzione
Una vasta area, fino al mare, inclusa nella modifica al disciplinare di produzione dell’olio Dop Monti iblei. Alcuni territori del...
27/07/2021

News

Coldiretti Lazio e Unaprol creano una nuova figura professionale: L’EVOLOGO
Presentato oggi insieme a Fondazione Evoo School e Fondazione ITS Agroalimentare il primo corso ITS dedicato alla filiera olivicola Da...
23/07/2021

News

Olio e abbinamenti: una guida per orientarsi
Olitalia, azienda italiana specializzata nella produzione di oli e aceti, leader in Italia nel canale Food Service, lancia sul mercato “I Dedicati” la...
22/07/2021

News

Falsi e poca qualità, ma il mercato dell’olio extravergine può cambiare prospettiva
Riportiamo integralmente la recensione del libro Maurizio Pescari a cura di Luca Zanini sul Corriere della Sera Cambiare prospettiva. Facile...
21/07/2021

News

Olio extra vergine d’oliva e tecniche di cottura
L’Università di Bacellona ha valutato i principali cambiamenti nella composizione dell’olio extravergine di oliva (EVOO) durante la cottura. Un approccio...
21/07/2021

News

L’E*tra Vergine Oleoteca di Spello modello nazionale per i valori, le emozioni e i saperi del territorio
Un riconoscimento che promuove a livello nazionale l’olio come alimento principale nella cucina e del nostro benessere ma anche nell’ottica...
20/07/2021

News

Olio evo Dop, dalla Spagna arriva la bottiglia in rPet
La cooperativa spagnola Oleoestepa, la maggiore del Paese iberico nella produzione di olio evo, ha lanciato la prima bottiglia di extra vergine Doprealizzata...