Il Parco Naturale Regionale Dune Costiere
05 Luglio 2016Nell’immaginario collettivo, l’olio è legato indissolubilmente e quasi esclusivamente, al turismo gastronomico. Ma quando parliamo di extra vergine non parliamo solo dell’alimento principe della Dieta Mediterranea di cui stiamo imparando ad apprezzare qualità e tipicità abbinata ai piatti della nostra ricca cucina regionale, ma anche di paesaggio, di identità, di storia e di cultura. Solo in tempi abbastanza recenti purtroppo, abbiamo cominciato a comprendere che l’olio è un’eccellenza che può generare un indotto turistico analogo a quello generato dal vino. E’ evidente a tutti che abbiamo un gap da colmare in tal senso, ma finalmente l’idea che in Italia possa... Continua a leggere >