Il Parco Naturale Regionale Dune Costiere

 05 Luglio 2016

Nell’immaginario collettivo, l’olio è legato indissolubilmente e quasi esclusivamente, al turismo gastronomico. Ma quando parliamo di extra vergine non parliamo solo dell’alimento principe della Dieta Mediterranea di cui stiamo imparando ad apprezzare qualità e tipicità abbinata ai piatti della nostra ricca cucina regionale, ma anche di paesaggio, di identità, di storia e di cultura. Solo in tempi abbastanza recenti purtroppo, abbiamo cominciato a comprendere che l’olio è un’eccellenza che può generare un indotto turistico analogo a quello generato dal vino. E’ evidente a tutti che abbiamo un gap da colmare in tal senso, ma finalmente l’idea che in Italia possa... Continua a leggere >

Olio d’oliva una passione che vive nei secoli

 05 Luglio 2016

Le origini dell’olio sono antichissime. Ricerche archeologiche recenti hanno permesso di collocare la probabile nascita della pianta d’olivo in Israele, nei pressi della città di Haifa, a seguito del ritrovamento di alcune tracce risalenti al V millennio a.C. Ma fu lungo le coste sud-orientali del Mediterraneo che l’olivicoltura visse la sua stagione più prospera grazie anche alla spinta data dalla Grecia (pur senza dimenticare altre importanti realtà produttive come la Siria, la Palestina e la Turchia), che proprio nell’olio trovò la fonte primaria della sua prosperità commerciale, valorizzandone e diffondendone il consumo tra i suoi abitanti. [gallery ids="284,285,287"] A partire... Continua a leggere >

Detti e proverbi sull’olio

 05 Luglio 2016

  L’olivo nella cultura popolare ha sempre ispirato detti e proverbi che sono entrati a pieno titolo nel nostro modo di esprimerci e sono diventati metafore di vita. Quanti di voi hanno sentito dire che "l’olio come la verità torna sempre a galla"? Vi è mai successo di sentire elogiare le proprietà salutistiche dell’olio con espressioni come questa: “Dolori, olio dentro e olio fuori”. C’è poi un antico proverbio umbro che a proposito di proprietà taumaturgiche e rimedi magici suggerisce cosa fare e cioè “Ungi e frega, ogni male si dilegua”. La nostra carrellata di detti popolari per ora si ferma... Continua a leggere >