Dopo il successo di pubblico delle scorse edizioni, a Castiglion Fiorentino si rinnova la festa dell’Olio Nuovo. Per un intero fine settimana, 25, 26 e 27 novembre, l’oro verde sarà il protagonista indiscusso del nostro borgo toscano. Mentre il centro storico sarà abbellito da piante di olivo e mentre le vetrine dei negozi verranno allestite con il tema dell’iniziativa, i ristoranti proporranno nei loro menù piatti della tradizione e non solo dove verrà esaltato il prelibato prodotto. Come lo scorso anno, infatti, l’amministrazione comunale ha voluto coinvolgere le attività di somministrazione affinché il turista o visitatore di turno oltre a vedere i nostri paesaggi castiglionesi potrà degustare dell’ottimo olio nuovo. Quest’anno, tra l’altro, nei locali saranno presenti gli esperti dell’AICOO, l’Associazione Italiana Conoscere l’Olio di Oliva, che presenteranno la storia e la cultura attraverso la degustazione dell’olio. La locandina della manifestazione sarà la vetrina della promozione e verrà esposta all’ingresso di ogni locale di ristorazione e indicherà l’adesione all’evento gastronomico. “L’oleoturismo può rappresentare una nuova prospettiva per incentivare il turismo e spingere nella distribuzione dell’olio. I ristoratori sono i più grandi ambasciatori del territorio con le sue eccellenze enogastronomiche e attraverso il canale della ristorazione l’olio può essere maggiormente valorizzato. Con questa iniziativa non solo valoriziamo i prodotti gastronomici ma tutto il comparto agro-alimentare che ruota attorno all’olio di oliva” afferma Francesca Sebastiani, assessore all’Agricoltura.
“Iniziative come queste sono preziose in quanto promuovono la cultura dell’olio EVO, sono una vetrina per le eccellenze produttive del territorio e rappresentano un’occasione per far conoscere ai turisti le bellezze del territorio – ha dichiarato Antonio Balenzano Direttore delle Città dell’Olio – da sempre l’Associazione Città dell’Olio investe nel turismo dell’olio come turismo di comunità e di identità. Le nostre Città hanno tutte le carte in regola per diventare mete turistiche in cui i visitatori posso fare esperienze uniche legate all’olio”
