Abbiamo letto un interessante articolo di Lucia Lorenzini pubblicato da “The Food Makers” che parla di “Olio”, una app per la condivisione del cibo che combatte lo spreco. Ad idearla è stata una startup britannica. L’app consente di elencare e pubblicare foto di prodotti alimentari che non vengono utilizzati, in modo da condividerli con altre persone nello stesso quartiere. L’obiettivo è ridurre drasticamente il cibo che altrimenti finirebbe nel cestino della spazzatura. Come funziona? Nell’articolo la giornalista scrive che “le aziende pagano una commissione e in cambio Olio invia i suoi migliaia di volontari, che sono stati controllati e addestrati all’igiene alimentare, ad andare nei loro negozi o punti vendita e a raccogliere gli alimenti indesiderati. I volontari quindi fotografano e elencano gli oggetti nella app e si offrono come punti di raccolta locali. La maggior parte degli articoli sono disponibili per essere distribuiti in poche ore, e i volontari possono conservare fino al 10% del cibo che raccolgono. Olio sta anche esplorando la possibilità di passare a un modello premium, in cui gli utenti più attivi della piattaforma pagano un abbonamento che consente loro l’accesso a funzionalità aggiuntive”. L’idea nasce da un approccio di tipo bottom-up, basato sulla comunità e guidato dal comportamento individuale. Voi che ne pensate? Vi convince?
