Ruvo di Puglia è un comune italiano di 25.574 abitanti della città metropolitana di Bari in Puglia. Fa parte del Parco nazionale dell’Alta Murgia. Il senso di ruralità a Ruvo in Puglia è per fortuna ancora molto evidente, grazie anche a scelte urbanistiche che hanno ben differenziato l’agro dal suo centro abitato. Ruvo è sorta sull’orlo di un rilievo calcareo che si affaccia sulla fascia costiera adriatica delle Murge. Nel panorama verso nord la copertura degli uliveti è pressochè totale. L’olivo costituisce una delle essenze e dei motivi di identità più importanti della cultura, del paesaggio e dell’economia ruvese. Il paesaggio eredita l’organizzazione dell’economia agricola; è costellato di edifici di differenti tipologie: dalle modestissime casedde ai grandi casali con annessi opifici e casa padronale.
