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Andrea Perini è lo chef dell’olio 2020

Ancora una volta è Andrea Perini lo “chef dell’olio”. Nato e cresciuto a Bagno a Ripoli, dove lavora al ristorante “Al 588 – Borgo I Vicelli”, per il secondo anno consecutivo è salito sul gradino più alto della cucina basata sul buon olio. Ha ricevuto il riconoscimento da Airo, l’associazione che riunisce i ristoranti che si basano sull’oro verde. Tra […]

Città dell’Olio dell’Umbria: intervista a Irene Falcinelli

Un’altra imperdibile intervista della nostra rubrica dedicata ai coordinatori e alle coordinatrici regionali delle Città dell’Olio. Questa volta a rispondere alle nostre domande è Irene Falcinelli assessore del Comune di Spello, alla guida delle Città dell’Olio dell’Umbria. Ci racconta qualcosa che la lega intimamente all’olio Evo della sua Regione? Un ricordo d’infanzia, un aneddoto curioso, […]

Città dell’Olio delle Marche: intervista alla coordinatrice Debora Conti

Terzo appuntamento con la nostra rubrica dedicata ai coordinatori e alle coordinatrici regionali delle Città dell’Olio. Questa volta abbiamo raggiunto Debora Conti, assessore del Comune di Cartoceto, alla guida delle Città dell’Olio delle Marche.  Come sempre la mettiamo subito sul personale. Ci racconta qualcosa che la lega intimamente all’olio Evo della sua Regione? Un ricordo […]

Città dell’Olio della Puglia: intervista alla coordinatrice avv. Antonietta de Lillo

La protagonista della seconda puntata della nostra rubrica dedicata ai coordinatori e alle coordinatrici regionali delle Città dell’Olio è l’avv. Antonietta de Lillo, assessore del Comune di Trinitapoli, da luglio alla guida delle Città dell’Olio della Puglia. Avv. de Lillo, iniziamo l’intervista, in una maniera un po’ insolita, mettendola sul personale. Ci racconta qualcosa che […]

Città dell’Olio della Sardegna: intervista ad Elio Sundas Coordinatore regionale

Con l’intervista ad Elio Sundas, Coordinatore regionale delle Città dell’Olio della Sardegna inauguriamo la nuova edizione della nostra rubrica “Il Protagonista”. Un’occasione per approfondire la conoscenza delle Città dell’Olio di tutta Italia attraverso lo sguardo dei loro Coordinatori regionali a partire dall’importante lavoro che insieme alla loro squadra svolgono quotidianamente nella loro Regione. Sono infatti, […]

Girolio a Castiglion Fiorentino raccontato dal sindaco Mario Agnelli

Girolio d’Italia #10 parte da Castiglion Fiorentino in provincia di Arezzo.  Un evento molto atteso dai cittadini che si terrà sabato 30 e domenica 31 marzo con un programma molto intenso e tanti ospiti di eccezione. Ne parliamo con il sindaco Mario Agnelli. Sindaco, che significato ha questa manifestazione per la città che rappresenta? Parlare […]

“Spighe Verdi” per sette Città dell’Olio

Sono sette le Città dell’Olio premiate con le ‘Spighe Verdi’ 2018. Il prestigioso riconoscimento – una sorta di ‘Bandiere Blu’ agricole che certificano la qualità ambientale e le buone pratiche di sostenibilità dei comuni rurali – è stato assegnato alle Città dell’Olio di Castellina in Chianti, Massa Marittima e Castagneto Carducci (Toscana); Massa Lubrense (Campania), […]

Tufara, l’olio, l’olivo e il sogno del domani

Non so se è già moda, ma so, se non ancora lo è, che presto verrà il tempo in cui si parlerà sempre più di abbinamento dell’olio al cibo, cotto o crudo, e quando ciò accadrà si parlerà soprattutto di oli e sempre meno di olio. Stanno per nascere, in Italia e nel mondo, generazioni […]

Paesaggi Rurali Storici. Martina: “Non c’è Paese in Europa che abbia un patrimonio così diffuso in tutte le sue Regioni”

“Non c’è Paese in Europa che abbia un patrimonio di paesaggi rurali così diffuso in tutte le sue Regioni”. Con queste parole il Ministro delle politiche agricole alimentari e forestali Maurizio Martina ha salutato l’iscrizione nel registro nazionale dei paesaggi rurali storici di sei nuove aree, deliberato dall’Osservatorio Nazionale del Paesaggio Rurale. Ad oggi il registro […]

Banca Terra d’Abruzzo: verso il censimento dei terreni abbandonati

Diventa operativa la “Banca della Terra d’Abruzzo”. Una misura di recupero dei terreni agricoli incolti o abbandonati che ha anche l’obiettivo ambizioso di promuovere l’imprenditoria giovanile nel settore. Che cose è? A cosa serve? A che punto siamo ad un mese dall’approvazione del Regolamento attuativo della Legge Regionale che la istituisce? Ne parliamo con l’Assessore […]

Olio extravergine, una risorsa per la nostra salute. Ne parliamo con il dott. Gianfranco Trapani

Quanto siamo consapevoli dei benefici dell’olio extra vergine sulla nostra salute? Sappiamo distinguere un olio di qualità da un olio scadente? I bambini possono essere d’aiuto agli adulti nell’assumere comportamenti alimentari corretti? Di questo e di molto altro abbiamo parlato con il dott. Gianfranco Trapani, medico pediatra, scrittore, esperto in nutrizione e medicine complementari, in […]

Una Rete delle Donne dell’Olio del Mediterraneo. Ne parliamo con Loriana Abbruzzetti presidente di Pandolea

La notizia ci ha incuriositi. Non poteva non essere così perché stiamo parlando della neonata Rete delle Donne dell’Olio del Mediterraneo, lanciata con l’obiettivo ambizioso di diffondere l’educazione alimentare nei Paesi del Mediterraneo tra le nuove generazioni e assegnare all’olio di oliva un ruolo chiave come alimento principe di un corretto modello di alimentazione. L’idea […]

“DOP per l’olio della Ciociaria? Un miraggio”. Ne parliamo con Anthony Astolfi consigliere nazionale dell’Associazione nazionale Città dell’Olio e vicesindaco di Boville Ernica

“Nonostante l’ottima qualità dell’olio che produciamo in provincia di Frosinone, la DOP per l’olio extravergine ciociaro è un traguardo molto difficile”. Non usa mezzi termini, Anthony Astolfi consigliere nazionale dell’Associazione nazionale Città dell’Olio, vicesindaco e assessore allo Sviluppo economico di Boville Ernica che non nasconde l’amarezza per il mancato riconoscimento di quella che sarebbe la […]

Vallecorsa vicina al traguardo della prima Città dell’Olio ad entrare nel Registro Nazionale dei Paesaggi Rurali del Mipaaf con i suoi Oliveti terrazzati

Vallecorsa potrebbe essere la prima Città dell’Olio italiana a festeggiare l’iscrizione dei suoi suggestivi Oliveti terrazzati nel Registro Nazionale dei Paesaggi Rurali del Mipaaf. La corsa a questo importante riconoscimento era cominciata qualche mese fa con la presentazione della candidatura a cui è seguita una prima selezione nella quale gli Oliveti terrazzati di Vallecorsa sono […]

Campagna olearia: tutto quello che c’è da sapere

Non sarà una campagna olearia disastrosa come quella del 2014. Ma un po’ di preoccupazione per le prime previsioni che vedono la nostra produzione di olio in calo c’è e non la nasconde Marcello Scoccia, Vice Presidente e Capo Panel ONAOO (Organizzazione nazionale assaggiatori oli di oliva) al quale abbiamo chiesto di rispondere alle nostre […]

Ana Maria Romero alla guida di RE.C.O.MED

Ana Maria Romero presidente di AEMO, Associazione Spagnola Municipi dell’Olivo, e sindaca di Montoro in Spagna è la nuova presidente di RE.C.O.MED la Rete Città dell’Olio del Mediterraneo – fondata nel novembre 2011 per creare sinergie nel campo della promozione e valorizzazione del patrimonio olivicolo tra i 13 Paesi che attualmente ne fanno parte: Italia, […]

Patto tra Regione Molise e Città dell’Olio. Un punto di partenza su cui costruire il futuro

Un protocollo d’intesa per promuovere l’extra vergine DOP e IGP molisano e la cultura dell’olio, uno strumento in più per pianificare interventi di valorizzazione del patrimonio olivicolo e mirati al miglioramento qualitativo del prodotto.  A firmarlo a Termoli saranno la Regione Molise e l’Associazione nazionale Città dell’Olio nell’ambito della prima giornata di eventi di Girolio […]

Paesaggio olivicolo. Ne parliamo con il prof. Mauro Agnoletti

Mauro Agnoletti è professore associato presso il Dipartimento di Gestione dei Sistemi Agricoli Alimentari e Forestali (GESAAF) dell’Università di Firenze. Tiene i corsi di Processi produttivi e pianificazione del paesaggio, Pianificazione dei sistemi agricoli e Forestali, Storia ambientale. E’ coordinatore del gruppo di lavoro sul paesaggio presso il Ministero dell’Agricoltura e esperto scientifico del Consiglio […]