Molti lo considerano la panacea per l’organismo, e in effetti un cucchiaio di olio extravergine al mattino può favorire il tratto intestinale, oltre a svolgere un’importante funzione gastroprotettrice. Un modo insolito ma salutare per cominciare la giornata: allora perché non aggiungerlo direttamente al caffè? Questa intuizione felice l’ha avuta – ancora una volta – il colosso della caffetteria internazionale Starbucks. Era settembre 2022, era la Sicilia, era Howard Schultz. L’amministratore delegato ad interim scopre l’abitudine di molti siciliani di consumare un goccio d’olio al mattino, ne resta affascinato, decide di adottare questo rituale, fino a chiedersi come poterlo integrare nella sua solita routine mattutina. Nasce così l’idea per una nuova bevanda a base di caffè arabica emulsionata con un cucchiaio – circa 15 millilitri – di extravergine: si chiama Oleato ed è presente dallo scorso 22 febbraio in tutti i punti vendita italiani.
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