Il mondo dell’olio non ha più segreti

EVO è la rubrica di approfondimento sul tema olio a cura di O.N.A.O.O. – l’Organizzazione Nazionale Assaggiatori Olio di Oliva, la più antica scuola di assaggio di oli d’oliva al mondo. Con gli esperti di questa storica realtà che ha sede ad Imperia, parleremo di cultivar e territori, di carattersitiche dell’olio e di come si […]