Mangiare male costa di più
Hanno prezzi più elevati e fanno male alla salute: diete e modelli alimentari sbagliati costano, ad ogni italiano, circa 300 euro in più all’anno ed aumentano il rischio di sviluppare malattie. Il duplice effetto negativo emerge dal Report della Fondazione Aletheia. Nel 2023 l’eccesso di peso, in Italia, ha interessato il 46,4% della popolazione di […]
A Lisbona si parla di Dieta Mediterranea
Nell’ambito del dibattito in corso in Europa sui sistemi di etichettatura degli alimenti, l’ambasciata d’Italia a Lisbona ha organizzato una conferenza dal titolo ‘Dieta Mediterranea e Salute Alimentare. Possiamo etichettare la nostra cultura culinaria?’. A rispondere a tale domanda sono stati invitati, in dialogo con il ministero dell’Agricoltura portoghese, i più importanti specialisti delle diverse […]
Dieta Mediterranea: la più salutare ma sempre meno seguita
Pubblichiamo integralmente l’articolo di Anna Fregonara uscito sul Corriere della Sera in cui si parla della Dieta Mediterranea incoronata per il settimo anno di fila come la più protettiva, tra i segreti dell’invecchiare bene ma che in Italia (e non solo) è seguita sempre meno. Quando firmò la Dichiarazione d’Indipendenza degli Stati Uniti nel 1776, […]
La dieta mediterranea è anche per i bambini
La dieta mediterranea, se adattata alle loro esigenze, è perfetta anche per i bambini così da garantirne il corretto sviluppo e una buona prevenzione in termini di salute e benessere. Per comprendere come alimentarsi e come adottare un corretto e sano stile di vita sin dall’età prescolare, un valido strumento di educazione alimentare è rappresentato […]
Tristezza da Blue Monday? Dieta Mediterranea per combatterla!
Tristezza da Blue Monday? Invece di gettarsi sui classici cibi-spazzatura, ci sono alimenti che aiutano, veramente, a combattere l’umore a pezzi. Mandorle, petto di pollo, provolone e tuorlo d’uovo possono aiutare a ritrovare il buonumore aumentando il contenuto di serotonina nell’organismo e il benessere psicofisico. Le cause Sono questi i consigli della Coldiretti in occasione […]
La migliore dieta del 2024 è quella Mediterranea
Per il settimo anno consecutivo, è la dieta mediterranea a guadagnare il titolo di migliore dieta in assoluto. Ad ‘incoronarla’ sono le valutazioni del 2024 annunciate da U.S. News & World Report, di cui dà notizia la Cnn. La dieta mediterranea, che viene considerata un vero e proprio stile di vita, si colloca al primo […]
Mezzo cucchiaio di olio d’oliva al giorno per ridurre l’Alzheimer
Basterebbe prendere mezzo cucchiaio di olio d’oliva al giorno per ridurre il rischio di Alzheimer e altre demenze senili. Lo rivela un nuovo studio di un team di scienziati dell’Università di Harvard, negli Stati Uniti, che ha seguito l’evoluzione medica di 90.000 uomini e donne per 30 anni. Il risultato è stato che le persone […]
La Dieta Mediterranea ancora sul podio più alto
La dieta mediterranea è ancora una volta in cima alla lista delle migliori diete al mondo, secondo la classificazione di US News & World Report. Gli esperti lo hanno anche valutato al primo posto in cinque categorie aggiuntive, tra cui la migliore dieta familiare, la migliore dieta per la salute delle ossa e delle articolazioni […]
Olive e lavanda per la diagnosi precoce di patologie del fegato
Con olive e lavanda verso diagnosi precoce patologie fegato Fondazione, presentati primi promettenti risultati ricerca (ANSA) – TRIESTE, 26 MAG – Utilizzare le proprieta’ terapeutiche di composti naturali come olive, basilico, citronella, lavanda e rosmarino per la diagnosi precoce degli eventi piu’ gravi associati al fegato grasso, come steatoepatite e fibrosi. Hanno portato a “risultati […]
Dieta Mediterranea: tutti i benefici
Non è una dieta, ma uno stile di vita da seguire e che tutti ci invidiano, non per niente la dieta mediterranea è stata riconosciuta dall’Unesco come patrimonio culturale immateriale dell’umanità. Nell’ambito di questo regime è previsto il consumo abbondante di verdura, frutta, cereali (preferibilmente integrali), proteine vegetali (legumi), frutta secca e olio di oliva, […]
L’olio rallenta l’invecchiamento del cervello
Uno studio della “formula” perfetta per stimolare il cervello a rimanere giovane più a lungo possibile: è quello che si propone una ricerca del Cnr, selezionata da Fondazione Umberto Veronesi e finanziata dall’azienda olearia Monini, con lo scopo di indagare la capacità dell’olio extravergine di oliva di rallentare l’invecchiamento cognitivo. Lo studio, completamente italiano, è […]
9° Rapporto sull’obesità in Italia: l’importanza della Dieta mediterranea
L’Istituto Auxologico Italiano ha pubblicato di recente la nona edizione del Rapporto sull’obesità in Italia, quantificando il la connessione fra italiani e alimentazione. In Italia l’obesità si attesta attorno all’11%, un numero nettamente inferiore rispetto alle cifre di altri Paesi europei. In Francia ad esempio siamo sui 15,4% e in Spagna si sfiorano i 17 […]
L’olio d’oliva rallenta l’invecchiamento mentale
Uno studio della “formula” perfetta per stimolare il cervello a rimanere giovane più a lungo possibile: è quello che si propone una ricerca del Cnr, selezionata da Fondazione Umberto Veronesi e finanziata dall’azienda olearia Monini, con lo scopo di indagare la capacità dell’olio extravergine di oliva di rallentare l’invecchiamento cognitivo. Lo studio, completamente italiano, è […]
Olio d’oliva, padre della cucina mediterranea
Composto, per la quasi totalità, da acidi grassi monoinsaturi, principalmente oleico, linoleico e palmitico, l’olio d’oliva ha effetti benefici a carico del sistema cardiovascolare, oltre a contenere sostanze importanti per la salute, quali la vitamina E, che protegge da decalcificazione, osteoporosi e fratture, il betacarotene (meglio noto come provitamina A) e tutta una serie di antiossidanti: i polifenoli. Con la […]
Olio EVO amaro e piccante: scopri quando fa bene alla tua salute
Pubblichiamo l’interessante articolo di di Alessandro Vujovic pubblicato su Teatro Naturale L’olio extravergine d’oliva (EVO) è accreditato come functional food tra i vari componenti salutistici della Dieta Mediterranea. Per questo motivo le popolazioni mediterranee hanno una ridotta incidenza di malattie infiammatorie croniche e degenerative rispetto alle popolazioni che fanno uso di altri grassi alimentari. Un composto fenolico, […]
L’olio extra vergine d’oliva alleato delle donne in menopausa
I tassi di sindrome metabolica stanno aumentando in parallelo con la crescente prevalenza dell’obesità, principalmente a causa della sua concomitante resistenza all’insulina. Questo è particolarmente preoccupante per le donne, poiché gli anni intorno alla menopausa sono accompagnati da un aumento dell’obesità viscerale, un forte determinante della resistenza all’insulina. Un calo degli estrogeni e un aumento […]
Cresce l’agricoltura biologica in Italia
Cresce l’agricoltura biologica in Italia, gli operatori bio superano nel 2019 quota 80mila unità. E’ quanto emerge da un report publicato sul sito del Ministero delle politiche agricole, e realizzato da Ismea e CIHEAM Bari. Sono entrati nel sistema di certificazione per l’agricoltura biologica circa 1.600 nuovi operatori per un totale di 80.643 imprese registrate (+2% rispetto al 2018) […]
Con l’olio EVO e la dieta mediterranea il cervello non invecchia!
Come mantenere il cervello attivo in età avanzata? Semplice, mangiando in modo sano e seguendo una dieta mediterranea. A stabilirlo, confermando così ancora una volta gli effetti benefici della dieta mediterranea, ci pensa un nuovo studio condotto dai membri dell’Università di Edimburgo, secondo cui coloro che seguono questo tipo di alimentazione hanno maggiori possibilità di prendersi cura […]
La Dieta Mediterranea si conferma la migliore al mondo
La Dieta Mediterranea si conferma l’alimentazione migliore al mondo anche per il 2021. Lo conferma la classifica stilata da US News & World Report, che ogni anno confronta i regimi alimentari più noti (che siano solidi classici o nuove tendenze modaiole). Per il 2021 sono 39 i regimi che sono stati presi in considerazione. E, […]
Dieta mediterranea, i ricercatori Neuromed: Da Pompei la conferma, è nel nostro Dna e va preservata
L’incredibile scoperta a Pompei di un antico termopolio romano avviene nel decennale della Dieta Mediterranea quale patrimonio immateriale dell’umanità che l’Unesco ha conferito nel 2010. Una coincidenza che fa riflettere, soprattutto ora, al tempo della globalizzazione alimentare che rischia di far scomparire l’unicità del modello alimentare più antico e famoso al mondo. Legumi, pollame, pesce, […]
Bere l’olio extravergine di oliva a digiuno fa bene
Di origini antichissime e dalle mille proprietà, l’olio extravergine d’oliva era chiamato da Omero “oro liquido” per il valore che gli veniva riconosciuto, mentre per Ippocrate era il “grande guaritore”. Con queste premesse, il Mediterraneo ne esalta ancora oggi le caratteristiche organolettiche e nutritive assurgendolo a simbolo di salute: l’olio extravergine di oliva è infatti […]
Dieta e stile di vita Mediterraneo, arriva il movimento #VivoMediterraneo
Da poche settimane siamo usciti dall’isolamento forzato ed abbiamo capito come sia la casa il centro degli affetti, con la cucina a luogo simbolo dove il cibo ha finalmente recuperato “peso” e valore. Siamo diventati ancora più attenti di prima a non sprecare, a far coesistere in tavola gusto e benessere, a non rassegnarci ad […]
L’olio d’oliva è un elisir di bellezza per l’estate
Pubblichiamo integralmente l’articolo di Teatro Naturale che vi invitiamo a leggere. E’ arrivata l’estate e, dopo mesi di lockdown, ci si vuole mostrare non solo in salut ma anche belli, privi di fastidiosi inestetismi. Non parliamo di qualche chilo di troppo ma di piccoli inestatismi, come pelle screpolata ai talloni del piede, per esempio. In questo […]
Non è mai troppo tardi per mangiare sano
Riportiamo integralmente un interessante articoli di Elena Meli pubblicato dal Corriere della Sera l’11 luglio. Non è mai troppo tardi per iniziare a mangiare sano. E la dieta mediterranea, paradigma dell’alimentazione più salutare, fa bene anche quando non si è più giovanissimi: negli over 65 riduce del 25 per cento la mortalità per qualsiasi causa. Lo […]
Per l’Harvard Medical School l’olio d’oliva vince su tutti gli altri
Tra l’olio di cocco e quello d’oliva è il secondo a vincere la sfida del più sano. In un lavoro pubblicato sul blog della Harvard Medical School, la ricercatrice Emily Gelsomin ha rivisto alcuni tra gli studi scientifici più recenti che mettono sotto i riflettori i due prodotti. In un recente lavoro pubblicato sul Journal of […]
Estratto di foglie di ulivo, lo avete mai provato? Ecco a cosa serve…
L’infuso di foglie di ulivo possiede proprietà: antiossidanti, antibatteriche, antinfiammatorie, immunostimolanti. Non solo l’olio extravergine di oliva vanta delle qualità salutari preziose, ma anche le sue foglie, infatti l’infuso di foglie di ulivo è l’antibiotico naturale più potente al mondo. Oggi molti ignorano che si tratta di un rimedio naturale di cui è possibile beneficiare, […]
Per la pizza l’olio extravergine è la scelta migliore
L’olio migliore per la pizza è l’extravergine di oliva, anche se molti locali usano olio di oliva o di girasole per risparmiare qualche euro. Il tema è riproposto da Teatro Naturale, che riprende una ricerca di qualche anno fa (*) secondo cui l’extravergine ha una maggiore resistenza alle alte temperature del forno, e sviluppa composti volatili che […]
DIETA MEDITERRANEA: 40 anni di benefici per resistere e guardare al futuro
Nel 1958, un fisiologo della School of Public Health dell’Università del Minnesota osservò che gli incidenti coronarici malattia del cuore erano più comuni negli americani di mezza età rispetto alle loro controparti europee che vivono nei paesi del Mediterraneo. Ancel Keys ha ipotizzato l’esistenza di una correlazione tra il rischio delle persone di malattie cardiache e […]
Quale olio fa male e quale fa bene? La medicina risponde
Esistono diverse varietà di olio e non tutti sono uguali in quanto a qualità, infatti ci sono oli che fanno bene alla salute ed altri meno. Ma quale olio fa male e quale fa bene? Con l’aiuto della medicina risponderemo a questa domanda. Uno olio che fa male secondo quanto affermato dalla medicina, è sicuramente […]
Olio d’oliva protegge il cuore
L’olio d’oliva, condimento tipico della dieta mediterranea, è un alimento particolarmente sano e ricco di proprietà. Una nuova conferma arriva da una ricerca scientifica che ha mostrato come, anche un consumo occasionale o a piccole dosi, sia in grado di proteggerci dalle malattie cardiache. L’alimentazione che seguiamo ogni giorno può aiutarci a tenere lontani diversi […]
Polifenoli indicati per avere proprietà antibatteriche distinte
Varietà di olive con diversi profili di polifenoli hanno diverse proprietà antibatteriche, secondo una nuova ricerca fuori dall’Italia. I ricercatori dell’Istituto di scienze alimentari del Consiglio Nazionale delle Ricerche (ISA-CNR) e l’Università di Salerno hanno testato l’attività antibatterica di tre varietà di olive. Le loro scoperte ora aprono la strada all’esplorazione di nuovi farmaci naturali. […]
Dieta Mediterranea: gli ingredienti che allungano la vita
Dalla dieta mediterranea arrivano gli ingredienti per vivere più a lungo. A suggerirlo è un nuovo studio condotto dai membri della University of Minnesota Medical School, i quali hanno scoperto un potenziale nuovo modo in cui la dieta potrebbe influenzare il rischio di soffrire di malattie legate all’invecchiamento. Gli autori dello studio, pubblicato sulla rivista Molecular […]
Olio extravergine fa bene al cervello (soprattutto a quello degli anziani)
L’olio d’oliva fa bene al cervello, soprattutto a quello degli anziani, lo ha rivelato uno studio condotto dai ricercatori dell’Istituto di biochimica e biologia cellulare del Consiglio nazionale delle ricerche (Cnr-Ibbc), guidati da Felice Tirone. Lo studio è stato pubblicato sul “Faseb Journal” e dimostra che l’idrossitirosolo, contenuto nell’olio extravergine di oliva, inverte il processo […]
L’Olio extravergine è un farmaco a tutti gli effetti. Lo dice la Food and Drug Admistration (FDA)
La Food and Drug Administration (FDA) degli Stati Uniti ha annunciato che consentirà a tutte le bottiglie di olio d’oliva di portare sulle loro etichette una nuova “dichiarazione sulla salute qualificata”. I produttori di olio d’oliva possono ora scegliere di pubblicizzare il loro prodotto come alternativa salutare per il cuore ai grassi di origine animale […]
La cultura della Dieta Mediterranea. Ieri oggi domani.
A nove anni dal riconoscimento UNESCO della Dieta Mediterranea, un Convegno Scientifico Internazionale che si terrò il 14 e 15 novembre presso la Biblioteca Pagliara – Università degli Studi di Napoli Suor Orsola Benincasa, fa il punto sulla cultura della dieta mediterranea. Ieri oggi domani. Eco il programma completo. GIOVEDÌ 14 NOVEMBRE Ore 15.30 Saluti […]
Olio extravergine utile per la malattia di Parkinson
Un nuovo studio pubblicato in Neurobiology of Aging suggerisce che il tirosolo, a phenolic compound trovato in extra virgin olio d’oliva, potrebbe avere il potenziale per diventare un composto nutraceutico per il morbo di Parkinson; portando la speranza di un nuovo trattamento ai stimati 10 milioni di malati in tutto il mondo della progressiva condizione […]
Dieta Mediterranea alleata delle donne in gravidanza
La dieta mediterranea è un ottimo alleato della salute anche durante la gravidanza: potrebbe ridurre il rischio di ingrassare troppo nei nove mesi e anche il rischio di sviluppare il diabete gestazionale, una complicanza metabolica della gravidanza che può avere ricadute su mamma e bambino. Lo suggeriscono i risultati di un progetto di ricerca chiamato […]
Con la Dieta Mediterranea l’Italia è il paese più longevo d’Europa
Grazie alla dieta mediterranea l’Italia si colloca come il Paese con il record di longevità in Europa con 14.456 ultracentenari insieme alla Francia. È quanto afferma la Coldiretti in base al rapporto Istat 2019 sui “Centenari d’Italia”. Pane, pasta, frutta, verdura, carne, extravergine e il tradizionale bicchiere di vino consumati a tavola in pasti regolari, […]
Al via il Festival della Dieta Mediterranea
Si rinnova per il quarto anno consecutivo l’evento più lungo dell’estate cilentana. Fino l’8 settembre torna il Festival della Dieta Mediterranea di Pioppi, promosso dal Museo Vivente della Dieta Mediterranea, da Legambiente e dal Comune di Pollica. L’inaugurazione si è tenuta sabato 20 luglio presso il giardino del Palazzo Vinciprova, sede del Museo dedicato alla […]
Olio extravergine di oliva fondamentale nella prevenzione dei tumori dell’intestino
Riportiamo integralmente l’interessante articolo di CENZIO DI ZANNI su La Repubblica! Buona lettura! La scoperta è di quelle destinate a far discutere gli scienziati di tutto il mondo: il consumo quotidiano di olio extravergine di oliva – made in Italy, soprattutto – aiuta a prevenire e combattere i tumori dell’intestino. A dimostrarlo è uno studio […]