Posts by: Città dell'Olio

Dall’oleoturismo alle degustazioni agli show cooking

 15 Maggio 2022

Le nuove sfide legate all’oleoturismo, le degustazioni e gli abbinamenti di olio extravergine di oliva con il pesce: la seconda giornata di Olio Capitale è andata in archivio con una buona partecipazione di pubblico sia tra gli stand, che ai numerosi show cooking e ai convegni di approfondimento. Domani, giornata conclusiva, nella Sala Auditorium 28 bis sono in programma tre appuntamenti: dalle 11 alle 11.45 due chiacchiere con...Officine Meccaniche Toscane - La gestione del frantoio per ottenere la massima resa e la massima qualità per i mercati esteri sulla gestione del frantoio per ottenere la massima resa e la massima... Continua a leggere >

È l’oleoturismo la nuova frontiera del turismo enogastronomico

 14 Maggio 2022

Il turismo enogastronomico in Italia si è dimostrato resiliente alla pandemia. Nel panorama delle offerte turistiche che hanno trovato nuovo slancio, le esperienze turistiche legate all’olio extravergine di oliva rappresentano la nuova frontiera, grazie anche all’approvazione della legge sull’oleoturismo e ai decreti attuativi. È quanto è emerso oggi nel corso del convegno organizzato dalle Città dell’Olio nell’ambito di Olio Capitale 2022. Tra i dieci trend evidenziati dal Rapporto sul Turismo Enogastronomico Italiano a cura di Roberta Garibaldi, amministratore delegato di Enit, ce ne sono alcuni che riguardano il turismo dell’olio: la riscoperta degli itinerari dell’olio, la svolta digital dei Musei... Continua a leggere >

ARISTOIL PLUS – A Monteriggioni l’incontro territoriale sulla produzione di olio extra-vergine di oliva (EVO) salutistico.

 14 Maggio 2022

Venerdì 20 maggio alle ore 16 presso la sede dell’Associazione nazionale Città dell’Olio a Monteriggioni (SI) si terrà l’incontro territoriale ARISTOIL PLUS sulla produzione di olio extra-vergine di oliva (EVO) salutistico. Il progetto ARISTOIL PLUS è un’iniziativa di cooperazione europea co-finanziata dal Fondo Europeo di Sviluppo Regionale nell’ambito del Programma Interreg MEDITERRANEO 2014-2020 e intende trasferire i risultati del precedente progetto ARISTOIL che, oltre a creare un cluster di aziende nel settore dell’olio EVO per la promozione delle proprietà nutraceutiche dell’olio EVO, ha messo a punto degli strumenti per massimizzare il contenuto di polifenoli nell’olio ed in particolare un decalogo di buone pratiche per poter... Continua a leggere >

Al via Olio Capitale, finalmente in presenza!

 13 Maggio 2022

È un’autentica ripartenza. Un momento che vede rivivere il Porto Vecchio e trasforma il Trieste Convention Centerin un centro espositivo capace di ospitare per tre giorni le eccellenze olivicole del nostro Paese. Ha aperto alle 10 la nuova edizione di Olio Capitale, l’evento è tornato in presenza dopo gli anni condizionati dalla pandemia. Oltre 170 gli espositori con buyer internazionali, convegni e momenti di condivisione. Ricco il calendario degli show cooking e delle degustazioni. Alle 10.30 le autorità hanno tagliato il nastro che ha ufficialmente aperto il salone. Antonio Paoletti, presidente della Camera di Commercio Venezia Giulia, nel suo discorso inaugurale ha ricordato l’auspicio... Continua a leggere >

Gli oli vincitori della XXX edizione del premio nazionale Ercole Olivario protagonisti a “Olio Capitale”

 12 Maggio 2022

I migliori oli extravergine d’Italia, premiati il 26 marzo scorso a Perugia come vincitori della XXX edizione del Concorso nazionale Ercole Olivario, saranno presentati all’importante vetrina internazionale della manifestazione “Olio Capitale”, in programma nella nuova location del Porto Vecchio di Trieste (Centro Espositivo T.T.C.) da venerdì 13 a domenica 15 maggio, con 170 produttori oleicoli provenienti da diverse Regioni italiane e dall’estero. Grazie alla collaborazione con l’Associazione Nazionale Città dell’Olio, le aziende vincitrici del Premio Ercole Olivario, che hanno brillato nelle due distinte categorie previste dal concorso, extravergine e oli extravergini certificati DOP e IGP, ed i produttori insigniti dei... Continua a leggere >

Oleoturismo: parte il Primo Corso di Formazione in Italia con Città dell’Olio e Unaprol

 12 Maggio 2022

Nasce il primo corso di formazione sull’oleoturismo per garantire nuovi strumenti operativi, pratici e concreti, che permettano alle imprese olivicole, alle attività ricettive e di ristorazione e ai tour operator di valorizzare l’offerta e costruire in sinergia esperienze enogastronomiche distintive e accattivanti. Il primo corso di specializzazione in Management Turismo e Olio, esperimento senza precedenti in Italia, è realizzato da Città dell’Olio e Unaprol, con il supporto scientifico della Fondazione Evoschool, ed è destinato ai partecipanti al Concorso Nazionale Turismo dell’Olio.  In totale, ben 245 operatori tra aziende olivicole, ristoranti, oleoteche, musei, dimore storiche, hotel, agriturismi, tour operator, agenzie di viaggio e... Continua a leggere >

Olio Capitale torna in presenza con oltre 170 espositori e buyer

 05 Maggio 2022

Torna in presenza dopo due anni di stop a causa della pandemia il salone Olio Capitale. La rassegna dedicata a produttori e buyer è in programma dal 13 al 15 maggio al Trieste Convention Center in Porto Vecchio. Hanno confermato la presenza oltre 170 aziende produttrici provenienti da Italia e Grecia mentre i buyer arriveranno da tutta Europa e dal Giappone. La fiera è organizzata da Camera di commercio Venezia Giulia attraverso  Aries, in collaborazione con l’Associazione nazionale Città dell’olio e gode del sostegno dell’Unioncamere, della Regione Friuli Venezia Giulia la partecipazione del Network  Mirabilia e la co-organizzazione del Comune di... Continua a leggere >

ALI-Autonomie Locali Italiane e Città dell’Olio firmano intesa: insieme per promuovere patrimonio olivicolo italiano e biodiversità 

 04 Maggio 2022

Roma, 4 maggio 2022 – Promozione e valorizzazione del patrimonio storico, culturale e paesaggistico dei Comuni italiani in un’ottica di sviluppo territoriale sostenibile, con particolare riferimento alla cultura e alla civiltà olivicola e allo sviluppo dell’economia rurale; promozione delle specificità locali e delle difesa delle biodiversità; realizzazione di programmi formativi e culturali intesi alla valorizzazione dei piccoli borghi promuovendo l’olio extravergine di oliva e gli altri prodotti tipici del territorio; supporto nella realizzazione di progetti volti all’utilizzo di energie rinnovabili e riduzione degli impatti ambientali. Ma anche conferenze, seminari, workshop, promozione di progetti comunitari, nazionali e regionali per gli enti... Continua a leggere >

OLIO IN CATTEDRA 2021-2022: ecco i vincitori 

 02 Maggio 2022

“Olio in Cattedra” premia Marche, Basilicata, Veneto e Lombardia. Il progetto educativo promosso dall’Associazione nazionale Città dell’Olio per promuovere la cultura dell’olio e del paesaggio olivicolo nelle scuole elementari e superiori ha assegnato a Falerone (FM),Rotondella (MT), Castelfranco Veneto (TV) e Chiari (BS) il primo premio del Concorso nelle rispettive categorie: BimbOil (scuole primarie) e BimbOil Junior (scuole secondarie di primo grado), MasterOil (Istituti Alberghieri) e AgriOil (Istituti Agrari). Nonostante le difficoltà dovute alla pandemia, le scuole hanno partecipato con entusiasmo. Sono 7516, gli alunni e studenti che si sono messi in gioco (quasi il doppio rispetto alla precedente edizione) in 475 classi (rispetto... Continua a leggere >

Al via la seconda edizione della Merenda nell’Oliveta in 85 Città dell’Olio

 29 Aprile 2022

Torna a grande richiesta la Merenda nell’Oliveta, l’iniziativa promossa dall’Associazione nazionale Città dell’Olio con il patrocinio del Ministero della Transizione Ecologica e in collaborazione con LILT.  Un'esperienza tutta da vivere che coinvolge 85 Città dell’Olio in 17 Regioni (Abruzzo, Basilicata, Calabria, Campania, Emilia-Romagna, Friuli-Venezia Giulia, Lazio, Liguria, Lombardia, Marche, Molise, Puglia, Sardegna, Sicilia, Toscana, Umbria, Veneto) in un’esperienza unica da vivere all’aria aperta immersi nel paesaggio olivicolo, seduti all'ombra degli ulivi secolari testimoni di una civiltà millenaria, avvolti dai colori caldi del tramonto. Un'occasione imperdibile per riscoprire la natura e il gusto della convivialità, lasciandosi incantare e cullare dalla magia e dalla... Continua a leggere >

Olivicoltura nel paesaggio abruzzese

 27 Aprile 2022

Domani giovedì 28 aprile, presso l'Istituto Alberghiero "F. De Cecco" di Pescara si terrà un corso di Alta Formazione in partnership con il Consorzio DOP Aprutino Pescarese e le Città dell'Olio e con la partecipazione di Pastry Culture Italian Style, Assipan e di Professionisti del settore. L’iniziativa sarà un focus sulla bellezza esplosiva, indomabile ed unica del paesaggio olivicolo d'Abruzzo. Nel cuore della natura, dove ogni cosa respira e si trasforma anche attraverso l'azione dell'uomo, le distese di ulivi dell'area Aprutino Pescarese sono cariche di connotazioni culturali, storiche ed artistiche. Un insieme di disegni da interpretare e non solo un insieme di forme da contemplare. Questa iniziativa è frutto... Continua a leggere >

Concorso nazionale Turismo dell’Olio: i vincitori

 26 Aprile 2022

Gran finale per la seconda edizione del Concorso nazionale Turismo dell’Olio, l’iniziativa promossa dall’Associazione nazionale Città dell'Olio con il sostegno di Bene Assicurazioni, la collaborazione di UNAPROL– Coldiretti, dell’Azienda Speciale della CCIAA di Roma Agro Camera e il patrocinio del Mipaaf e del Ministero della Transizione Ecologica. La cerimonia di premiazione che si è svolta oggi a Roma presso la Sala del Tempio di Adriano della Camera di Commercio condotta da Nicola Prudente (Tinto) di Rai Radio 2 e trasmessa attraverso i canali social dell’Associazione nazionale Città dell’Olio, ha tenuto con il fiato sospeso i 30 finalisti selezionati tra le 179... Continua a leggere >