16 Settembre 2024
Grandi ospiti musicali, cabaret, percorsi del gusto, convegni, laboratori dedicati all’educazione alimentare e contest sportivi: ricchissimo il programma della terza edizione del GALÀ DELL’OLIO, il festival che si tiene ogni anno a Bitonto, cittadina alle porte di Bari, da secoli capitale dell’olivicoltura. Dal 21 al 23 settembre 2024 il Galà, nato da un’idea dello ‘Chef dell’olio’ Emanuele Natalizio, ospiterà tre giorni di appuntamenti ed eventi per celebrare le eccellenze del settore, premiare i migliori produttori del 2024 e assegnare il riconoscimento della Foglia d’Olio che quest’anno, per la prima volta, verrà consegnato ai giornalisti che nel corso dell’anno si sono distinti nel divulgare la cultura... Continua a leggere >
12 Settembre 2024
L’amministrazione Città dell’Olio di Campagna (SA) insieme ad alcune associazioni del territorio, organizza “La Festa dell’Olio” un evento, della durata di tre giorni, ideato con l’intento di valorizzare e diffondere la cultura dell’Olio d’Oliva e delle tradizioni locali. La manifestazione che si svolgerà l’11, il 12 e il 13 ottobre 2024 in tutti i frantoi che aderiscono all’iniziativa e presso Ex Convento dei frati cappuccini/Ex monastero S. Maria Domenica presso Camaldoli, Frazione di Puglietta, prevede: visite guidate delle scuole presso i frantoi, per conoscere ed approfondire il processo produttivo dell’olio; workshop e seminari che tratteranno tematiche riguardanti la coltivazione, la... Continua a leggere >
10 Settembre 2024
Il Parco dell’Alta Murgia è geoparco riconosciuto dall’UNESCO. Dodicesimo in Italia, primo in Puglia. Per la rete delle Città dell’Olio a cui il Parco dell’Alta Murgia ha aderito nel 2019, è un risultato storico che conferma il valore geologico, naturale e culturale di un territorio simbolo della civiltà olivicola italiana. Nel Parco Nazionale dell’Alta Murgia – che vanta una superficie complessiva di 68.077 ettari - lo splendore della natura e della storia pugliese raggiunge la sua massima espressione. Qui regna un equilibrio che dura da millenni e che ha tra i suoi punti di forza la presenza di olivi secolari di... Continua a leggere >
06 Settembre 2024
La pizza rende felici. Lo conferma anche la scienza. Jolanda Grillone, componente dell’Osservatorio Malattie Occupazionali e Ambientali dell’Università degli Studi di Salerno ha confermato (al Corriere della Sera) quello che mozzarella e impasto contengono il triptofano, amminoacido essenziale che interviene nella produzione della serotonina, che a sua volta è implicata nella regolazione del tono dell'umore, nelle emozioni e nella sessualità, nelle funzioni cognitive, nella regolazione del sonno e dell'appetito. Noi come Città dell’Olio lo abbiamo sempre pensato. E siamo grandi sostenitori dell’uso dell’olio EVO nella preparazione di questo piatto italiano che è tra i più amati e conosciuti al mondo. Forse vi ricorderete che la... Continua a leggere >
26 Agosto 2024
A Cavaion Veronese (VR) c’è una nuova area verde pronta ad accogliere cittadini e turisti: è il “Parco degli Olivi”, importante progetto fortemente voluto dal Comune di Cavaion Veronese che, insieme al Consorzio di tutela dell’olio Garda DOP, ha voluto dare vita ad un vero e proprio oliveto didattico dell’olio Garda DOP. Il taglio del nastro avverrà in occasione di WardaGarda, il festival dedicato all’olio Garda Dop e al suo entroterra. L’8^ edizione dell’evento si terrà venerdì 6 e sabato 7 settembre 2024 e vedrà come momento centrale proprio la cerimonia di inaugurazione del Parco degli Olivi. L’appuntamento è fissato... Continua a leggere >
02 Agosto 2024
Città dell’Olio e Città del Vino sostengono lo sviluppo sostenibile e la transizione energetica ma lanciano un grido d’allarme contro le speculazioni e l’abusivismo green attraverso la stesura di un Manifesto che chiede alle Regioni e alle Province Autonome italiane di individuare le aree idonee per l’installazione di impianti di energia rinnovabile in modo responsabile. Nello specifico, servendosi di un approccio integrato e di tipo sistemico che vada a conciliare le necessità collegate alla decarbonizzazione e alla transizione energetica e quelle relative alla tutela e alla preservazione del territorio con i suoi ambienti, i suoi paesaggi e le sue tradizioni,... Continua a leggere >
25 Luglio 2024
Riportiamo un estratto dell'articolo di di Luisa Mosello per La Repubblica. Il cibo in gara. Quella più attesa, che parte il 26 luglio, quando inizieranno le Olimpiadi di Parigi 2024 che continueranno fino all'11 agosto per poi proseguire con le Paraolimpiadi fra il 28 agosto e l'8 settembre. Giornate in cui migliaia di atleti di oltre 200 nazioni andranno inevitabilmente a tavola. Ma non a caso né a piacere. Ovvero: non è che ciascun partecipante con i rispettivi staff prenoterà il proprio ristorante preferito nella Ville Lumiere. Mai come in questo caso, in un'occasione speciale che riunisce così tante persone... Continua a leggere >
12 Luglio 2024
Hanno prezzi più elevati e fanno male alla salute: diete e modelli alimentari sbagliati costano, ad ogni italiano, circa 300 euro in più all’anno ed aumentano il rischio di sviluppare malattie. Il duplice effetto negativo emerge dal Report della Fondazione Aletheia. Nel 2023 l’eccesso di peso, in Italia, ha interessato il 46,4% della popolazione di maggiore età, rilevando una crescita nell’ultimo ventennio del 7,1% delle persone in sovrappeso e del 36,4% di quelle affette da obesità. A questo si aggiunge anche un aumento dell’incidenza di diabete che passa dal 6,3% nel 2021 al 6,6% nel 2022, con una crescita negli... Continua a leggere >
10 Luglio 2024
Riportiamo integralmente l’articolo di Konstantinos A. Dimopoulos Professore di Chimica e Biochimica degli Alimenti dell’EKPA pubblicato da www.olivenews.gr È noto che la composizione della dieta ha un grande effetto sulla composizione del corpo. Oltre ai noti effetti benefici dell’olio extravergine di oliva sulla salute dell’organismo, ci sono anche studi che suggeriscono che (in una dieta ipocalorica) abbia un effetto benefico anche come strategia di perdita di peso. Nello specifico, la massa magra diminuisce quanto maggiore è la dose di acido oleico e il tempo della sua assunzione. L’olio extravergine di oliva è una sostanza grassa composta da acidi grassi monoinsaturi (73%), saturi (14%) e polinsaturi (11%).... Continua a leggere >
09 Luglio 2024
Le Città dell’Olio pugliesi protagoniste dell’evento “Sindaci ai Fornelli!” che nelle due ultime fortunatissime edizioni è stato patrocinato dal Comune di Bisceglie. A mettersi in gioco nella gara di cucina più originale d’Italia sono stati ben tre sindaci delle Città dell’Olio Maria Laura Mancini prima cittadina di Minervino Murge e coordinatrice delle Città dell’Olio della provincia di Bat che ha anche trionfato al primo posto nella competizione insieme al sindaco di Venosa Francesco Mollica, il sindaco di Bisceglie Angelantonio Angarano e il sindaco di Vieste Giuseppe Nobiletti. L’evento è stato preceduto da un incontro tra questi sindaci presenti organizzato dal... Continua a leggere >
08 Luglio 2024
Il presidente dell’Associazione Nazionale Città dell’Olio, Michele Sonnessa e il direttore generale Antonio Balenzano sono stati ricevuti in municipio dal sindaco Marco Panieri e dall’assessore all’Agricoltura e Sviluppo economico, Pierangelo Raffini. Al centro dell’incontro lo svolgimento a Imola dell’assemblea nazionale che celebrerà i 30 anni dell’associazione, il 25 e 26 ottobre prossimi, all’interno del Baccanale, che quest’anno ha per tema proprio “Un filo d’olio”, un’espressione che rimanda a molteplici aspetti della cucina e della cultura locale. Come si ricorderà, nei mesi scorsi Imola è entrata a far parte dell’Associazione Nazionale Città dell’Olio, con la cerimonia di consegna della bandiera Città... Continua a leggere >
02 Luglio 2024
Nell'ambito del dibattito in corso in Europa sui sistemi di etichettatura degli alimenti, l'ambasciata d'Italia a Lisbona ha organizzato una conferenza dal titolo 'Dieta Mediterranea e Salute Alimentare. Possiamo etichettare la nostra cultura culinaria?'. A rispondere a tale domanda sono stati invitati, in dialogo con il ministero dell'Agricoltura portoghese, i più importanti specialisti delle diverse aree legate al rapporto tra alimentazione e salute. Dopo l'introduzione dell'ambasciatore Claudio Miscia, ha aperto il dibattito l'antropologa culturale Elisabetta Moro, studiosa del patrimonio antropologico e storico della dieta mediterranea e autrice di numerosi libri sull'argomento, tra cui 'La dieta mediterranea. Mito e storia di... Continua a leggere >
Grandi ospiti musicali, cabaret, percorsi del gusto, convegni, laboratori dedicati all’educazione alimentare e contest sportivi: ricchissimo il programma della terza edizione del GALÀ DELL’OLIO, il festival che si tiene ogni anno a Bitonto, cittadina alle porte di Bari, da secoli capitale dell’olivicoltura. Dal 21 al 23 settembre 2024 il Galà, nato da un’idea dello ‘Chef dell’olio’ Emanuele Natalizio, ospiterà tre giorni di appuntamenti ed eventi per celebrare le eccellenze del settore, premiare i migliori produttori del 2024 e assegnare il riconoscimento della Foglia d’Olio che quest’anno, per la prima volta, verrà consegnato ai giornalisti che nel corso dell’anno si sono distinti nel divulgare la cultura... Continua a leggere >
