A Sinalunga tutto pronto per la Fiera alla Pieve
La nuova edizione della Fiera alla Pieve, con la Fiera dell’Agricoltura e Arti e Mestieri in Fiera, che gode del patrocinio della Regione Toscana, è stata presentata in conferenza stampa presso il Consiglio Regionale della Regione Toscana alla presenza della presidente della Commissione Cultura Cristina Giachi. Ad illustrare la manifestazione, che risulta essere la prima in […]
Aumenta l’export di olio sotto la spinta di diete salutiste
L’olio extravergine di oliva è ricercatissimo anche perché elemento essenziale di molte diete. E gli Stati Uniti sono il primo mercato. Questo emerge dai dati Coldiretti. Quasi la metà dell’export è destinato ai paesi Ue, dove gli arrivi sono aumentati del 98% nell’arco del ventennio, ma è in Asia che si registra l’impennata più significativa, […]
Olio, qualità ottima ma il clima frena l’aumento della raccolta
«Conserveremo ancora il primato sulla qualità ma siamo in difficoltà sulle quantità di prodotto. Per questo non sono più rinviabili interventi strutturali di rinnovamento degli impianti e recupero degli uliveti abbandonati per consentire alla produzione di tornare sui livelli di eccellenza di dieci anni fa». David Graneri, presidente di Unaprol, sintetizza così le prime stime […]
Gli oli vincitori del Premio Nazionale Ercole Olivario 2021 saranno protagonisti del concorso Bocuse d’Or che si terrà durante il salone Sirha di Lione
Proseguono le iniziative del Premio Nazionale Ercole Olivario volte alla promozione degli oli vincitori della ventinovesima edizione del concorso. Gli oli selezionati come eccellenze olearie italiane e vincitori dell’Ercole Olivario 2021 saranno protagonisti del Bocuse d’Or, il prestigioso concorso gastronomico internazionale che vedrà 22 team di chef provenienti da altrettanti Paesi sfidarsi dal vivo in occasione del Sirha, che si terrà presso l’Eurexpo di […]
Le Città dell’Olio a THE LAST TWENTY
Le Città dell’Olio partecipano a THE LAST TWENTY con tappa in Abruzzo e Molise. I più piccoli insieme ai più poveri per costruire il presente I giovani come promotori del dialogo intergenerazionale, l’evento a cura del Villaggio della Pace, ITRIA (itinerari turistico- religiosi interculturali accessibili), Diocesi di Sulmona – Valva, Diocesi di Campobasso- Bojano, Diocesi di Trivento, Università […]
Viaggio nell’extravergine di oliva
Scopri le esperienze di turismo dell’olio che puoi fare tutto l’anno nelle Città dell’Olio. Da soli, in coppia, in famiglia o con gli amici partecipando agli aventi che abbiamo scelto per voi, potete regalarvi una vacanza unica alla scoperta dei profumi e dei sapori dell’olio EVO, immersi nel paesaggio olivicolo. Visite ai frantoi, corsi di […]
A Castellana Grotte è tempo della Sagra dell’impanata
Non una normale festa di paese ma un percorso itinerante fra le attività commerciali e ristorative del territorio. Si presenta con una nuova veste la tradizionale Sagra dell’Impanata, evento dedicato al piatto tipico di Castellana Grotte ideatO dall’associazione turistico commerciale “Castellana Conviene” e che si realizza con il patrocinio ed il contributo dell’Amministrazione comunale guidata […]
A Torrita di Siena tutto pronto per la Fiera al Piano
La Fiera al Piano, uno degli eventi più importanti del territorio di Torrita di Siena, si svolgerà quest’anno il 18 e il 19 settembre. Oltre a tornare nel suo luogo d’origine, che è lo spazio tra piazza Don Giovanni e via Mazzini, la fiera è stata completamente ridisegnata alla luce del nuovo Piano del Commercio, […]
La Focareddha de Sant’Andrea 2021: Memoria, tradizione, comunità
La “Focareddha de Sant’Andrea” da lunghissimo tempo è legata alla figura del Santo Patrono della comunità presiccese. L’evento è iscritto nel Registro Regionale dei rituali festivi legati al fuoco dal 2019 ed è patrocinato dalla stessa Regione Puglia; è una tradizione che risale almeno agli anni ’50 anche se alcuni storici locali la fanno risalire addirittura ad […]
A Sinalunga torna la Fiera alla Pieve
Dopo un anno di stop dovuto alla pandemia, il Comune di Sinalunga sta lavorando alla nuova edizione della Fiera alla Pieve che si svolgerà a Sinalunga dal 2 al 10 ottobre 2021. Tenuto conto del numero dei tanti visitatori che la manifestazione ogni anno richiamava nel territorio comunale sinalunghese, l’amministrazione comunale, dopo una concertazione con […]
Il Festival del Sarà torna in piazza e si veste di green per riflettere sullo “Stato di transizione”
Il 10 e 11 settembre alle ore 21.00 la città di Termoli ospiterà, nel rispetto dei protocolli di sicurezza sanitaria contro il Covid, nella splendida cornice di Piazza Duomo 20 relatori in presenza fisica e digitale per la sesta edizione del Festival del Sarà – Dialoghi sul futuro, dedicato quest’anno al tema della transizione nelle […]
Ripensare/Rethink. Il premio Sele d’Oro 2021 riflette sui mutamenti generati dalla pandemia e sul ruolo del sud al loro interno
“Ripensare – Rethink: il Sud dentro i mutamenti”: è questo il titolo dell’edizione numero XXXVIIdel Premio Sele d’Oro Mezzogiorno, in programma a Oliveto Citra da oggi giovedì 2 fino a sabato 11 settembre. Un’edizione quella del 2021, presentata stamani a Salerno presso palazzo Sant’Agostino, che torna alla formula pre-pandemia e che vedrà il contributo di […]
Settembre al Museo. Tornano le viste guidate a Trevi
A settembre ripartono le visite guidate a tema organizzate da MENTI ASSOCIATE e dal Complesso Museale di San Francesco, una serie di passeggiate che porteranno alla scoperta non solo dei capolavori custoditi all’interno del museo ma anche del Centro Storico di Trevi. Le visite infatti saranno un vero e proprio percorso tra le bellezze della […]
Candidatura Unesco della Fascia olivata “Assisi-Spoleto”
La candidatura Unesco della Fascia olivata “Assisi-Spoleto” rappresenta una grande opportunità di valorizzazione del patrimonio olivicolo per l’Umbria e per l’Italia. L’Associazione nazionale Città dell’Olio sostiene con forza l’operato del coordinatore del progetto nonché primo cittadino di Trevi Bernardino Sperandio, i sindaci e le comunità coinvolte in questa ambiziosa sfida, avendo sin dall’inizio appoggiato e […]
Olio Extravergine Oliva: l’AIRO lancia un corso per tecnico frantoiano a San Casciano
L’A.I.R.O. – Associazione Internazionale Ristoranti dell’Olio – impegnata nella diffusione della cultura dell’olio EVO, del suo corretto utilizzo e nella valorizzazione del suo uso nella ristorazione promuove dal 30 Agosto al 3 Settembre 2021 a San Casciano in Val di Pesa un corso per Tecnico Frantoiano rivolto ai produttori di olio extravergine di oliva, ai […]
A Ficarra ”Passeggiata sinestetica tra parole e immagini”
Nell’era dei social, dei “distanziamenti sociali” l’Associazione culturale Sulle Tracce del Gattopardo ha voluto tentare a Ficarra un’esperienza audace e alternativa: una passeggiata culturale, sinestetica, attraverso i vicoli del piccolo borgo di Ficarra, in provincia di Messina, immerso nel verde delle dolci colline dei Nebrodi, all’insegna della riscoperta dei testi di Lucio Piccolo e del […]
Olio extravergine, bene qualità ma produzione a rischio caldo
“Dare dei numeri ora non sarebbe professionale, sarebbe un terno al lotto. All’inizio della primavera le previsioni sulla quantità olivicola per la produzione di olio extravergine erano buone, ma ora la siccità sta mettendo tutto in discussione. Si potranno avere delle certezze dopo le piogge di fine agosto e inizio settembre”. A dirlo all’ANSA è […]
Avvisi pubblici per candidature ARISTOILPLUS
AVVISO PER LA SELEZIONE DEL CERTIFICATORE DI PRIMO LIVELLO PER LE SPESE DEL PROGETTO ARISTOIL PLUS – ref. 10MED21_1.1_M3_003 – CUP F89J21013390002 L’Associazione Città dell’Olio è alla ricerca di un certificatore esterno per la verifica delle spese, secondo quanto previsto dal Programma di cooperazione MED 2014-2020. ANCO intende pertanto conferire un incarico ad un esperto […]
Cresce il numero delle eccellenze nel settore agroalimentare di qualità italiano
Nel 2019 il comparto Food dei prodotti Dop (Denominazione di Origine Protetta), Igp (Indicazione Geografica Protetta) e Stg (Specialità Tradizionale Garantita) conta 300 prodotti, grazie all’ingresso dell’Olio extravergine di Puglia Igp la cui produzione si estende all’intero territorio amministrativo della regione Puglia. Il settore Ortofrutticoli e cereali si conferma quello con il maggior numero di […]
Calabria, olio Igp: in programma nuove iniziative per far conoscere la genuinità del prodotto
Qual’è stato l’impatto della pandemia sul settore oleario? A quanto ammonta il danno d’immagine? È per dare risposta a questi quesiti e programmare azioni per far conoscere l’impegno profuso dalle aziende per garantire ai consumatori la qualità e la genuinità dell’olio di Calabria che si tenuta l’assemblea annuale dei soci del Consorzio di tutela e […]
Premiati i vincitori toscani della I edizione del Concorso nazionale Turismo dell’Olio
Oggi presso la sede dell’Associazione nazionale Città dell’Olio a Basciano (Monteriggioni) si è svolta la premiazione dei vincitori toscani della prima edizione del Concorso nazionale Turismo dell’Olio. Ha trionfato nella categoria “Tour operator/Agenzie di viaggio”, Valdichiana Living Strada del Vino Nobile di Montepulciano e dei Sapori della Valdichiana Senese di Montepulciano (Si) con l’esperienza: “Olio&Benessere: alla scoperta degli effetti benefici […]
Adotta un ulivo in Toscana e salverai un tesoro in collina
Quattro milioni di piante secolari «abbandonate» solo in Toscana, con danni per l’intero ecosistema agricolo. La startup Ager Oliva del giovane pistoiese Tommaso Dami propone come tutelarli e renderli di nuovo produttivi. Con 49 euro l’anno chiunque può avere una targhetta sul «suo» albero e due litri di olio extravergine a freddo. Gli ulivi abbandonati […]
Palazzo San Gervasio è Città dell’Olio
Salgono a 19 i Comuni lucani che fanno parte della rete che raccoglie 381 enti pubblici impegnati nella promozione dell’olio extravergine di oliva e nella valorizzazione del patrimonio olivicolo italiano, con più di 25 anni di attività alle spalle. La Basilicata festeggia, infatti, l’ingresso del Comune di Palazzo San Gervasio in provincia di Potenza nell’Associazione nazionale […]
Castelforte, Cervaro e San Vittore sono Città dell’Olio
Salgono a 24 le Città dell’Olio del Lazio con l’ingresso dei Comuni di Castelforte in provincia di Latina, San Vittore e Cervaro in provincia di Frosinone nell’Associazione nazionale Città dell’Olio, la grande rete che raccoglie 381 enti pubblici impegnati nella promozione dell’olio extravergine di oliva e nella valorizzazione del patrimonio olivicolo italiano, con più di […]
Sassari entra nella Rete delle Città dell’Olio
“Le Città dell’Olio sarde fanno squadra ed insieme fanno passi avanti nella promozione dell’olivicoltura della nostra regione”. Sono le parole con cui Maura Boi Coordinatrice regionale delle Città dell’Olio festeggia l’ingresso nell’Associazione Città dell’Olio di uno dei Comuni più importanti della Sardegna: Sassari. Salgono così a 39 i Comuni sardi attualmente soci della rete nazionale che raccoglie […]
Fonte, Castegnero e Romano D’Ezzelino entrano nella Rete delle Città dell’Olio
Il Veneto fa sentire la sua presenza sempre più significativa nelle Città dell’Olio, confermandosi una delle regioni più attive sul campo delle nuove adesioni all’Associazione nazionale. In pochissimi mesi sono salite a quota 25 Città dell’Olio che hanno scelto di aderire alla rete che raccoglie 381 enti pubblici impegnati nella promozione dell’olio extravergine di oliva […]
Estate al Museo – Visite guidate a Trevi
C’è una regione nel cuore dell’Italia, l’Umbria, terra senza porti e senza l’odore di salsedine, ma il mare giallo delle sue campagne, di grano e girasoli, è solcato da lunghe strade che ad ogni metro fanno scoprire al passante perle incastonate tra le colline e le pianure circostanti. Ed è proprio su una di queste […]
9° Rapporto sull’obesità in Italia: l’importanza della Dieta mediterranea
L’Istituto Auxologico Italiano ha pubblicato di recente la nona edizione del Rapporto sull’obesità in Italia, quantificando il la connessione fra italiani e alimentazione. In Italia l’obesità si attesta attorno all’11%, un numero nettamente inferiore rispetto alle cifre di altri Paesi europei. In Francia ad esempio siamo sui 15,4% e in Spagna si sfiorano i 17 […]
Olio Dop Monti Iblei: si allarga l’area di produzione
Una vasta area, fino al mare, inclusa nella modifica al disciplinare di produzione dell’olio Dop Monti iblei. Alcuni territori del Ragusano, ricadenti nella fascia costiera, parzialmente delimitati, adesso potranno rientrarci a pieno titolo con i confini amministrativi. Anche i comuni di Mirabella Imbaccari e Scordia (nel Catanese), Carlentini e Avola (in provincia di Siracusa) sono […]
Coldiretti Lazio e Unaprol creano una nuova figura professionale: L’EVOLOGO
Presentato oggi insieme a Fondazione Evoo School e Fondazione ITS Agroalimentare il primo corso ITS dedicato alla filiera olivicola Da un’intuizione di Unaprol e Coldiretti Lazio nasce una nuova figura professionale specializzata nel settore olivicolo – oleario: l’EVOlogo. Una novità assoluta nel panorama formativo, che da un lato è volta a valorizzare e promuovere la filiera olivicola, dall’altro è […]
Olio e abbinamenti: una guida per orientarsi
Olitalia, azienda italiana specializzata nella produzione di oli e aceti, leader in Italia nel canale Food Service, lancia sul mercato “I Dedicati” la nuova linea composta da cinque referenze specifiche per abbinamenti con piatti di pesce, carne, pasta, verdure e pizza. Realizzati in collaborazione con JRE (Jeunes Restaurateurs d’Europe) e con l’Associazione Verace Pizza Napoletana, “I Dedicati” sono pensati per facilitare e guidare il consumatore nella scelta […]
Falsi e poca qualità, ma il mercato dell’olio extravergine può cambiare prospettiva
Riportiamo integralmente la recensione del libro Maurizio Pescari a cura di Luca Zanini sul Corriere della Sera Cambiare prospettiva. Facile a dirsi, più complesso a farsi: specie se si parla di agroalimentare in questa era di mutamenti e allarme. Provate a farlo mentre spingete il carrello in un grande supermercato. Oppure mentre vi avventurate per […]
Olio extra vergine d’oliva e tecniche di cottura
L’Università di Bacellona ha valutato i principali cambiamenti nella composizione dell’olio extravergine di oliva (EVOO) durante la cottura. Un approccio foodomics basato sia sulla metabolomica che sulla lipidomica è stato utilizzato per valutare l’impatto di sei diverse tecniche di cottura, tre tradizionali e tre più innovative (Crock-pot®, Roner® e Gastrovac®), e l’effetto della temperatura e […]
L’E*tra Vergine Oleoteca di Spello modello nazionale per i valori, le emozioni e i saperi del territorio
Un riconoscimento che promuove a livello nazionale l’olio come alimento principale nella cucina e del nostro benessere ma anche nell’ottica della coltivazione quale tutela che guarda al paesaggio e alla cultura. L’assessora alla cultura e al turismo e coordinatrice delle Città dell’Olio Umbria Irene Falcinelli questa mattina ha consegnato a Monia Caneschi, titolare dell’E*tra Vergine […]
Olio evo Dop, dalla Spagna arriva la bottiglia in rPet
La cooperativa spagnola Oleoestepa, la maggiore del Paese iberico nella produzione di olio evo, ha lanciato la prima bottiglia di extra vergine Doprealizzata al 100% in plastica riciclata (rPET) da altre bottiglie. La novità è stata presentata nel formato da un litro per il consumo di massa. Anche l’olio extra vergine di oliva prodotto nei 18 frantoi associati è […]
La Puglia diventa, sempre di più, la meta preferita dagli israeliani. Successo dell’iniziativa YESH Puglia!
La Puglia diventa sempre di più, la meta preferita dagli israeliani. E’ quanto emerge dal successo ottenuto con l’evento online “YESH Puglia!” iniziativa voluta dall’Associazione nazionale Città dell’Olio con l’obiettivo di far scoprire le bellezze delle regioni italiane e dei comuni aderenti alle Città dell’Olio e nata dalla proficua collaborazione con ENIT Israele/Camera di Commercio e Industria […]
A Ficarra un frantoio diventa museo
La scorsa settimana, venerdì al tramonto, a Ficarra, rivivono davanti ad una corte, proprio dietro la piazza del paese, gli antichi magazzini\frantoio del palazzo “Macalda Scaletta” oggetto di un paziente quanto certosino restauro di recupero. Qui è nato il “Frantoio Museo” dell’arte olearia locale, dell’olio di minuta. Un omaggio all’Olio e alle Tradizioni locali, che ha tante […]
Puglia protagonista delle “Settimane di Promozione delle Regioni Italiane ENIT Israele 2021”
Dall’Associazione nazionale Città dell’Olio nasce l’iniziativa “Settimane di Promozione delle Regioni Italiane ENIT Israele 2021”, un progetto realizzato in partnership con ENIT Israele/Camera di Commercio e Industria Israel-Italia con l’obiettivo di far scoprire le bellezze delle regioni italiane e dei comuni aderenti alle Città dell’Olio. Domenica 18 luglio la Puglia con le sue Città dell’Olio […]
Gocce, un cortometraggio del regista molisano Simone D’Angelo dedicato all’olivicoltura sociale e al turismo dell’olio
Gocce, un cortometraggio del regista molisano Simone D’Angelo che firma la prima produzione cinematografica italiana dedicata all’olivicoltura sociale e al turismo dell’olio, è stato proiettato in anteprima regionale il 13 luglio a Termoli, in uno dei luoghi più suggestivi del Molise, Villa Livia, che con il suo giardino ulivetato “è una delle porte dell’Adriatico che aprono […]
All’isola ecologica di Baronissi con l’olio esausto in cambio c’è l’extravergine
Da cinque anni è tra i comuni più ricicloni e anche nell’anno del Covid è riuscito addirittura ad incrementare la percentuale sfiorando l’86%. Baronissi, comune del salernitano, poco più di 17mila abitanti, si distingue per l’ottima pratica di riciclo e di raccolta dei rifiuti, conseguendo il premio di Legambiente, classificandosi prima tra i comuni superiori […]