28 Marzo 2017
La rete “Anime AcCorte” di Sannicandro di Bari, in collaborazione con l’A.M.E.D.O.O. (Associazione Meridionale Estimatori e Degustatori Olio di Oliva), Slow Food Bari e Chemiservice s.r.l., con il patrocinio gratuito del Comune di Sannicandro di Bari e della Città di Bitetto, indice il 2° Concorso per l’assegnazione del premio “SvE.V.O.”, riservato agli oli extravergini di oliva prodotti nel territorio di Sannicandro di Bari e di Bitetto o da produttori residenti a Sannicandro di Bari e a Bitetto. Il concorso si propone di stimolare i produttori del settore, quali Olivicoltori e Frantoiani, al miglioramento della qualità degli oli E.V.O. del territorio... Continua a leggere >
27 Marzo 2017
Non solo farmaci. Contro il dolore, anche l’alimentazione può dare il suo contributo. Anche nell’ambito di terapia del dolore l’attenzione rivolta alla dieta sta assumendo un peso crescente e dalla ricerca scientifica arrivano risultati interessanti a supporto del suo ruolo. Tra gli alimenti “utili” al controllo del dolore ci sarebbero alcuni tipi di frutta e verdura, il tè verde, i cereali integrali, ma anche il caffè e il vino. Ne parliamo con il dottor Fabio Intelligente, anestesista coordinatore del Servizio di Terapia Antalgica per il Dolore Cronico dell’unità di Anestesia e day hospital chirurgico dell’ospedale Humanitas. Cosa accomuna questi generi... Continua a leggere >
24 Marzo 2017
La rinascita dell’Enoteca italiana, preparata nella prima metà degli anni ’80, dal grande Luciano Mencaraglia e realizzata magnificamente dal suo successore, Riccardo Margheriti, è tanta parte della rinascita del vino italiano e l’affermazione della qualità. Dopo la presenza al Vinitaly del 1985, per la prima volta oltre la Fortezza medicea e oltre le mura di Siena e i confini della Toscana, due importanti convegni subito all’inizio del 1986, il 3 di Marzo “Vino e Sport” , e, il 6 Aprile del mese successivo, “Vino e Turismo”. Sono solo i primi dei tanti abbinamenti (“Vino e Donna”, “Vino e Cultura”, “Vino... Continua a leggere >
24 Marzo 2017
Dal 9 al 12 aprile, in concomitanza con il Vinitaly 2017, a Veronafiere è organizzato Sol&Agrifood 2017, il Salone internazionale dell’agroalimentare di qualità, un modello di rassegna interattiva grazie all’opportunità che offre di sperimentare i prodotti degli espositori con cooking show, educational e degustazioni. Fra i prodotti più rappresentativi l’olio extravergine di oliva, la pasta, i prodotti di forno, le birre artigianali, i formaggi, la cioccolata, le conserve e i condimenti, i salumi e le produzioni ortofrutticole, senza dimenticare la pizza. Proprio per il piatto tricolore per eccellenza è dedicata la nuova area sia espositiva sia di laboratorio di Sol&Agrifood.... Continua a leggere >
23 Marzo 2017
Europa e Nord Africa dominano la scena per quanto riguarda le superfici, e quindi le produzioni, di oliveti biologici. Secondo i dati FiBl e Ifoam, la Spagna ha in produzione 197 mila ettari di olivi bio, l'Italia 180 mila e la Tunisia 127 mila ettari. Un totale, quindi, di 504 mila ettari, sui 672 mila complessivamente coltivati a oliveto biologico nel mondo. A seguire nella classifica solo Paesi europei e nord africani che portano gli equilibri a 80% in Europa e 20% in Nord Africa. Grandi assenti i nuovi continenti olivicoli e i nuovi Paesi produttori, in cui la quota... Continua a leggere >
23 Marzo 2017
Gravidanza: la dieta mediterranea aiuta Una alimentazione corretta è fondamentale durante la gravidanza e anche in questo periodo una dieta mediterranea può comportare moltissimi benefici per il benessere della madre e del feto. Questo, soprattutto per la qualità dei cibi, molti dei quali non dovrebbero mai mancare in un’alimentazione sana ed equilibrata, specialmente quando si è incinta. Alimenti della dieta mediterranea in gravidanza. Tra i prodotti tipici della dieta mediterranea, consigliati in gravidanza, ce ne sono alcuni che garantiscono il giusto quantitativo di carboidrati, proteine e grassi, tra cui: Cereali e pasta Frutta Verdura Legumi Olio extravergine d’oliva Carni bianche e pesce Anche... Continua a leggere >
23 Marzo 2017
La Clinica Castelli aderisce anche quest’anno alla Settimana Nazionale per la Prevenzione Oncologica, promossa dalla Lega Italiana per la Lotta contro i Tumori (LILT) e istituita con decreto del Presidente del Consiglio dei Ministri nel 2001, che è inziata il 18 e finisce il 26 marzo in tutta Italia all’insegna dello slogan #previenimangiando. “Il ruolo dell’alimentazione ha una grande importanza nelle patologie tumorali – afferma Roberto Sacco, Direttore Scientifico di Clinica Castelli e Presidente Onorario LILT Bergamo – la cui prevenzione infatti dipende anche da ciò che mettiamo in tavola e dall’adozione di uno stile di vita attivo e dinamico”.... Continua a leggere >
23 Marzo 2017
Un viaggio nei luoghi comuni e i miti da sfatare sull’olio extravergine d’oliva. L’olio di oliva è più grasso dell’olio di semi Falso: in realtà, tutti gli oli contengono la stessa quantità di grasso (99%) e apportano 9 chilocalorie per grammo. E’ vero invece che il burro è meno calorico dell’olio, perché contiene acqua (ma presenta altri svantaggi). L’olio di oliva non fa quindi ingrassare più dell’olio di semi, al contrario, essendo più saporito e viscoso, ne basta una minor quantità, consentendo un risparmio ed avendo una maggiore soddisfazione palatale. L’olio di oliva è più pesante, meno digeribile degli altri... Continua a leggere >
22 Marzo 2017
Per una vita lunga, e in salute, è l'Italia il posto in cui essere. A sorpresa la Penisola, nonostante la crisi e l'economia traballante, si aggiudica il titolo di Paese più sano al mondo, balzando in vetta al Bloomberg Global Health Index, primi su 163 Paesi in classifica. Un bimbo nato in Italia ha un'aspettativa di vita di almeno 80 anni, contro i 52 della Sierra Leone, all'ultimo posto. L'Italia fa i conti con una crescita economica stagnante ormai da decenni, quasi il 40% di giovani è senza lavoro ed è schiacciata da un debito pubblico fra i più alti... Continua a leggere >
22 Marzo 2017
Il Comune di Bosa aderisce all’Associazione Nazionale Città dell’Olio. La cerimonia di presentazione alla città con la tradizionale consegna della bandiera si terrà sabato 25 marzo alle 17.00 nella Sala Consiliare “Cav. Paolo Mereu” del Comune. Interverranno: Luigi Mastino, Sindaco della città di Bosa con una relazione su “L’olivicoltura a Bosa: una tradizione pluricentenaria”, Enrico Lupi Presidente dell’Associazione Nazionale Città dell’Olio che parlerà delle finalità dell’Associazione, il direttore delle Città dell’Olio Antonio Balenzano che entrerà nel merito dei programmi e le attività previste per il 2017, Elio Sundas Coordinatore Regionale delle Città dell’Olio della Sardegna e Silvia Tanda Assessore... Continua a leggere >
22 Marzo 2017
Venti quintali di ramoscelli d’olivo sardi arriveranno in Piazza San Pietro a Roma e saranno offerti in omaggio ai 120.000 fedeli che assisteranno alla Santa Messa della Domenica delle Palme, presieduta dal Santo Padre. Uno straordinario omaggio voluto dall’Associazione Nazionale Città dell’Olio che l’anno scorso era stato donato dalle Città dell’Olio della Liguria. Un passaggio di testimone che il prossimo 9 aprile vedrà protagoniste le 27 Città dell’Olio della Sardegna di cui fanno parte anche le Camere di Commercio di Cagliari e Sassari. Dalle valli di Lanaitto di Oliena alle pianure di Alghero, dai giardini del Villacidrese e di Bosa... Continua a leggere >
21 Marzo 2017
Iseo sarà tappa Girolio d’Italia 2017. La Giunta dell’Associazione Nazionale Città dell’Olio ha accolto la candidatura inserendola nella sua manifestazione di punta: il tour dell’extravergine organizzato in collaborazione con i coordinamenti regionali, che ormai da 7 anni attraversa tutta l’Italia da nord a sud per portare la cultura dell’olio e del paesaggio. Dal 26 al 28 maggio un ricco programma di incontri, degustazioni, showcooking, ma anche visite ai frantoi locali e crociere del gusto dedicate all'olio e alla scoperta delle testimonianze storiche artistiche del territorio. Cuore della manifestazione la mostra mercato degli oli dei laghi italiani. Filo conduttore della settima edizione di Girolio è... Continua a leggere >
La rete “Anime AcCorte” di Sannicandro di Bari, in collaborazione con l’A.M.E.D.O.O. (Associazione Meridionale Estimatori e Degustatori Olio di Oliva), Slow Food Bari e Chemiservice s.r.l., con il patrocinio gratuito del Comune di Sannicandro di Bari e della Città di Bitetto, indice il 2° Concorso per l’assegnazione del premio “SvE.V.O.”, riservato agli oli extravergini di oliva prodotti nel territorio di Sannicandro di Bari e di Bitetto o da produttori residenti a Sannicandro di Bari e a Bitetto. Il concorso si propone di stimolare i produttori del settore, quali Olivicoltori e Frantoiani, al miglioramento della qualità degli oli E.V.O. del territorio... Continua a leggere >
