Posts by: Città dell'Olio

In Sicilia i primi sommelier dell’olio

 31 Gennaio 2017

Hanno già strappato un piccolo record, sono i primi sommelier siciliani dell’olio. La qualifica permetterà di portare la loro esperienza all’interno di aziende del settore gastronomico, strutture ricettive di alto livello, ristoratori e produttori per promuovere l’oro verde siciliano. Quindi, non c’è solo il vino tra le eccellenze del made in Italy, ma anche l’olio può essere degustato, studiato e analizzato con la stessa passione di chi si dedica ogni giorno allo studio e all’approfondimento di un patrimonio che ci invidia tutto il mondo. Da qui la necessità di creare figure professionali come il sommelier dell’olio, esperto nella conoscenza di... Continua a leggere >

Oro Verde dell’Umbria, ultimi giorni per iscriversi al Concorso

 31 Gennaio 2017

Oggi e domani sono gli ultimi due giorni utili per iscriversi e partecipare alla diciottesima edizione di “Oro Verde dell’Umbria”, il concorso regionale riservato agli Oli Dop d’eccellenza prodotti in Umbria. Stanno arrivando da tutte le 5 sottozone regionali di produzione – Colli Assisi Spoleto,  Colli Martani, Colli Amerini, Colli del Trasimeno, Colli Orvietani –  gli oli extra vergine in gara. Le imprese del settore olivicolo umbre hanno tempo per iscriversi fino al 25 gennaio 2017. L’”Oro Verde dell’Umbria” è stato istituito con lo scopo di valorizzare l’eccellenza degli oli extravergini di oliva a denominazione di origine Umbria e rafforzarne... Continua a leggere >

Ferrazzano paese di origine di Robert De Niro entra a far parte delle “Città dell’Olio”

 31 Gennaio 2017

Il paese di origine di Robert De Niro entra nelle “Città dell'olio”. Infatti il Comune di Ferrazzano, da cui partirono i bisnonni paterni del famoso attore americano alla fine del XIX secolo, per emigrare negli Stati Uniti, ha deliberato l'adesione all'ANCO con deliberazione del 25 novembre scorso. Ferrazzano si trova in provincia di Campobasso, in Molise, regione in cui proprio in questi giorni nel 1994 nasceva a Larino l'Associazione “Città dell'Olio”. E' uno dei pochi comuni molisani che negli ultimi 30 anni ha fatto registrare un notevole incremento demografico passando dai 1.629 abitanti del 1981 agli attuali circa 3.400 residenti.... Continua a leggere >

Olio Officina Festival 2017 ai nastri di partenza

 30 Gennaio 2017

Torna in scena a Milano, per la sesta volta, Olio Officina Festival, la tre giorni dedicata al succo d’oliva e ai condimenti, ideata e diretta da Luigi Caricato, oleologo e promotore dell’ambizioso progetto “olio democratico“, format il cui obiettivo è razionalizzare i costi di produzione degli oli extra vergini di alta qualità al fine di contenerne i prezzi di vendita e quindi consentire a tutti la fruizione. Dal 2 al 4 febbraio 2017 al Palazzo delle Stelline di Milano si parlerà di olio, delle sue proprietà e caratteristiche, del modo di impiegarlo e della situazione globale del comparto oleario. Saranno tantissimi gli incontri di... Continua a leggere >

Vallecorsa vicina al traguardo della prima Città dell’Olio ad entrare nel Registro Nazionale dei Paesaggi Rurali del Mipaaf con i suoi Oliveti terrazzati

 30 Gennaio 2017

Vallecorsa potrebbe essere la prima Città dell’Olio italiana a festeggiare l’iscrizione dei suoi suggestivi Oliveti terrazzati nel Registro Nazionale dei Paesaggi Rurali del Mipaaf. La corsa a questo importante riconoscimento era cominciata qualche mese fa con la presentazione della candidatura a cui è seguita una prima selezione nella quale gli Oliveti terrazzati di Vallecorsa sono risultati tra i 15 paesaggi (dei 34 al vaglio della commissione) selezionati perchè idonei alla fase successiva: la presentazione del dossier. Dossier che finalmente adesso sta per essere esaminato dall’Osservatorio Nazionale del Paesaggio Rurale, delle Pratiche Agricole e Conoscenze Tradizionali nell’incontro già fissato per il... Continua a leggere >

A Sassari un convegno della Coldiretti sulla valorizzazione dell’olio extra vergine

 24 Gennaio 2017

Sassari ospiterà un convegno della Coldiretti sulla valorizzazione dell’olio extra vergine d’oliva. L’incontro, organizzato in collaborazione con l’Amministrazione comunale e la Camera di Commercio del Nord Sardegna, si svolgerà venerdì 27 gennaio a partire dalle 9.30 presso il Salone delle Conferenze della Camera di Commercio di Sassari in via Roma 74. Al dibattito, dal titolo “Sassari città dell’olio, la cinta olivetata tra identità e futuro” interverranno: il presidente nazionale del Consorzio Olivicolo Italiano (Unaprol), David Granieri; il direttore del servizio filiere olivicolo, oleario e vitivinicolo dell’agenzia della Regione Sardegna per la ricerca scientifica, la sperimentazione e l’innovazione tecnologica in agricoltura... Continua a leggere >

EVOOLEUM AWARDS 2017. Al via il Concorso Internazionale spagnolo che premia i migliori 100 oli extravergine del mondo

 19 Gennaio 2017

EVOOLEUM AWARDS 2017 ai nastri di partenza. E’ tutto pronto per la seconda edizione del Concorso Internazionale nato in Spagna e promosso tra gli altri partner anche da Recomed, la Rete dell’e Città dell’Olio del Mediterraneo di cui fa parte l’Associazione Città dell’Olio. Una prestigiosa vetrina che ogni anno premia i 100 migliori oli extra vergine del mondo per categoria e area geografica, attraverso la valutazione di una qualificata giuria di esperti. Per scoprire come partecipare all’ EVOOLEUM AWARDS 2017 consultate questo link e per saperne di più vi invitiamo a leggere questo interessante articolo.

Premio Internazionale Ranieri Filo della Torre: tutto pronto per la premiazione

 19 Gennaio 2017

Giovedì 2 febbraio alle ore 10.30 a Roma presso la sede della Confagricoltura a Palazzo Della Valle (Corso Vittorio Emanuele II, 101) si terrà la cerimonia per l’assegnazione dei premi ai finalisti del Concorso intitolato a Ranieri Filo della Torre che, in varie sezioni, si è posto l’obiettivo di esaltare sul piano artistico il mondo dell’olivicoltura. L’iniziativa è stata promossa dall’Associazione Pandolea, che unisce in sé donne imprenditrici di piccole e medie imprese produttrici di olio extravergine di qualità e donne professionalmente impegnate nel settore olivicolo-oleario. Interverranno alla cerimonia di premiazione i Presidenti di Confagricoltura e Cia, Mario Guidi e... Continua a leggere >

L’olio d’oliva, questo sconosciuto: i miti da sfatare

 18 Gennaio 2017

Quasi tutti lo utilizzano e lo amano ma solo pochi lo conoscono davvero a fondo. Per questo, nel corso dei decenni, si sono consolidati molti luoghi comuni sull’olio extra vergine. Convinzioni errate ma diffuse, sulle quali forse è il caso di fare un po’ di chiarezza. Finché si tratta di vecchi detti popolari, si può soprassedere ma leggere che “se l'olio è amaro è rancido”, lascia interdetti. Un mondo vasto, quello dell’olio, spesso ridotto ad un calderone di falsi miti. Onaoo (Organizzazione Nazionale Assaggiatori Olio d’Oliva), la più antica scuola di assaggiatori di olio d’oliva, riconosciuta e certificata a livello... Continua a leggere >

ONAOO (Organizzazione Nazionale Assaggiatori Olio di Oliva) e l’Accademia Nazionale dell’Olivo e dell’Olio siglato l’Accordo triennale di Partenariato

 18 Gennaio 2017

E’ stato siglato con decorrenza dal 1 agosto 2016 l’accordo triennale di partenariato tra l’ONAOO e l’Accademia Nazionale dell’Olivo e dell’Olio per la formazione e l’aggiornamento professionale in materia di olivicoltura, elaiotecnica, qualità analitica e sensoriale dei prodotti dell’olivicoltura. Lo scopo principale dell’accordo è di organizzare corsi di formazione e di aggiornamento professionale su temi di attualità riguardanti la filiera olivicolo-olearia, quali la gestione dell’oliveto, la gestione del frantoio, la valutazione analitica e sensoriale dei prodotti dell’olivicoltura e la loro valorizzazione Le iniziative di alta qualificazione, progettate e realizzate sotto la supervisione di un Comitato di Coordinamento Tecnico-Scientifico a cui... Continua a leggere >

“Ricibo” la mostra di Sergio Staino nel carcere di Massa Marittima

 18 Gennaio 2017

Le vignette di Sergio Staino in mostra presso il Carcere di Massa Marittima. “Ricibo” è un’iniziativa a cura di Slow Food Condotta monteregio con gli allestimenti di Art@ltro che inaugura il 20 gennaio alle 9.30 e resterà aperta al pubblico fino al 4 febbraio. Sempre venerdì 20 ma alle 10.30 subito dopo il taglio del nastro, si terrà una conferenza degli insegnanti e allievi dell’indirizzo enogastronomico dell’Istituto d’Istruzione Superiore di Massa M.ma. A seguire, degustazione di piatti cucinati dagli studenti dell’istituto per i detenuti. RecuperiAmo è invece il titolo dell’inizitiva che si terrà Il 27 gennaio alle 14.30. Si tratta... Continua a leggere >

L’Associazione Città dell’Olio incontra il sindaco di Trieste

 16 Gennaio 2017

Enrico Lupi presidente delle Città dell’Olio insieme ad Antonio Paoletti, presidente della Camera di Commercio Venezia Giulia, l'ente che organizza Olio Capitale, ha incontrato Roberto Dipiazza sindaco di Trieste per parlare dell'edizione 2017 della fiera in programma dal 4 al 7 marzo alla Stazone Marittima, ma anche di un auspicabile ritorno di Trieste nella rete delle Città dell’Olio di cui ha fatto parte fino al 2014, quando la precedente Amministrazione ha deciso di uscire. E’ quanto emerso al margine dell’incontro che si è svolto questa mattina e al quale ha partecipato anche l'assessore Maurizio Bucci. “La promozione di Trieste è importante... Continua a leggere >