Posts by: Città dell'Olio

Trevi in festa: vintage, trekking e le meraviglie del contadino

 21 Settembre 2016

Domenica 25 settembre torna il consueto appuntamento della 4° domenica, dalle ore 9 fino al tramonto, il Mercato delle Pulci, in Piazza Garibaldi, dove poter trovare piccolo antiquariato, rigatteria, artigianato e tante curiosità. Tanti gli espositori, piccoli artigiani, antiquari, collezionisti, presenti per raccontarvi le storie degli oggetti in vendita, cotone antico per lenzuola, mobili restaurati, abiti, borse ed occhiali vintage, dipinti e bigiotteria. Contemporaneamente in Piazza Mazzini, invece, il Mercato del Contadino – Farmer’s Market. Sotto il portico comunale, saranno presenti i tanti produttori locali con le loro produzioni agricole stagionali, l’Olio delle colline di Trevi, verdure, legumi, miele, vino e tante altre leccornie con cui farsi un... Continua a leggere >

La Patata e i suoi effetti benefici

 21 Settembre 2016

Settimana nazionale della Patata Ambasciatrice Sara Bardelli per il Calendario del Cibo Italiano – Italian Food Calendar “Cu mancia patati un mori mai” – proverbio siciliano Nel Calendario del Cibo Italiano abbiamo deciso di dedicare una settimana intera alle patate, tuberozzi bruttarelli ma rassicuranti, la cui presenza in tavola, oggi, diamo tutti per scontata. Eppure, fino a duecento anni fa non se le filava praticamente nessuno (e sì che ormai la scoperta dell’America era cosa assodata). Inoltre, se non fosse stato per l’eruzione disastrosa di un vulcano indonesiano, può anche darsi che le patate avrebbero perso per sempre il treno... Continua a leggere >

Il Comune di Siena mette a disposizione terreno per la coltura delle olive

 21 Settembre 2016

Sono quasi 300 le piante di olivo che, classificate in quattro categorie e suddivise in quindici lotti ubicati in varie zone del territorio comunale, l’Amministrazione mette a disposizione per un periodo di sei anni in regime di concessione. L’avviso pubblico integrale è in pubblicazione all’Albo pretorio on line e nel sito www.comune.siena.it, seguendo il percorso Il Comune>Servizi>Patrimonio e Politiche abitative. I residenti nel Comune di Siena che siano in grado di svolgere in modo diretto la corretta conduzione degli olivi e che non dispongano di terreni coltivati a oliveto in proprietà o a qualsiasi altro titolo, possono presentare la domanda... Continua a leggere >

La Cultura del Tartufo Patrimonio Immateriale dell’Umanità

 21 Settembre 2016

La candidatura, avanzata dall’Associazione Nazionale Città del Tartufo insieme al Centro Nazionale Studi Tartufo, sarà presentata venerdì 23 settembre alle ore 12 presso la Sala Giunta Regionale con la relazione del prof. Giancarlo Grimaldi, Rettore dell’Università degli Studi di Scienze Gastronomiche alla presenza dell’Assessore Regionale alla Cultura e al Turismo Antonella Parigi e di Stefano Colmo responsabile delle Relazioni Istituzionali di Slow Food e Segretario Generale Fondazione Terra Madre. L’Unesco, istituzione internazionale d’eccellenza impegnata nella valorizzazione e preservazione dei patrimoni materiali dell’umanità, ha redatto nel 2003 la prima lista mondiale dei patrimoni culturali orali e immateriali. Essi sono “le prassi,... Continua a leggere >

Trevi protagonista al Salone del Gusto Terra Madre di Torino

 20 Settembre 2016

Anche quest'anno il Comune di Trevi parteciperà al Salone del Gusto -Terra Madre, il più importante evento internazionale dedicato alla cultura del cibo, che si terrà a Torino dal 22 al 26 settembre. “Il Comune di Trevi – dice Stefania Moccoli, Assessora alla Promozione Turistica del Comune di Trevi - parteciperà attraverso la presenza dei produttori e dei rappresentanti istituzionali in due diversi spazi, quello messo a disposizione dall’ Ati 3 Umbria per l’olio extravergine di Trevi e quello messo a disposizione dall’ Associazione Nazionale Città Slow per il presidio slow food sedano nero. I produttori trevani di olio e... Continua a leggere >

A Pisogne “Al di là del fungo e della castagna” alla scoperta dell’olio

 20 Settembre 2016

Tutto pronto per la 66^ Edizione della Festa del Fungo e della Castagna di Pisogne (BS) in programma domenica 25 settembre. Grande attesa per l’incontro-dibattito “Al di là del fungo e della castagna... ecco l’olio” al quale interverranno: Ettore Prandini Presidente Regionale, Provinciale e Vice Presidente Nazionale di Coldiretti, Enrico Lupi Presidente Nazionale della Città dell’Olio e Simone Fusca Responsabile olivicolo per Coldiretti Emanuele Ghirardelli Direttore AIPOL. Modera Andrea Giomo Componente Comissione tecnica del Consiglio Olivicolo Internazionale, Seguirà degustazione di olio offerta da AIPOL.

L’Olio Igp Sicilia è realtà

 19 Settembre 2016

  La Commissione europea ha accolto la domanda presentata dall'Italia per il riconoscimento dell'Indicazione geografica protetta (Igp) all'olio extravergine di oliva di Sicilia.  Lo ha reso noto la stessa Commissione. Il testo della decisione è stato pubblicato sulla 'Gazzetta Ufficiale dell'Unione europea.Con il riconoscimento dato dall'Ue all'olio extravergine d'oliva di Sicilia salgono a 285 le Igp assegnate finora a prodotti italiani. L'olio di 'Sicilia' si distingue, secondo quanto si legge in una nota di Bruxelles, per il suo sapore particolarmente fruttato e per gli aromi di erbe, pomodoro e carciofo. Per potersi fregiare della denominazione Igp l'olio extravergine dovrà essere... Continua a leggere >

“Trail in vena” la Corsa nei gessi di Brisighella

 17 Settembre 2016

Domenica 25 settembre Trail in vena si corre e si cammina nel cuore di Brisighella e tra grotte e calanchi della Vena del Gesso Romagnola, per un totale di 25 km con un dislivello di 1350 metri. Partenza ore 9 e ritrovo dalle ore 7. Dal centro storico di Brisighella alla Cava del Monticino, attraverso una delle più belle strade del mondo, la Via degli Asini, poi ancora su fino al Carné e alla vetta del Monte Mauro, il punto più alto di tutta la Vena del Gesso. Un itinerario talmente vario ed emozionante da far dimenticare le fatiche, un’esperienza... Continua a leggere >

Rural Festival: la mostra-mercato di biodiversità approda nel Chianti

 16 Settembre 2016

Sabato 17 e domenica 18 settembre 2016 nel centro storico di Gaiole in Chianti (Si), sarà la volta di Rural Festival – Toscana, dopo il grande successo della terza edizione di Rural Festival – Emilia, sulle prime colline del parmense. Debutto toscano quindi per la mostra-mercato dedicata a produzioni artigianali locali di agricoltori e allevatori: un invito alla scoperta e all'assaggio di prodotti di antiche razze animali e varietà vegetali anche emiliane. Dopo il grande successo della terza edizione in terra emiliana a Rivalta di Lesignano De’ Bagni – Parma il primo fine settimana di settembre, il Rural Festival è... Continua a leggere >

Australia, Cile, Argentina sul podio Sol D’oro Emisfero Sud

 15 Settembre 2016

  MERLBOURNE - Sono Leontyna dell'australiana Paringa Ridge, Alonso Obsession della cilena Agricola Pobena e Trilogia dell'azienda argentina Trilogia i vincitori del Sol d'Oro Emisfero Sud 2016, svoltosi a Melbourne in Australia, rispettivamente nelle categorie fruttato leggero, fruttato medio e fruttato intenso.La giuria del concorso di Veronafiere dedicato agli oli extravergine di oliva prodotti a sud dell'equatore, ha assegnato anche i Sol d'Argento e di Bronzo nelle tre categorie in competizione. L'Australia vince tutto nella categoria fruttato delicato, nei fruttati medi vincono Cile, Australia e Sudafrica mentre è tutto sudamericano il podio dei fruttati intensi, con Argentina e Cile in... Continua a leggere >

Sanzioni fino a 8 mila € per bottiglie senza tappo antirabbocco

 15 Settembre 2016

"Chi rabbocca t'imbroglia". È lo slogan di Unaprol - Consorzio Olivicolo italiano che mira a far rispettare il divieto di servire oli extra vergine di oliva senza tappo antirabbocco negli esercizi pubblici: ristoranti, bar, tavola calda, self service ecc.. Una legge dello Stato vieta categoricamente che ciò possa accadere e prevede severe sanzioni con la confisca del prodotto. La bottiglia sporca di olio è la prova evidente – sostiene Unaprol - che la stessa è stata rabboccata e non si sa con quale olio che, spesso dai controlli effettuati, è risultato di categoria inferiore e neanche conservato nel migliore dei... Continua a leggere >

Meeting Onaoo, tre giorni di sfide a colpi di assaggio

 14 Settembre 2016

Giunge alla seconda edizione il Meeting internazionale Onaoo, tre giorni di approfondimenti che coinvolgono gli assaggiatori professionisti di olio d’oliva extravergine e che si terranno dal 15 al 17 settembre, presso la Camera di commercio di Imperia (sede di Onaoo). Nato a seguito dell’istituzione del Registro nazionale assaggiatori Onaoo, nel 2015, il Meeting è un’occasione importante per i professionisti perché ne attesta annualmente la professionalità. Tra gli argomenti trattati nei tre giorni, ci saranno gli aspetti analitici e il riconoscimento di pregi e difetti, saranno effettuati test sensoriali, esercitazioni e assaggi di oli del Mediterraneo ed extra Mediterraneo (Sud Africa,... Continua a leggere >