26 Ottobre 2016
Si è svolta nei giorni scorsi a Jura parc de Vadois in Svizzera la Conferenza annuale di Europarc, l’Associazione europea che raggruppa le Federazioni nazionali dei Parchi naturali e delle Aree Marine Protette. Alla Plenaria dei 300 delegati si è rivolto in video conferenza il Commissario europeo all’ambiente Vella, che ha per la prima volta riconosciuto il ruolo degli Enti Parco come interlocutori e destinatari delle politiche europee in materia di tutela degli habitat naturali. In ciò recependo le istanze presentate nelle settimane scorse a Bruxelles da una delegazione di Europarc composta dal Presidente nazionale di Federparchi Gianpiero Sammuri e... Continua a leggere >
26 Ottobre 2016
«L’associazione Città dell’Olio organizza la tappa di Girolio in Campania e lo fa fermandosi in Irpinia. Il tema dominante è la dieta Mediterranea riconosciuto bene immateriale dell’Unesco nel 2010. L’associazione promuove e collabora con i paesi e le località che producono olio extravergine di qualità, cioè olio pregiato». Così Nicolino Del Sordo, coordinatore regionale dell’Associazione Nazionale Città dell’Olio alla conferenza stampa tenutasi nella mattinata presso la Sala Valenzi, all’interno del Maschio Angioino di Napoli. A seguire, gli interventi degli amministratori dei paesi interessati: Flumeri, Comune capofila, poi Venticano, Lapio e Ariano Irpino. Saluti di benvenuto da parte della presidente... Continua a leggere >
26 Ottobre 2016
Il Comune di Andria parteciperà a Golosaria, rassegna di cultura e gusto che si svolgerà a Milano dal 5 al 7 novembre. In collaborazione con l'Associazione Nazionale delle Città dell'Olio e il Trulli love di Milano, il Comune ha organizzato, nello spazio della “Città dell'Olio”, un'intera area di 200 mq. dedicata al mondo dell'olio, uno show cooking di degustazione dedicato ai legumi e all'olio extravergine "Coratina", l'olio dal caratteristico ed inconfondibile fruttato, amaro, piccante. Un connubio particolare ed importante che prende spunto dalla circostanza che la 68^ Assemblea Generale delle Nazioni Unite ha proclamato il 2016 “Anno Internazionale dei Legumi”,... Continua a leggere >
26 Ottobre 2016
Per il lungo weekend dal 29 ottobre al 1° novembre 2016 Trevi (Umbria) sarà la meta ideale da visitare. Ci sarà, infatti, la 10° edizione di “Festivol - Trevi tra olio, arte, musica e papille” l’ormai consolidato appuntamento per celebrare l’olio nuovo e la prima spremitura che coinciderà con l’inaugurazione di Frantoi Aperti, la manifestazione regionale dedicata all’olio extravergine di oliva che si terrà in Umbria dal 29 ottobre al 27 novembre 2016. “Festivol, che questo anno è alla decima edizione, è un evento di grande importanza per il nostro territorio e per i nostri prodotti – dice il Sindaco... Continua a leggere >
26 Ottobre 2016
GIORNATA NAZIONALE DEGLI GNOCCHI ALLA ROMANA Ambasciatrice Serena Bringheli per il Calendario del Cibo Italiano – Italian Food Calendar Gli Gnocchi alla Romana sono un piatto delicato ma saporito della cultura gastronomica laziale, romana in particolare, che trae origine dalla cucina tradizionale contadina essendo fatto con ingredienti poveri come il semolino, ricavato dalla macinazione dei cereali, specialmente frumento, ed utilizzato in diversi piatti della cucina più umile. A dispetto del nome, essi sono diversi dai più comuni gnocchi italiani di forma ovoidale fatti di farina e patate lesse, poiché hanno come ingrediente base il semolino cotto nel latte e poi lavorato... Continua a leggere >
24 Ottobre 2016
In una rubrica bisettimanale, un viaggio alla scoperta dell’oro giallo in abbinamento alle creazioni di noti Chef Una collaborazione scientifica e del gusto per svelare tutte le tipologie e i segreti delle cultivar dal mondo; ad ogni cultivar sarà abbinato un piatto unico. Nasce così la nuovissima rubrica che Onaoo (Organizzazione Nazionale Assaggiatori Olio d’Oliva), la più antica scuola al mondo, curerà con cadenza bisettimanale su Città dell'Olio Magazine, il progetto editoriale web dell’Associazione Nazionale Città dell’Olio, dedicato al mondo dell’extravergine con news, rubriche e approfondimenti su food, turismo dell’olio e dieta mediterranea. Lo Chef rappresentante per l’Italia, che presenterà... Continua a leggere >
24 Ottobre 2016
A Cetona tornano protagonisti i sapori e il gusto intenso dell'olio nuovo, con la seconda edizione di ‘Sul filo dell’olio’. Per due weekend - sabato 31 ottobre e domenica 1 novembre e sabato 7 e domenica 8 novembre - il borgo sarà animato da un itinerario che unirà cibo, arte e musica, affiancato dall’esposizione di moto d’epoca, animazione per adulti e bambini e laboratori di artigianato artistico. A unire gli appuntamenti saranno le degustazioni di olio nuovo di produzione locale e le visite ai frantoi in cui nasce una delle eccellenze di Cetona, riconosciuta con il marchio DOP Terre di... Continua a leggere >
24 Ottobre 2016
La masseria “Fonte nuova”, ricadente nel Parco naturale regionale delle Dune costiere da Torre Canne a Torre San Leonardo, ha ottenuto un importante riconoscimento nazionale nell’ambito del Concorso Internazionale "La Fabbrica nel Paesaggio”. I Club Unesco italiani, infatti, si sono riuniti lo scorso 22 ottobre nella splendida cornice di Palazzo Trinci a Foligno, in Umbria, il per il conferimento dei premi e riconoscimenti nell’ambito del Concorso internazionale “La Fabbrica nel Paesaggio” promosso dal Club per l’Unesco di Foligno e Valle del Clitunno. Si tratta di un concorso nato per premiare imprenditori, amministrazioni ed istituzioni che hanno attivato iniziative e progetti dimostrando... Continua a leggere >
24 Ottobre 2016
L’olio d’oliva è un eccellente antiage, emolliente e lenitivo, perfetto per la pelle matura, per la pelle secca e disidratata, per calmare irritazioni cutanee e per ridare vita ai capelli sfibrati. Ben tollerato anche dalle pelli più sensibili e dalla pelle del bambino e adatto anche durante la gravidanza, l’olio d’oliva può essere utilizzato da tutti. Proprietà cosmetiche dell’olio d’oliva L’olio d’oliva, prezioso in cucina, vanta anche numerose proprietà cosmetiche e rappresenta forse la scelta cosmetica con il minor impatto ambientale, trattandosi di un olio prodotto praticamente in tutta la nostra penisola. L’olio d’oliva è l’olio vegetale estratto dalla... Continua a leggere >
24 Ottobre 2016
Manca poco, anzi pochissimo ormai, a Golosaria 2016. Undicesima edizione, oltre 300 espositori de ilGolosario, 10 cucine di strada e 90 eventi tra talk, show cooking, wine tasting, master e lab. Sabato 5 (ore 14.30-22), domenica 6 (ore 10-20) e lunedì 7 novembre (ore 10-17), Golosaria torna negli spazi del MiCo Milano Congressi e sarà come sempre una esperienza incredibilmente stimolante per i curiosi e gli appassionati di food e wine. E anche quest’anno a Golosaria ci saranno le Città dell’Olio con tanti espositori provenienti da Abruzzo, Calabria, Liguria, Molise, Puglia, Basilicata, Sardegna, Sicilia e Umbria che metteranno in vetrina le loro eccellenze attraverso cooking show e... Continua a leggere >
24 Ottobre 2016
Torna Frantoi Aperti 2016. Protagonista l’olio attraverso i luoghi in cui l’olio si fa: i frantoi, che in Umbria dal 29 ottobre al 27 novembre si aprono sia per la molitura delle olive, sia per il pubblico che ama curiosare e prendere contatto diretto con una materia [rima nobile che ha necessità di essere esplorata e percepita in tutta la sua bontà. L’evento di Frantoi Aperti - promettono gli organizzatori - sarà anche l'occasione per scoprire l'Umbria dei borghi medievali, dei piccoli musei, dei piccoli coraggiosi produttori che mettono il cuore e la passione nei loro prodotti, di farsi inebriare... Continua a leggere >
24 Ottobre 2016
Mangiare bene permette ai figli di ottenere migliori risultati a scuola. È quanto emerge da uno studio condotto dall'università di Jyvaskyla, in Finlandia. La ricerca è stata pubblicata sulla rivista European Journal of Nutrition e fa parte di un ampio progetto iniziato nel 2006 e portato avanti dal centro di Jyvaskyla e dall'Università della Finlandia orientale, che indaga lo sviluppo cognitivo nei bambini e i loro problemi comportamentali nel contesto scolastico. L'obiettivo è capire come l'alimentazione può aiutare i piccoli a rimanere attivi e pronti mentalmente durante le lezioni scolastiche, la cui durata occupa ormai un terzo della giornata dei... Continua a leggere >
Si è svolta nei giorni scorsi a Jura parc de Vadois in Svizzera la Conferenza annuale di Europarc, l’Associazione europea che raggruppa le Federazioni nazionali dei Parchi naturali e delle Aree Marine Protette. Alla Plenaria dei 300 delegati si è rivolto in video conferenza il Commissario europeo all’ambiente Vella, che ha per la prima volta riconosciuto il ruolo degli Enti Parco come interlocutori e destinatari delle politiche europee in materia di tutela degli habitat naturali. In ciò recependo le istanze presentate nelle settimane scorse a Bruxelles da una delegazione di Europarc composta dal Presidente nazionale di Federparchi Gianpiero Sammuri e... Continua a leggere >
