Posts by: Città dell'Olio

Andria a Golosaria per promuovere olio extravergine di oliva e legumi

 26 Ottobre 2016

Il Comune di Andria parteciperà a Golosaria,  rassegna di cultura e gusto che si svolgerà a Milano dal 5 al 7  novembre. In collaborazione con l'Associazione Nazionale delle Città dell'Olio e il Trulli love di Milano, il Comune ha organizzato, nello spazio  della “Città dell'Olio”, un'intera area di 200 mq. dedicata al mondo dell'olio,  uno show cooking di degustazione dedicato ai legumi e all'olio extravergine "Coratina", l'olio dal caratteristico ed inconfondibile fruttato, amaro, piccante. Un connubio particolare ed importante che prende spunto dalla circostanza che la 68^ Assemblea Generale delle Nazioni Unite ha proclamato il 2016 “Anno Internazionale dei Legumi”,... Continua a leggere >

Festivol: dieci anni e non sentirli

 26 Ottobre 2016

Per il lungo weekend dal 29 ottobre al 1° novembre 2016 Trevi (Umbria) sarà la meta ideale da visitare. Ci sarà, infatti, la 10° edizione di “Festivol - Trevi tra olio, arte, musica e papille” l’ormai consolidato appuntamento per celebrare l’olio nuovo e la prima spremitura che coinciderà con l’inaugurazione di Frantoi Aperti, la manifestazione regionale dedicata all’olio extravergine di oliva che si terrà in Umbria dal 29 ottobre al 27 novembre 2016. “Festivol, che questo anno è alla decima edizione, è un evento di grande importanza per il nostro territorio e per i nostri prodotti – dice il Sindaco... Continua a leggere >

Gli gnocchi alla romana

 26 Ottobre 2016

GIORNATA NAZIONALE DEGLI GNOCCHI ALLA ROMANA Ambasciatrice Serena Bringheli per il Calendario del Cibo Italiano – Italian Food Calendar Gli Gnocchi alla Romana sono un piatto delicato ma saporito della cultura gastronomica laziale, romana in particolare, che trae origine dalla cucina tradizionale contadina essendo fatto con ingredienti poveri come il semolino, ricavato dalla macinazione dei cereali, specialmente frumento, ed utilizzato in diversi piatti della cucina più umile. A dispetto del nome, essi sono diversi dai più comuni gnocchi italiani di forma ovoidale fatti di farina e patate lesse, poiché hanno come ingrediente base il semolino cotto nel latte e poi lavorato... Continua a leggere >

Una cultivar per un piatto: nasce la collaborazione tra Onaoo e Città dell’Olio Magazine

 24 Ottobre 2016

In una rubrica bisettimanale, un viaggio alla scoperta dell’oro giallo in abbinamento alle creazioni di noti Chef Una collaborazione scientifica e del gusto per svelare tutte le tipologie e i segreti delle cultivar dal mondo;   ad ogni cultivar sarà abbinato un piatto unico. Nasce così la nuovissima rubrica che Onaoo (Organizzazione Nazionale Assaggiatori Olio d’Oliva), la più antica scuola al mondo, curerà con cadenza bisettimanale su Città dell'Olio Magazine, il progetto editoriale web dell’Associazione Nazionale Città dell’Olio, dedicato al mondo dell’extravergine con news, rubriche e approfondimenti su food, turismo dell’olio e dieta mediterranea. Lo Chef rappresentante per l’Italia, che presenterà... Continua a leggere >

A Cetona torna “Sul filo dell’olio”

 24 Ottobre 2016

A Cetona tornano protagonisti i sapori e il gusto intenso dell'olio nuovo, con la seconda edizione di ‘Sul filo dell’olio’. Per due weekend - sabato 31 ottobre e domenica 1 novembre e sabato 7 e domenica 8 novembre - il borgo sarà animato da un itinerario che unirà cibo, arte e musica, affiancato dall’esposizione di moto d’epoca, animazione per adulti e bambini e laboratori di artigianato artistico. A unire gli appuntamenti saranno le degustazioni di olio nuovo di produzione locale e le visite ai frantoi in cui nasce una delle eccellenze di Cetona, riconosciuta con il marchio DOP Terre di... Continua a leggere >

Importante riconoscimento per una masseria del Parco delle Dune costiere

 24 Ottobre 2016

La masseria “Fonte nuova”, ricadente nel Parco naturale regionale delle Dune costiere da Torre Canne a Torre San Leonardo, ha ottenuto un importante riconoscimento nazionale nell’ambito del Concorso Internazionale "La Fabbrica nel Paesaggio”. I Club Unesco italiani, infatti, si sono riuniti lo scorso 22 ottobre nella splendida cornice di Palazzo Trinci a Foligno, in Umbria, il per il conferimento dei premi e riconoscimenti nell’ambito del Concorso internazionale “La Fabbrica nel Paesaggio” promosso dal Club per l’Unesco di Foligno e Valle del Clitunno. Si tratta di un concorso nato per premiare imprenditori, amministrazioni ed istituzioni che hanno attivato iniziative e progetti dimostrando... Continua a leggere >

L’olio d’oliva è un eccellente antiage

 24 Ottobre 2016

  L’olio d’oliva è un eccellente antiage, emolliente e lenitivo, perfetto per la pelle matura, per la pelle secca e disidratata, per calmare irritazioni cutanee e per ridare vita ai capelli sfibrati. Ben tollerato anche dalle pelli più sensibili e dalla pelle del bambino e adatto anche durante la gravidanza, l’olio d’oliva può essere utilizzato da tutti. Proprietà cosmetiche dell’olio d’oliva L’olio d’oliva, prezioso in cucina, vanta anche numerose proprietà cosmetiche e rappresenta forse la scelta cosmetica con il minor impatto ambientale, trattandosi di un olio prodotto praticamente in tutta la nostra penisola. L’olio d’oliva è l’olio vegetale estratto dalla... Continua a leggere >

Golosaria 2016. Tutto quello che c’è da sapere.

 24 Ottobre 2016

Manca poco, anzi pochissimo ormai, a Golosaria 2016. Undicesima edizione, oltre 300 espositori de ilGolosario, 10 cucine di strada e 90 eventi tra talk, show cooking, wine tasting, master e lab. Sabato 5 (ore 14.30-22), domenica 6 (ore 10-20) e lunedì 7 novembre (ore 10-17), Golosaria torna negli spazi del MiCo Milano Congressi e sarà come sempre una esperienza incredibilmente stimolante per i curiosi e gli appassionati di food e wine. E anche quest’anno a Golosaria ci saranno le Città dell’Olio con tanti espositori provenienti da Abruzzo, Calabria, Liguria, Molise, Puglia, Basilicata, Sardegna, Sicilia e Umbria che metteranno in vetrina le loro eccellenze attraverso cooking show e... Continua a leggere >

Tutto pronto per Frantoi Aperti 2016

 24 Ottobre 2016

Torna Frantoi Aperti 2016. Protagonista l’olio attraverso i luoghi in cui l’olio si fa: i frantoi, che in Umbria dal 29 ottobre al 27 novembre si aprono sia per la molitura delle olive, sia per il pubblico che ama curiosare e prendere contatto diretto con una materia [rima nobile che ha necessità di essere esplorata e percepita in tutta la sua bontà. L’evento di Frantoi Aperti - promettono gli organizzatori - sarà anche l'occasione per scoprire l'Umbria dei borghi medievali, dei piccoli musei, dei piccoli coraggiosi produttori che mettono il cuore e la passione nei loro prodotti, di farsi inebriare... Continua a leggere >

La Dieta Mediterranea per andare bene a scuola

 24 Ottobre 2016

Mangiare bene permette ai figli di ottenere migliori risultati a scuola. È quanto emerge da uno studio condotto dall'università di Jyvaskyla, in Finlandia. La ricerca è stata pubblicata sulla rivista European Journal of Nutrition e fa parte di un ampio progetto iniziato nel 2006 e portato avanti dal centro di Jyvaskyla e dall'Università della Finlandia orientale, che indaga lo sviluppo cognitivo nei bambini e i loro problemi comportamentali nel contesto scolastico. L'obiettivo è capire come l'alimentazione può aiutare i piccoli a rimanere attivi e pronti mentalmente durante le lezioni scolastiche, la cui durata occupa ormai un terzo della giornata dei... Continua a leggere >

Brisighella in festa

 21 Ottobre 2016

Domenica 23 ottobre 2016 nel Parco Ugonia in Centro a Brisighella, la Sagra della Porchetta di Mora Romagnola mette in risalto uno dei prodotti più rappresentativi della collina faentina al Parco Ugonia, nel cuore del centro storico brisighellese. Una parentesi sulla produzione autoctona delle carni appenniniche dove si mettono in risalto le peculiarità di una produzione tipica come quella dei prodotti lavorati del suino di Mora Romagnola, pregiato suino nero autoctono di questo spicchio di regione che solo pochi anni fa rischiava l’estinzione. Qui sarà possibile degustare i pregiati salumi e le saporite carni di Mora, tra cui spicca la... Continua a leggere >

Idee viaggio con Girolio: la Riviera di Levante

 20 Ottobre 2016

Volete passare un weekend nella splendida Riviera di Levante e non sapete da dove cominciare per organizzarvi? State cercando l’occasione giusta per andare via nel fine settimana alla ricerca di un po’ di relax e divertimento? Siete appassioni di olio e amate un turismo lento e confortevole, dedicato e attento alle vostre esigenze? La proposta di viaggio che abbiamo immaginato per voi, prevede tre giorni - da venerdì 2  a domenica 4 dicembre - a Sestri Levante e Lavagna in occasione della tappa ligure di Girolio d'Italia, il tour dell’extravergine promosso dall’Associazione nazionale Città dell’Olio d'intesa con i coordinamenti regionali.... Continua a leggere >